Вкусно едим. Рецепты. Выпечка

Быстрый домашний сулугуни из простых продуктов — вкусно, тянется и готовится за минуты. Ингредиенты: Молоко — 1 л Сметана — 200 г Яйца — 2 шт. Соль — ½–1 ч. л. (по вкусу) 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В миске смешай: яйца, сметану, соль 2️⃣ Молоко доведи почти до кипения 3️⃣ Тонкой струйкой влей сметанно-яичную смесь в молоко, постоянно помешивая 4️⃣ Убавь огонь и вари 5–7 минут 👉 Масса свернётся, появятся хлопья и сыворотка 5️⃣ Процеди через марлю/сито 6️⃣ Хорошо отожми 7️⃣ Сформируй сыр и положи под гнёт на 1–2 часа Сыр получается - мягкий, нежный, слоистый, солоноватый, режется и плавится. П…

Девочки, вдруг кто не знал - у нас есть канал с ПП рецептами 💚 Готовимся к лету вкусно и без лишнего веса 🥗 Рецепт можно посмотреть здесь 👇 https://max.ru/nadiete_pp/AZtANOufLoU

🥩 Жаркое с говядиной, картошкой и зелёной фасолью. Ингредиенты: 400–500 г говядины 500 г картофеля 200 г стручковой фасоли 1 морковь 1 луковица 2–3 зубчика чеснока 3 ст. л. растительного масла Соль, перец Паприка, сушёные травы Свежая зелень 👩‍🍳 Приготовление: Нарежь говядину небольшими кусочками. Обжарь на сильном огне до румяной корочки (5–7 минут). Добавь нарезанный лук и морковь, обжарь ещё 3–4 минуты. Картошку нарежь крупными кусками, добавь к мясу. Жарь 5–7 минут, помешивая. Добавь стручковую фасоль (можно замороженную). Перемешай. Влей немного воды (примерно 100 мл), накрой крышкой…

Очень вкусный рецепт маринованных грибов. Ингредиенты: Шампиньоны — 1 кг Вода — 1 л Уксус 9% — 4 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ст. л. Лавровый лист — 2–3 шт. Чёрный перец горошком — 8–10 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Гвоздика — 2–3 бутона (по желанию) Растительное масло — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: Грибы промыть. Крупные разрезать на 2–4 части. Отварить в подсоленной воде 10–15 минут, затем откинуть на дуршлаг. В кастрюле вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар, специи и чеснок. Влить уксус и масло, довести до кипения. Выложить грибы в маринад и варить 5–7 минут. Разложить по стерилизован…

Пикантные канапе с сельдью на шпажках. Простая и очень вкусная закуска, которая отлично подходит для праздничного стола или фуршета. Ингредиенты Филе сельди — 200 г Ржаной хлеб — 4 ломтика Красный лук — 1 небольшая головка Свежий огурец — 1 средний Оливки без косточек — 12–14 шт. Свежая зелень (укроп или петрушка) — небольшой пучок Приготовление Ржаной хлеб нарежьте небольшими квадратиками или кружочками. При желании можно слегка подсушить его на сухой сковороде. Филе сельди нарежьте кусочками примерно одинакового размера. Огурец нарежьте кружочками, а лук — тонкими полукольцами. На шпажку…

Подборка вкусных кремов для тортов. Сохраняйте подборку из 8 простых кремов — для бисквитных, медовых, шоколадных и домашних тортиков! 🎂 1. Сметанный крем. Ингредиенты: сметана 25–30% — 500 г, сахарная пудра — 100 г, ваниль — по желанию. Приготовление: холодную сметану аккуратно взбейте с пудрой до однородности. Если сметана жидкая, предварительно отвесьте её через марлю в холодильнике. 2. Крем-чиз на сливках. Ингредиенты: сливочный творожный сыр — 400 г, сливки 33–35% — 150 мл, сахарная пудра — 80 г. Приготовление: холодные ингредиенты взбейте миксером до плотного однородного крема. По…

🥐 Слоёные ушки с сахаром Хрустящие, воздушные, с аппетитной сахарной корочкой — эти ушки готовятся очень просто! Всего несколько ингредиентов, и к чаю будет домашняя выпечка, как из любимой кондитерской. Ингредиенты Слоёное тесто бездрожжевое — 500 г Сахар — 80–100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. по желанию Корица — по желанию Приготовление 1. Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке. Слегка раскатайте и равномерно посыпьте сахаром. 2. Сверните тесто с двух противоположных сторон к середине, чтобы получились два рулетика, сходящиеся вместе. Нарежьте кусочками толщиной 1–1,5 см. 3.Ра…

Пончики на сковороде с заварным кремом — вкус детства. Мягкие, румяные пончики с нежным ванильным кремом внутри — именно те, которые когда-то готовили дома к чаю. Получаются пышными, ароматными и исчезают со стола ещё тёплыми! ❤️ Для теста: • Молоко — 200 мл • Сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 3 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло — 40 г • Соль — щепотка • Мука — 400–450 г • Растительное масло — для жарки Для заварного крема: • Молоко — 300 мл • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 70 г • Кукурузный крахмал — 25 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Сливочное масло — 30 г 👩‍🍳 Приготовление 1. В тёплом молоке…

Курица с чесночным маслом и запечёнными овощами. Сочное куриное филе с ароматным чесночным маслом и румяными овощами — простой вариант вкусного и сытного ужина. Всё готовится в одной форме, поэтому минимум посуды и максимум вкуса. Ингредиенты на 2–3 порции: Куриное филе — 400–500 г Картофель — 300 г Болгарский перец — 1 шт. Кабачок — 1 небольшой Помидоры черри — 150 г Сливочное масло — 50 г Чеснок — 3–4 зубчика Паприка — 1 ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — 1 ст. л. Свежая зелень — для подачи 👩‍🍳 Приготовление Сливочное масло за…

Курица терияки с рисом. Сочная курочка в ароматном кисло-сладком соусе терияки и рассыпчатый рис — простой вариант вкусного ужина в азиатском стиле. Ингредиенты на 2 порции: • Куриное филе — 300 г • Рис — 120 г • Соевый соус — 3 ст. л. • Мёд — 1 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Имбирь — 1 ч. л. тёртого • Растительное масло — 1 ч. л. • Кунжут — 1 ч. л. • Зелёный лук — по желанию • Крахмал — 1 ч. л. • Вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Рис промойте и отварите до готовности. 2. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте филе до золотистой ко…