Белковые будни - простые рецепты

Запеченое куриное филе нарежьте средними кубиками или разберите на аккуратные волокна — так салат будет удобнее есть, а вкус лучше раскроется. Слейте жидкость из банки с фасолью. Если любите более нежный вкус, можно слегка промыть фасоль прохладной водой и дать стечь. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. В большой миске соедините курицу, фасоль, корейскую морковь и зелень. Аккуратно перемешайте — старайтесь не мять ингредиенты, чтобы сохранить текстуру. Для заправки смешайте греческий йогурт с горчицей. Добавьте щепотку соли и перца, ещё раз перемешайте. Если заправка кажется слишко…

Клубничный и банановый штрудель 🥧 Клубнику разомните вилкой до состояния нежной массы — можно оставить небольшие кусочки, так будет даже интереснее. Добавьте к клубнике обезжиренный творог и сахарозаменитель, аккуратно перемешайте. Лаваш разложите на ровной поверхности и равномерно распределите по нему начинку, оставляя по краям примерно 2 см — так рулет будет легче свернуть, и начинка не вытечет. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Переложите рулет на противень (можно застелить пергаментом) и смажьте сверху взбитым яйцом — это даст аппетитную золотистую корочку. Запекайте в раз…

Птитим с индейкой и грибами 🍝 На небольшом количестве масла обжарьте филе индейки и шампиньоны. Добавьте специи: чеснок, базилик, перец и соль. Готовьте примерно 10 минут — мясо должно стать золотистым, а грибы отдать аромат. Всыпьте птитим, добавьте воду и греческий йогурт. Перемешайте и тушите около 25 минут, пока крупа не станет мягкой, а соус — густым и бархатистым. Перед подачей щедро посыпьте блюдо тёртым сыром — он слегка расплавится и добавит аппетитную нотку.

https://vk.ru/clip-241830869_456239034?c=1

Курица с моцареллой. 102 г белка 🔥🔥🔥 Куриное филе приправьте солью и перцем по вкусу — умеренно, чтобы не перебить нежный вкус начинки. Сделайте неглубокие надрезы-«кармашки» и вложите в каждый кусочек моцареллы и ломтик свежего томата. Сверху смажьте смесью из греческого йогурта и горчицы — она работает как мягкая глазурь: придаёт аромат, не пересушивает и делает корочку аппетитной.

https://vk.ru/clip-241830869_456239032?c=1

Куриная печень под йогуртовым соусом 🍲 Лук и грибы обжариваем на небольшом количестве масла, затем добавляем печень, порезанную на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу. Обжариваем примерно 8 минут. В отдельной миске смешиваем греческий йогурт и измельченный чеснок. Вливаем йогуртовую смесь к печени и тушим ещё около 5 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Теплые бутерброды с тунцом 🥪 Тунец, томат, сыр и греческий йогурт перемешать, посолить и поперчить по вкусу, выложить на хлеб. Запекать в духовке 15 минут. Расчёт на 1 бутерброд.

Пост без текста

Камбала под сливочно - сырным соусом 🍣 Филе камбалы солим и перчим по вкусу. Тертый сыр смешиваем с греческим йогуртом, добавляем специи по вкусу. Рыбку выкладываем в форму для запекания, сверху выкладываем сливочно - сырную шапочку, запекаем в духовке около 25 минут. Перед подачей сбрызнула соком лимона.