Пост канала
- видео
Праздничные ромовые бабы 🔻Ингредиенты: • мука — 300 г • сливочное масло — 90 г • яйца куриные — 2 шт. • яичные желтки — 2 шт. • молоко — 200 мл • сахар — 15 г • быстродействующие сухие дрожжи — 14 г • соль морская — ¼ ч. л. Для сиропа: • сахар коричневый — 400 г • сидр — 300 мл 🔻Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 160°С на режиме «горячий воздух». 2. Молоко влить в кастрюлю и слегка подогреть. 3. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками. 4. Муку перемешать с дрожжами и солью. 5. Яйца и желтки поместить в чашу комбайна и вымешать на высокой скорости, затем, продолжая вымешивать, добавить 15 г сахара, нарезанное сливочное масло, небольшими порциями всыпать муку с дрожжами и солью и понемногу влить теплое молоко. 6. Выключить комбайн и перемешать все лопаткой в однородное тесто, затем затянуть пищевой пленкой и поместить в теплое место подходить. 7. Подошедшее тесто выложить в формочки для кексов, заполняя их на половину объема, и выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут. 8. Приготовить сироп: в кастрюлю всыпать коричневый сахар, влить сидр и варить на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится, затем слегка остудить. 9. Готовые кексы вынуть из формы, выложить в глубокую миску, залить сиропом и дать пропитаться. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 20 577
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 241