Полезные молекулы

Двадцать девятая полезная молекула — Хлорогеновая кислота. Акриды — это греческое слово, которым обозначали саранчу. Толкователи прямо указывают: это была обычная пища на Востоке. И вот что интересно. По данным исследований, содержание сырого протеина в саранче достигает 65,5%. Это значительно выше, чем в мясе (18–29%). Причём аминокислотный состав саранчи богаче и качественнее, чем в мясных продуктах убоя. Помимо белка, саранча содержит полезные жиры (около 9%), минералы — кальций, железо, цинк. Кальция в ней сопоставимо или больше, чем в баранине, говядине и свинине. Витамины и полезны…

Двадцать восьмая полезная молекула — Мусцимол Это удивительная молекула. Самое красивое в ней то, что она эволюционно «узнаётся» нашими клетками — биохимически родная всему роду человеческому. Мусцимол действует на те же ГАМК-рецепторы (GABA_A), что и знакомый нам Пикамилон. Только чувствительность несравнимо выше: константа диссоциации (Kd) для мусцимола составляет всего 1–1,6 наномоль. Это значит, что молекула находит эти «двери» с поразительной точностью — и работает мягко, не «выключая» мозг, а плавно убавляя громкость тревожного шума. И вот главный результат. В исследованиях мусцимо…

Двадцать седьмая полезная молекула — Оксид азота. Это очень полезная молекула. Она расширяет сосуды, улучшает кровоток, снижает давление. Помогает нейронам — в памяти, обучении, защите клеток. И помогает иммунитету уничтожать бактерии. А самое удивительное — мы можем добыть её из своей внутренней аптеки. Стоном. Самый эффективный стон — это «мммммм» с закрытым ртом. Почему это работает? В околоносовых пазухах — маленьких пещерах над носом — образуется оксид азота. Когда вы мычите с закрытым ртом, вибрация работает как насос: она перемешивает воздух между пазухами и носом, и оксид азота вых…

Двадцать шестая полезная молекула — мелатонин. Мы привыкли думать, что мелатонин — это просто «гормон сна», который вырабатывается в шишковидной железе. Но история у него гораздо интереснее. Представьте, что внутри каждой нашей клетки живёт маленькая электростанция — митохондрия. Она производит энергию для клетки. И самое удивительное: когда-то, миллиарды лет назад, митохондрии были самостоятельными бактериями. Древняя клетка поглотила их, но не переварила. Они начали жить вместе. Так появился удивительный симбиоз, который сохранился до наших дней. И эта древняя бактерия уже умела производи…

25 полезная молекула — Дофамин. И почему мы врём. Одна моя замечательная пациентка спросила: являются ли фантазийные разговоры молекулярным расстройством? И мой ответ — да. Любое наше действие имеет под собой биохимическую реакцию. И запускается главной молекулой. Для вранья эта молекула — дофамин. Он не «гормон удовольствия». Он — молекула предвкушения награды. Когда мозг понимает, что соврав, можно что-то получить — деньги, статус, избежать наказания — дофамин даёт зелёный свет. Исследования пациентов с болезнью Паркинсона это подтверждают. У них дофаминовые нейроны погибают. И вот…

Опросник для мужчин: признаки дефицита тестостерона Ответьте «плюс» или «минус» на каждый вопрос. 1. Снижение мышечной силы (по данным кистевой динамометрии менее 45 даН) 2. Уменьшение мышечной массы (по результатам биоимпедансометрии) 3. Быстрая утомляемость и снижение работоспособности 4. Снижение мотивации и социальной вовлечённости 5. Снижение мышечной выносливости и толерантности к физической нагрузке 6. Снижение интенсивности роста волос на лице (борода) и в области ягодиц 7. Изменение характера оволосения в лобковой области: появление горизонтальной линии роста волос вме…

Седьмая полезная молекула -Тестостерон Тестостерон — король гормонов, гормон королей. От него зависит всё: настроение, энергия, сила, ясность в голове, красивое тело, желание творить чудеса и радовать женщин. С возрастом он может снижаться. Но возраст — не единственный фактор. Гены, образ жизни, обмен веществ — всё имеет значение. К сожалению, современная медицина часто лечит анализы, а не человека. Анализы — лишь ориентир, подсказка к общей картине. На момент, когда вы получили результат, у вас уже другое — иногда совсем другое. Поэтому этот опросник — не про цифры. Он про вас. Про то,…

Двадцать четвёртая полезная молекула — Витамин В1. «Топливо для нервов». Он не даёт энергию сам, но без него сахар не сгорает, и нервы остаются голодными и раздражёнными — коротят, как проводка. Симптомы дефицита: Усталость, которая не проходит после сна. Поверхностный сон. Туман в голове. Трудно сосредоточиться. Раздражительность. Покалывание в руках и ногах. Головокружение. Одышка при небольшой нагрузке. Мышечные боли без причины. Нарушение сердечного ритма — особенно после сладкого. Потому что сердце — это главная мышца. Представим завод. На завод привозят сахар — топливо. По конв…

Двадцать третья полезная молекула — Окситоцин. Нейропептид из девяти аминокислот. Синтезируется в гипоталамусе, выделяется из гипофиза. Молекула доверия. Обнимаетесь — окситоцин. Смотрите на ребёнка — окситоцин. Вас встречает питомец — опять он. Выделяется сам, внутри вас. Мягко, в нужный момент. Свой, родной. Молекула материнства. Роды, кормление, привязанность. Та самая нить между матерью и ребёнком. Навсегда. Материнский инстинкт. Подавляет центр страха. Без него мать застыла бы. С ним — атакует. У людей этот инстинкт остаётся на десятилетия после кормления. Но есть и вторая сторо…

Двадцать вторая полезная молекула — Триптофан. Если солнце запускает каскад реакций в сетчатке и мозге, то триптофан — это ресурс, из которого строятся ключевые молекулы этого каскада. Без него ни серотонин, ни мелатонин не синтезируются. Триптофан — незаменимая аминокислота. Организм не производит её сам. Только с едой. Где взять? Животные источники лидируют: икра — около 960 мг на 100 г, голландский сыр — 780 мг, кролик и курица — 330 и 290 мг, яйца — 200 мг, свинина — 180 мг. Растительные: арахис — 750 мг, миндаль и кешью — 630 и 600 мг. Аптечные варианты L-триптофан и 5-HTP,…