Рецепты правильного питания, вкусно и полезно.

Запеченное куриное филе с шампиньонами — одно из самых популярных блюд в рационе правильного питания. Его калорийность напрямую зависит от того, добавляли ли вы масло, сыр или сливки. ✅Как приготовить максимально диетический вариант (ПП): 1. Подготовка филе. Сделайте на курином филе несколько глубоких поперечных надрезов (не до конца), чтобы мясо быстрее пропеклось и впитало аромат грибов. 2. Грибы. Нарежьте шампиньоны пластинками. Чтобы блюдо получилось сочным без лишнего жира, грибы можно предварительно не обжаривать в масле, а лишь слегка протушить на сухой антипригарной сковороде до испа…

Буженина из куриной грудки — отличная альтернатива классической свинине для тех, кто придерживается правильного питания (ПП). Куриное мясо содержит минимум жира, много белка и отлично подходит для сэндвичей, салатов или как самостоятельное блюдо. 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ✅Классический рецепт буженины из куриной грудки в фольге Этот способ позволяет сохранить мясо максимально сочным, так как грудка готовится в собственном соку. ✅Ингредиенты: 🔸Куриное филе (грудка) — 2 шт. (около 500 г). Масло растительное (оливковое или подсолнечное рафинированное) — 1 ст. л. 🔸 Паприка (лучше копченая для аром…

Вот рецепт ленивого штруделя из яблок с творогом, который соответствует принципам правильного питания (ПП). Основой вместо калорийного слоеного теста служит тонкий армянский лаваш. ✅Ингредиенты: 🔸Лаваш армянский (тонкий, бездрожжевой) — 1 большой лист (около 100 г). 🔸Яблоки — 2 средних (лучше брать твердые, кисло-сладкие сорта). 🔸 Творог — 180–200 г (оптимально 2–5% жирности). 🔸Яйцо — 1 шт. (для смазывания). 🔸Сахарозаменитель (эритрит, стевия) — по вкусу. 🔸Корица — 1 ч. л. 🔸Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (обязательно, чтобы сок не размочил лаваш). 🔸 Гхи, кокосовое масло или яичный белок…

Самса из лаваша — это отличный способ приготовить популярное восточное блюдо, не нарушая принципов правильного питания (ПП). Главный секрет такой самсы — в выборе начинки, способе запекания и правильной сборке, чтобы лаваш не порвался и остался хрустящим. ✅Классический рецепт ПП-самсы из лаваша с курицей (в духовке) Этот вариант получается диетическим, так как не требует жарки в большом количестве масла. 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ✅Ингредиенты: 🔸Тонкий армянский лаваш — 2 листа. 🔸Куриное филе (или филе бедра) — 400 г. 🔸Лук репчатый — 1 крупная луковица (чем больше лука, тем сочнее будет начинка…

Шоколадный чиа-пудинг — это простой и полезный десерт, который не требует выпечки. Его главная особенность заключается в семенах чиа: попадая в жидкость, они впитывают её в несколько раз больше собственного веса и выделяют желеобразную оболочку, превращая молоко в густую массу, напоминающую пудинг или желе. 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ✅Классический рецепт (на 2 порции) ✅Ингредиенты: 🔸 Семена чиа — 4 столовые ложки (около 40–50 г). 🔸 Молоко (коровье, кокосовое, миндальное или овсяное) — 1 стакан (250 мл). 🔸 Какао-порошок (лучше алкализованный для более насыщенного вкуса) — 2 столовые ложки. 🔸 П…

Фунчоза с мясом и овощами отлично вписывается в рамки правильного питания (ПП), если скорректировать способ приготовления и состав соуса. Традиционные рецепты часто содержат много масла и сахара, но их легко заменить. ✅Как сделать блюдо по-настоящему ПП: ✅Мясо:Выбирайте нежирные сорта — куриную или индюшиную грудку, постную говядину. Свинину лучше исключить или брать самую постную вырезку. ✅Масло: Используйте минимум масла (1–2 чайные ложки) для обжарки мяса. Овощи лучше готовить на сухой антипригарной сковороде, на пару или бланшировать. Если масло необходимо, берите рафинированное кокосовое…

Котлеты из кабачка и фарша — отличный вариант для правильного питания (ПП). Кабачок придает блюду сочность и объем, позволяя значительно сократить количество мяса и калорий, а также заменить хлеб или картофель, которые традиционно добавляют в фарш. ✅Классический ПП-рецепт (в духовке)* Этот способ считается наиболее диетическим, так как исключает жарку в большом количестве масла. ✅Ингредиенты: 🔸 Куриный или индюшиный фарш — 400–500 г (филе грудки или бедра). 🔸 Кабачок — 1 средний (около 200–250 г). 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸 Овсяная мука (или молотые овсяные хлопья) — 2 ст. л. (вместо белого хлеба)…

Овсяные кексы с яблоками, идеально подходят для ПП. Приятного аппетита🙂

Ягоды можно любые, по желанию. Допустимо добавить джем. Приятного аппетита🙂

Лепешки из кабачка идеально подходят для ПП. 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 Простейшие лепешки из кабачка, использую вместо хлеба для бутербродов. ✅Возьмите крупный кабачок, натрите его на терке, отожмите лишнюю жидкость, смешайте с яйцом, 3-4 ст. л. муки и щепоткой соли. На пергаменте выложите массу в виде круглых лепешек толщиной около 1 см, запекайте 10–12 минут при 190 градусах до легкого румянца, затем дайте им остыть. Намажьте лепешку сливочным сыром, положите на нее ветчину, кружочки помидора и лист салата, сверните пополам. Приятного аппетита🙂