🧚‍♀️Учу феячить

Когда фуд-флористика перестала быть моим хобби и стала делом жизни, мне нужно запасное😁 Очень люблю превращения - везде, и в десертах, и в букетах, и в интерьере😍😅 Представляете, что получится? Я тоже пока нет😁😁😁😁 Ну ладно, сюрприз будет😂

Корпусные пирожные? Неа! Тренд на пирожные в виде гигантских ягод и реалистичных фруктов в натуральную величину с начинками мы запустили три года назад - и наши заказчики насладились ими сполна и раньше всех😁 С полным правом можем сказать - никакое корпусное пирожное не сравнится по скорости и простоте приготовления с арабским десертом барфи. Реалистичность зашкаливает, вкус - божественный, насыщенно-сливочный, неописуемо приятный, такой не забудешь😍 Масса послушная, и как множество наших рецептов, универсальная: фигурки можно получать как из молдов, так и голыми руками, а то и вооб…

Позади недели без сна и отдыха! Мы совершили невозможное - перевезли такую хрупкую красоту, где каждый цветочек был упакован и потом водружен на новое место! Нам пришлось пересобрать заново все зоны - и, если бы не наши студенты волонтёры, которые со всей страны слетелись мне на помощь, мы бы не справились так быстро и блестяще! Впереди еще очень много  творческой работы: теперь у нас есть подоконники, на которых можно сидеть и пить кофеёк, их надо оформить большими зефирными волнами. Входная зона в виде гигантских зефирных завитков тоже впереди) Тамбур при входе - он весь из стекла, про…

"ПОЕХАЛИ!" Мы запустились в Космос! Сегодня состоялось открытие Музея Съедобного Букета 2.0! Ролик с события будет чуть позже, а пока - маленькая хроника большого нашего события для вас❤️ Показать, как выглядит новый Музей? )))

Клубника в арабской сливочной тянучке барфи - это невероятный деликатес🥰 А барфи - это вообще рецепт-трансформер! Может быть упругим и пружинящим - для цветов и фруктов в молдах! Может быть и эластичным - для лепки👌 А может быть мягким как … ну да, сливочное облачко❤️ Хороша и с клубникой и просто так😍 А какие из барфи реалистичные фрукты получаются, и даже без молдов! Хотите удивиться сами и удивить своих - жду вас на открытом уроке!

Клубника со сливками - сочетание придуманное на небесах! Мы окутали клубнику арабской сливочной тянучкой барфи, окунули в хрустальную глазурь и получили настоящую драгоценность! Сделали тончайшие желейные украшения, нанесли на них пищевую поталь сухой кистью и украсили нашу клубнику инкрустацией. Смотрите, как притягательно получилось - десерт достоин трапезы султана! А как же это вкусно😍 Как вам такая необычная альтернатива клубнике в шоколаде? Кстати, вместо клубники можно взять другую крупную ягоду (мы вот на виноград «шайн-мускат» посматриваем), фрукт или даже сухофрукт: для люби…

Если бы не было Музея съедобного букета, где бы ещё наши волонтеры навертели тазы зефира, мармелада и суфле?)) Девчонки настолько заводные, что сегодня мы почти всё закончили😍 завтра расставим оставшиеся букеты и отдохнём как следует💥 (заметили, как мы отреставрировали самый большой букет?)) Глаза боятся, а руки-волонтёры делают))

Два дня буквально спецназовской прокачки по разным техникам, рецептам и приёмам декора. Девочки менялись заданиями, чтобы попробовать как можно больше нового. Завтра - очень классный день, будем делать много-много зефира, лить мармеладные кристаллы, девочки будут собирать много букетов в самых неожиданных "кашпо" - от бабочкиных крыльев до барабанов и гитар)) Скажу вам по секрету: это будет тест на чувство вкуса и насмотренность, и он повлияет на итоги лагеря: некоторых волонтеров мы приглашаем в агенты, и сборка букетов - важный для агента навык))

Стартовал фейский  букетный лагерь в Карелии! Не показываю ничего не потому что жадная)) А потому что - некогда 😅 Да, у нас есть специально обученные люди, которые снимают и выкладывают контент - но они тоже очень заняты)) Мы перевезли 170 кв м хрупкой десертной красоты на новое место и теперь всё надо распаковать, расставить, расклеить, развесить🙈 Волонтеры со всей страны слетелись Петрозаводск, чтобы помочь родной школе быстренько восстановить Музей съедобного букета в новых стенах! Все девочки невероятные!!! С первой минуты как родные))) Да мы и есть родные: многие  знакомы с нашей…

Два дня буквально спецназовской прокачки по разным техникам, рецептам и приёмам декора. Девочки менялись заданиями, чтобы попробовать как можно больше нового. Завтра - очень классный день, будем делать много-много зефира, лить мармеладные кристаллы, девочки будут собирать много букетов в самых неожиданных "кашпо" - от бабочкиных крыльев до барабанов и гитар)) Скажу вам по секрету: это будет тест на чувство вкуса и насмотренность, и он повлияет на итоги лагеря: некоторых волонтеров мы приглашаем в агенты, и сборка букетов - важный для агента навык))