Пост канала
- фото
🌟Куриные бедрышки по-азиатски Азиатская кухня любит яркие вкусы, и здесь у нас много ярких ингредиентов, а вот мед лучше взять нейтральный, чтобы не перетягивал акцент на себя. 🔻Ингредиенты: • филе куриных бедер - 700 г • лук репчатый - 1 шт. • лук зеленый - 3 стебля • небольшой корень имбиря - 1 шт. • чеснок - 3 зубчика • рисовое вино - 50 мл • соевый соус - 4 ст. л. • растительное масло - 3 ст. л. • мед жидкий - 1 ст. л. • рисовый крахмал - 1 ст. л. • соус устричный - 1 ч. л. • кунжут черный - ½ ч. л. • сахар - ¼ ч. л. • перец белый свежемолотый - ½ ч. л. • соль морская - ¼ ч. л. 🔻Способ приготовления: 1. Крахмал развести в 1 ст. ложке воды. 2. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и выложить в миску, добавить сахар, влить вино, разведенный крахмал, 1 ст. ложку растительного масла, все слегка посолить, поперчить, перемешать и оставить на 15 минут при комнатной температуре. 3. Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками. 4. Луковицу почистить и нарезать тонкой соломкой. 5. Зеленый лук тонко нарезать наискосок, отделив белую часть нарезанного лука от зеленой. 6. Имбирь почистить и натереть на терке — должна получиться 1 ч. ложка. 7. В глубокой тяжелой сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить репчатый лук, чеснок, белую часть зеленого лука и натертый имбирь, все посолить, поперчить, перемешать и обжарить до прозрачности. 8. Куриное мясо выложить в сковороду и обжарить со всех сторон, перемешивая, чтобы лук не подгорел, затем добавить соевый и устричный соус, мед, перемешать и обжаривать на небольшом огне 10–15 минут. 9. Выложить готовую курицу в глубокую миску, посыпать измельченным зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита! #рецепты
Открыть в MAX- Просмотры
- 20 810
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 188