Пост канала
- фото
Срезать бесполезно: почему заплесневелый хлеб нужно выбрасывать целиком Даже небольшое пятно плесени — повод выбросить всю буханку, а не только испорченный кусок. Видимое пятно — лишь «верхушка айсберга»: микроскопические нити грибка проникают глубоко внутрь продукта. Пористая структура мякиша помогает плесени быстро распространяться, поэтому внешне чистая часть небезопасна. Срезать поражённый участок бесполезно. Особую опасность представляют микотоксины — токсичные вещества, которые вырабатывают некоторые виды плесневых грибов. Они сохраняются в продуктах и не всегда разрушаются при нагревании. Как хранить хлеб: • в сухом месте; • соблюдать сроки годности; • не допускать влаги в упаковке; • при покупке с запасом — •замораживать часть буханки.
Открыть в MAX- Просмотры
- 438
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 3