Пост канала
- фото
Общепит в Петербурге нашёл способ сэкономить на логистике и курьерах. Заведения стали активнее продвигать самовывоз. За самостоятельное получение заказа клиентам теперь предлагают больше скидок, бонусов и подарков. По информации опрошенных "ДП" участников рынка, интерес к такому формату, который называется Click & Collect, существенно вырос именно в 2026 году. Содержать собственную курьерскую доставку и обеспечивать её логистику для кафе и ресторанов дорого и сложно. Поэтому заведения обращаются к сторонним сервисам, которые дают трафик, но берут за это существенную комиссию. "Цена такой услуги для многих заведений оказывается неподъёмной, поэтому они стараются максимально активизировать потребителей на то, чтобы они сами приходили за заказами", — считает Михаил Лачугин, консультант по продвижению товаров в торговые сети. Такой тренд не ограничивается общепитом: самовывоз активно продвигают и торговые сети, и сервисы вроде "Самоката" и "Купера". Этот способ забрать заказ становится компромиссным решением, но не все потребители захотят им воспользоваться. Однако эксперты считают, что у самовывоза есть дополнительное преимущество: потребитель, который никогда не посещал ресторан, может увидеть интерьер и захотеть вернуться. Подробнее об этом — в материале "Делового Петербурга". Подписаться на "ДП" в МАХ
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 105
- ER
- —
- Реакции
- —