Кондитерская Елены Трубниковой

Я давно искала хороший рецепт теста для пельменей — и наконец нашла! Оно идеальное: эластичное, нежное, не разваривается и лепится легко, даже если вы не профи. С этим тестом так и хочется остановиться. Замедлиться. Когда за окном уже темно, а на кухне горят свечи, руки сами тянутся к муке — и вот уже не просто готовка, а тихое счастье. Осень — время для таких вечеров: тёплых, чуть меланхоличных, с ароматом домашнего ужина. Пельмени, сделанные не спеша, с душой, согревают гораздо больше, чем кажется 🕯️🍂 Ингредиенты для теста: • Мука ~450 г (у меня с высоким белком, для обычной — чуть больш…

Вчера было так❤Впервые за всю историю обучения моих 4 детей,мы пропустили 1 сентября. И это было лучшим решением😉 Не потому что мы против школы. А потому что мы за них. Она — 11 класс. На пороге взрослости. Ей твердят: «Последний год, соберись!» А мы сказали: «Ты можешь выдохнуть. Ты не обязана стартовать с галопа». И она выдохнула. Позволила себе просто быть — без роли выпускницы, без фальшивой улыбки на линейке. Он — 6 класс. Возраст, когда хочется, чтобы твои желания имели вес. Мы сказали ему: «Ты имеешь право на своё утро». И он поверил. Потому что, когда тебя слышат, доверие рождается са…

Ну и немного внутреннего мира🔥 Предупреждаю❗ Вызывают зависимость🤣

Новое направление в кондитерском мире- Donuts. Сочетание знакомого с детства вкуса картошки, но не из остатков бисквита, а приготовленного специально для каждого вкуса, и сочной начинки, укутанных в нежный шёлковый крем! 😋🔥🔥 Это непременно стоит попробовать🤗 И как раз сегодня я открываю бронирование К 1 СЕНТЯБРЯ! Порадуйте своих деток в этот праздничный,но грустный для многих день! Пусть яркие десерты продлят хоть на денек впечатления яркого и тёплого лета! Стоимость коробочки с 4 вкусами 2000 рублей! Количество таких сладких и сочных боксов очень ограничено, поэтому советую не затягивать…

Шоколад и черный кунжут — дуэт, который хочется рассматривать бесконечно. 🖤 Гладкая, слегка бархатистая поверхность и приятный, сбалансированный вкус без лишней сладости. В каждом кольце — характерная кунжутная нотка, которая раскрывается постепенно. Идеальный вариант, чтобы взять с собой к чашке кофе и насладиться моментом. ☕️ P.s.не забудьте,что кунжут еще и невероятно полезен своими антиоксидантными свойствами и микроэлементами😉❤ Уже совсем скоро я представлю вам мою новинку во все красе😊