Пост канала
- фото
Как военный в 65 лет стал травником в деревне Десятилетия службы, жизнь в Мурманске и Казани, чёткий распорядок — и вдруг всё меняется. В 65 лет Ильшат Залялиев оставил город и переехал в село Чирша Высокогорского района, чтобы осуществить давнюю мечту — жить в деревне и заниматься травами. Его аптекарский огород — это не просто грядки, а целый мир, где каждое растение на своём месте и для всего найдено применение. На участке у Ильшата Залялиева не встретишь привычную картину — ровные грядки с картошкой и огурцами. Вместо них — душица, тимьян, ромашка, горькая полынь. Он называет это своим маленьким аптекарским огородом. Почти всё здесь он посадил сам, причём любит экспериментировать: не саженцами, а прямо с семечка. Каштан, что растёт в углу участка, — тоже его рук дело. Выращен из одного маленького орешка. Участок его разношёрстный: облепиха, смородина, рябина, амаранты, овощи, фрукты, цветы. Среди цветов — любимые бархатцы. Оказывается, ими не только можно любоваться. Ильшат абый сушит их и добавляет в чай, а между грядками капусты сажает, чтобы вредителей отгонять. Все собранные травы отправляются на сушку. В хозяйстве — зверобой, душица, листья малины, базилик, полынь. Корни хранятся отдельно, из цветов делается мёд, из иван-чая — ферментированный напиток. А когда Ильшат возвращается домой, ароматы трав встречают его первыми. К сбору и хранению он относится серьёзно — но при этом скромно говорит, что в травничестве он всего лишь первоклассник. О растениях узнаёт из книг и из собственной практики. И уже твёрдо усвоил главное правило: ни одно растение перед сушкой мыть нельзя. А начиналось всё с простого интереса к растениям и желания помочь родителям. Постепенно увлечение стало частью новой деревенской жизни. Теперь привычная трава для него — уже не просто трава. Он знает, что за цветок растёт под ногами и для чего его используют. — Для меня природа всё объясняет. Потому что Бог нас отсюда создал, и мы должны с природой быть в ладу, и мы должны быть здесь, — говорит Ильшат Залялиев. /по материалам газеты «Высокогорские вести»/ @imenno116
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 500
- ER
- 1,7%
- Реакции
- 26