Пост канала
- видео
🌟Кремовая авокадо-карбонара за 15 минут от Степана Зайкова — бренд-шефа Кулинарной студии Юлии Высоцкой🔥 🔻Ингредиенты: • Паста — 160 г • Авокадо — 1 шт • Желтки — 2 шт • Твердый сыр — 50 г • Бекон — 80 г • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Отвариваем пасту в кипящей подсоленной воде до состояния al dente (следуйте инструкции на упаковке). Важно: перед тем как слить воду, обязательно отлейте в кружку около 120 мл жидкости — она нам понадобится! 2. Пока варится паста, нарежьте бекон небольшими кубиками и выложите на сухую раскаленную сковороду. Обжаривайте до золотистости и хруста. 3. В глубокой миске вилкой разомните мякоть авокадо. Добавьте к нему желтки, тертый сыр, щепотку соли и перца. Влейте 50-70 мл горячей воды, которую сохранили от пасты. Перемешивайте до состояния абсолютно гладкого, густого крема. Если соус кажется слишком плотным, долейте еще немного воды от варки. 4. Переложите готовую горячую пасту в сковороду к бекону. Залейте авокадо-кремом и быстро перемешайте. Тепло пасты сделает свое дело — соус станет шелковистым и обволакивающим. Приятного аппетита! #лайфхак
Открыть в MAX- Просмотры
- 22 666
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 331