Собрано в саду

Яблочный герой — Иван Бунин 🍏 Иван Бунин выделил для яблока значимое место в культурной памяти России. Благодаря его мастерству и чуткости к красоте повседневного Антоновка навсегда приобрела большое символическое значение. Ещё за девять лет до публикации «Антоновских яблок» Бунин писал Варваре Пащенко из имения брата «В саду пахнет антоновскими яблоками… Просто не надышишься!». В рассказе этот аромат стал связующей нитью между юностью героя, жизнью старших поколений и историей родного края.  🖼 Ко дню рождения И. А. Бунина мы «оживили» его портрет, написанный Евгением Буковецким в 1919 го…

21 октября отмечают День яблока! 🗓🍏 Яблоко — значимый фрукт во многих культурах. Веками с ним были связаны обычаи, в которых живёт надежда на доброе будущее. В разных странах в этот день устраивают яблочные фестивали, дегустации и необычные конкурсы. Например, соревнуются, кто срежет самую длинную яблочную кожуру 🍎 Подробнее об истории яблока и связанных с ним традициях рассказали в нашей статье в Дзене. Сегодня предлагаем отметить День яблока по-новому: открыть баночку нашего «Яблочного сока с газиками», чтобы добавить немного пузырьков к праздничному настроению и, возможно, положить…

Почему яблоки созревают в разное время? 🍏🍎 У каждого сорта — свой генетический «календарь»: одни яблоки созревают быстрее, другим нужно больше времени, чтобы набрать вкус и сочность. По срокам созревания и лёжкости сорта разделяют на летние, осенние и зимние.  Зестар и Коричное новое собирают в августе, осенью приходит очередь Антоновки и Галы. А Богатырь и Медовый хруст относят к зимним сортам, хотя его снимают поздней осенью. Он долго хранится, набирает ещё больше вкуса и радует им в самые холодные месяцы. Погода в течение сезона тоже влияет на развитие плодов. Перед сбором внимательно…

Из какого яблока получится хороший напиток? 🍎 Для нас всё начинается с сада. Мы выращиваем яблоки в Лебедяни и следим за ними весь сезон, от цветения до сбора урожая. Важен и сам сорт. Медовый хруст очень сочный, с природной сладостью и лёгкой кислинкой. Из свежих яблок мы получаем сок прямого отжима, который становится основой наших напитков. А в одной банке «Яблочного сока с газиками» объёмом 0,33 литра помещается целых четыре яблочка. В новой статье в Дзене рассказываем, что такое сок прямого отжима, как на его основе получаются наши напитки и чем «Яблочный сок с газиками» отличается от…

Устроили настоящий Праздник урожая! 🍏 Вместе с командой «Прекрасное Далёко» собрали родителей и их детей на тёплый яблочный день. Лепили пирожки с яблоками, участвовали в мастер-классе, пили наши Яблочный сок с газиками и Шорли, а потом все вместе собрались за большим чайным столом. Яблоки, кружево, лён, аромат свежей выпечки и много детского смеха! Получилось именно так, как мы любим: душевно, тепло и по-настоящему. Спасибо «Прекрасному Далёко» за классную коллаборацию, а всем гостям — за этот чудесный день! Яблоки — отличный повод собраться вместе 😍

🔍Яблочный гид: какое яблоко выбрать для пирога, салата или соуса Мы с детства знаем, что яблоки подходят для выпечки. Но вкус и текстура разных сортов раскрываются и в других кулинарных сочетаниях. Чтобы подарить вам новый гастрономический опыт, мы собрали большой яблочный гид. Вы узнаете, почему: 🍏Богатырь хорош в шарлотке 🥗Космик Крисп подходит для салата 🍗Альву стоит попробовать в соусе к птице И ещё получите десятки идей, как использовать разные сорта в завтраках, закусках и горячем, благодаря подробным рецептам в нашей полной статье на Дзене 💡

Отгадайте сорт яблока по ассоциациям 💬 🍯Как ложка свежего цветочного мёда 🫧Будто пьёшь сок с пузырьками  🍮Хруст похож на карамельную корочку крем-брюле  🎉Звонкий и яркий как хлопушка с конфетти 🎶Первый укус — как узнать любимую песню с трёх нот: она только начинается, а ты уже счастлив Это, конечно, Медовый хруст 🍎 А какие ассоциации в наш коллаж добавили бы вы?

Мы победили в «Знай наших»! 🍎 7 октября бренд «Собрано в саду» стал победителем всероссийского конкурса «Знай наших» в номинации «Знай вкусных». Из более чем 21 000 заявок со всей России выбрали 15 победителей — и мы в их числе. Для нас это особенно приятно, потому что за «Собрано в саду» стоит то, во что мы правда верим: наши сады в Лебедяни, любовь к яблокам, желание знакомить вас с разными сортами и создавать современные продукты, которыми хочется делиться. Спасибо нашей команде, партнёрам и всем, кто пробует, выбирает и любит «Собрано в саду». ❤️ Будем продолжать выращивать, придумыв…

Либерти Органик — сорт, созданный для органического сада 🍎 История Либерти началась в Корнельском университете в США. Селекционеры скрестили сорта Macoun и Purdue 54-12, работая над яблоней с природной устойчивостью, подходящей для органического выращивания. Название Liberty переводится как «свобода» и продолжает эту идею. Плоды Либерти небольшие, тёмно-бордовые. Под кожицей — плотная сочная мякоть с приятным хрустом. Во вкусе сладость сочетается с выраженной кислинкой и нотами лесных ягод, а в аромате появляются травянистые оттенки. Либерти интересно распробовать постепенно — от первого хр…

Яблочное суфле из трёх ингредиентов 🍎 Когда хочется приготовить что-нибудь яблочное без длинного списка продуктов, можно сделать нежное суфле из яблок, яиц и натурального йогурта. Всё отправляем в блендер, разливаем по формочкам и запекаем. В основе нет муки и добавленного сахара, поэтому получается лёгкий по составу вариант для завтрака, перекуса или десерта. А сейчас, в сезон свежих яблок, ещё и отличный способ добавить их в меню. По желанию готовое суфле можно немного присыпать сахарной пудрой ✨