Пост канала
- фото
В России утвердили новый ГОСТ на сдобные булочки. К этой категории выпечки относят плюшки, ватрушки, крендели, бриоши и другие аналогичные изделия. Ключевые требования к рецептуре и качеству: 🔹Вкус и аромат без посторонних привкусов и запахов (ароматизаторы допустимы) 🔹Мякиш пропеченный, не влажный (для изделий с начинкой допустим увлажненный слой основы) 🔹Мука: пшеничная либо смесь ржаной и пшеничной 🔹Масса изделия: не более 1 килограмма. А вы любите выпечку? 👍 — да 🔴 — нет
Открыть в MAX- Просмотры
- 415 860
- ER
- 2,7%
- Реакции
- 11 128