Дядя Ваня

У каждой кухни свой ответ на вопрос, что поставить рядом с мясом на огне. Интересно, что привычные для одной страны сочетания в другой могут показаться совершенно неожиданными. Мы решили посмотреть, какие закусочки «Дяди Вани» могли бы оказаться на тарелке с мясом в разных уголках мира. Листайте карточки и отправляйтесь в небольшое гастрономическое путешествие вместе с нами!

Кто-то за семейным ужином съел последнюю порцию закусочки «Баварская» от «Дяди Вани» и теперь делает вид, что ничего не произошло! Но так просто уйти от расследования не получится. Здесь есть несколько улик, и каждая деталь может оказаться важной. А вы как настоящие детективы должны внимательно всё рассмотреть, сопоставить улики и вычислить виновника. Как думаете, кто съел последнюю порцию? 1, 2, 3 или 4? Пишите свою версию в комментариях.

Температура решает! Это мы прекрасно понимаем по погоде за окном. Но знаете ли вы, что от неё зависят и вкусовые ощущения от блюда? Предлагаем провести небольшой эксперимент: попробовать баклажаны печёные с прованскими травами от «Дяди Вани» в трёх температурных вариантах и сравнить, как меняется вкус. Если достать баклажаны из холодильника, температура продукта будет около 4–8 °C. Текстура остаётся более плотной, поэтому такой вариант хорошо подойдёт для холодной закуски или бутербродов. При комнатной температуре, примерно 20–22 °C, баклажаны становятся мягче, а аромат прованских трав ощущ…

Будущее наступило. И, кажется, нам оно очень нравится!

Пристегнитесь, мы отправляемся в небольшое путешествие во времени, чтобы посмотреть, как менялся обычный ужин: от стола наших прабабушек до кухни будущего! За десятилетия изменилось почти всё: продукты, посуда, привычки, скорость готовки и даже само представление о домашнем ужине. А вот желание собраться за столом и вкусно поесть осталось с нами. Поэтому в этом путешествии закусочки «Дядя Ваня» тоже рядом. Листайте карточки и выбирайте, за каким столом вам хотелось бы оказаться сегодня.

Оказывается, овощи могут быть не только частью ужина, но и официальным символом целой территории. На гербах российских городов, сёл и посёлков встречаются огурцы, лук, картофель, капуста и другие культуры. И появились они там не случайно: где-то именно овощеводство годами кормило жителей, давало работу и становилось важной частью жизни всего места. Сегодня собрали несколько таких примеров — листайте карточки и смотрите, как знакомые герои баночек «Дяди Вани» заняли своё место на гербах.

Сегодня День учителя. И это хороший повод вспомнить, что учитель не всегда тот, кто стоит у доски. Это может быть наставник, мастер, лидер или близкий человек. Тот, кто однажды подсказал, поддержал, показал пример или помог посмотреть на привычные вещи по-другому. Особенно хочется сказать спасибо всем, кто передаёт свои знания, делится опытом и помогает другим расти. Команда «Дяди Вани» тоже каждый день продолжает учиться, в том числе у вас. Мы читаем ваши отзывы, прислушиваемся к обратной связи и стараемся становиться лучше, чтобы радовать вас вкусными продуктами. Желаем, чтобы у каждого бы…

Пейзажи за окном меняются, а вместе с ними преображаются и наши кухонные полки. Кабачки и ягоды, потеснитесь: запасаемся осенним продуктовым набором! Собрали продукты, которые пригодятся в прохладный сезон: для горячих блюд, быстрых ужинов и уютных вечеров. Листайте карточки и проверяйте, всё ли уже есть в ваших осенних запасах.

Меньше знаешь — крепче спишь. Но когда дело касается вкусного, мы предпочитаем быть в курсе всего!

Если белое золото — соль, то что тогда называли чёрным? Чёрный перец кажется совершенно обычной специей. Но когда-то за этой маленькой горошиной стояла целая история торговли и больших денег. Ещё в Древнем Риме перец привозили из Индии морским путём. Дорога была долгой, а сама специя стоила дорого. Римский писатель Плиний Старший писал, что перец ценили наравне с золотом и серебром. При этом перец был неотъемлемой частью римской кухни. Его добавляли во множество блюд и ценили не только за вкус, но и за редкость. Так специя, которая сегодня есть практически на каждой кухне, когда-то считалась…