Пост канала
- фото
Сезон яблок в разгаре 🍎 Предлагаю вам простой и вкусный рецепт пышной шарлотки 🥰 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Ингредиенты * Яблоки (красные, сочные): 4–5 шт. * Куриные яйца: 4 шт. (крупные, комнатной температуры) * Сахар: 1 стакан (200 г) * Пшеничная мука: 1 стакан (130 г) * Разрыхлитель: 1/2 ч. л. (по желанию, для гарантии пышности) * Ванильный сахар: 1 ч. л. * Корица: 1/2 ч. л. (для посыпки яблок) * Сахарная пудра и палочки корицы: для украшения Пошаговое приготовление 📎Подготовка формы и духовки * Разогрейте духовку до 180 °C. * Застелите форму для выпечки листом мятой коричневой пергаментной бумаги. 📎Подготовка яблок * Промойте яблоки. Часть нарежьте небольшими кубиками для добавления в тесто, а пару яблок — красивыми дольками для верха пирога. * Слегка присыпьте нарезанные яблоки корицей. 📎Приготовление теста * В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром миксером на высокой скорости в течение 5–7 минут. Масса должна стать пышной, светлой и увеличиться в объеме в 2–3 раза. * Просейте муку с разрыхлителем. Порциями введите муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. 📎Формирование пирога * Выложите кубики яблок на пергамент в форму или аккуратно вмешайте их в тесто. * Перелейте тесто в форму и выровняйте поверхность. Сверху красивым узором разложите яблочные дольки. 📎Выпекание * Выпекайте в разогретой духовке 35–45 минут при 180 °C. Первые 30 минут не открывайте дверцу духовки, чтобы бисквит не опал. * Готовность проверьте деревянной шпажкой (она должна выходить из центра пирога сухой). 📎Подача * Дайте пирогу слегка остыть, затем щедро посыпайте сахарной пудрой через ситечко. * Украсьте сверху палочкой корицы и свежей зеленью (например, веточкой чабреца или мяты).
Открыть в MAX- Просмотры
- 754
- ER
- 9,3%
- Реакции
- 70