Пост канала
- фото
Как не превратить домашние заготовки в яд? Главное правило для любых домашних заготовок — чистота: стерилизовать банки и посуду, работать аккуратно и выбирать только качественные, неповрежденные продукты, подчеркивает шеф-повар и международный кулинарный судья Сергей Синицын. Хранить консервацию лучше в прохладном темном месте со стабильной температурой. Вздутую банку нужно сразу выбросить — пытаться «спасти» ее не стоит. Также перед употреблением проверьте заготовку. Плесень, необычный или неприятный запах — повод не рисковать и отправить соление в мусор. Ревень и щавель можно заготавливать, но при работе со щавелем стоит учитывать его высокую кислотность и не допускать контакта продукта с металлической крышкой. #мнение360 Подписаться на 360 Новости
Открыть в MAX- Просмотры
- 13 696
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 105