Сытное ТВ с Натальей

Нежные котлеты с кабачком Рецепт вкусных котлет с добавлением молодого кабачка. Готовлю часто такие котлетки. Ингредиенты: Кабачок -2 шт (700гр) Фарш - 1 кг Кефир - 50 мл Яйцо - 2 шт Чеснок- 3 зубчика Соль -2 ч.л. Манка - 7 -9ст.л. Масло растительное Вода - 100 мл для рук Кабачки натираю на крупной терке, добавляю фарш, яйца, чеснок через пресс, соль и манную крупу. Перемешиваю. Леплю котлеты мокрыми руками. Обжариваю на растительном масле до румяности. Тушу в кастрюльке минут 15, добавив немного воды. А после короткого томления в кастрюльке с капелькой воды они становятся настолько нежными, ч…

Очень вкусный тыквенный крем-суп - что-то из ресторанного. Такой крем-суп едят даже те, кто тыкву не любит.   Ингредиенты: Тыква – 1 кг Лук – 1 шт Помидор – 1 шт Перец сладкий – 1 шт Чеснок – 1 головка Морковь – 1 шт Прованские травы Соль Черный перец Сливки 33% - 150 мл Куриный бульон – 400 мл   Для подачи: Вяленные томаты Тыквенные семечки Сливки Кинза или петрушка Поджаренные тосты   Овощи поливаем растительным маслом, солим, посыпаем специями и запекаем 60 минут при температуре 160 градусов. С овощей снимаем шкурку, добавим сливки, бульон и пробиваем блендером. Подаем с поджаренным багетом…

Мягкий, влажный и такой вкусный рулет. Готовится всего лишь за полчаса. Ингредиенты: Яйца-5шт Сахар-120гр Ванилин Взбиваем все в белую пышную пену. В эту массу просеиваем Мука-90гр Разрыхлитель-10гр Щепотка соли Аккуратно лопаткой все перемешиваем. В отдельную миску перекладываем немного теста и вливаем Растительное масло-50гр Молоко-50гр Перемешиваем и объединяем с основной частью. Получившееся тесто выливаем в форму. Разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 170С на 25 минут. Готовый корж переворачиваем, остужаем , снимаем пергамент. Основу смазываем джемом (у меня пюре клубники пе…

Кекс в силиконовой формочке готовится очень быстро! Получается мягким, ароматным и пористым, сохраняет свой вкус на второй, третий день. Вкусная выпечка! Ингредиенты: мягкое сливочное масло - 80гр. соль - щепотка сахар - 150гр. яйца -3шт. маленькие или 2 больших мука- 200-250гр. разрыхлитель -10гр. изюм - 100-150гр. В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло и сахар. Взбивайте миксером на высокой скорости до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной. Не прекращая взбивать, вводите яйца по одному, каждый раз добиваясь полного смешивания. Затем добавьте просеянную муку, разрыхлите…

Вышли в школу за Соней. Заодно и погулять. Погода шикарная! Я стала замечать, что мое любимое время года становится осень 🍂

У меня раньше не получалось никогда слепить красивую котлетку: один край толще, другой тоньше, фарш прилипает к ладоням, так еще и на сковородке потом все развалятся. Стоишь и думаешь: так, сейчас получится или нет? Все изменилось когда я купила пресс-форму: https://vk.cc/d2eunO Это просто спасение для нервов. Набиваешь туда фарш - неважно как, лишь бы влезло. Закрыл крышку, нажал - щелк. Достаешь оттуда идеальную, ровную котлету с четкими краями как из магазина. Все одного размера, аккуратные, загляденье. Все думают, что ты профи, а ты потратила 10 секунд и ноль нервных клеток! Реклама.…