Рецепты на каждый день

🍫 Глазированные сырки #десерты #завтраки Нежные домашние сырки в молочной шоколадной глазури — простой десерт из творога, который особенно вкусен в охлаждённом виде. Главное — хорошо заморозить сырки перед глазировкой, чтобы шоколад быстро схватился! 📝 ингредиенты: • мягкий творог – 500 гр. • сахарная пудра – 100 гр. • сливочное масло – 60 гр. Для глазировки: • молочный шоколад – 500 гр. • растительное масло – 120-150 гр.

🌽 Жаренная кукуруза в аппетитном соусе #обеды #ужины #закуски Сочная и ароматная кукуруза с карамельной корочкой и пикантным соусом. Можно подавать как хрустящую закуску или слегка тушёную с соусом в качестве гарнира — оба варианта невероятно вкусные! 📝 ингредиенты: Для кукурузы: • кукуруза – 3-4 шт • вода – чтобы покрывала кукурузу на 1 см. • сливочное масло – 30 гр. • топлёное масло – для обжарки • паприка (копчёная) – по вкусу • соль – по вкусу Для соуса: • соевый соус – 2 ст.л. • сливки или сметана – 2 ст.л. • шрирача – 1 ч.л. • соус барбекю – 1 ч.л • сок лайма – 0,5 шт.

🍝 Птитим с беконом и грибами #ужины #обеды #горячее Птитим получается нежным и сливочным, бекон добавляет аппетитную копчёную нотку, а шампиньоны отлично дополняют вкус. И всё готовится в одной сковороде! 📝 Ингредиенты: • бекон сырокопчёный – 150 гр. • шампиньоны – 150 гр. • птитим – 180 гр. • вода (кипяток) – 400 мл. • сливки 20% – 100 мл. • пармезан – 30-50 гр. • соль, перец • зелень

🥧 Картофельная запеканка с фаршем #обеды #ужины #горячее Сытная домашняя запеканка с нежным картофельным пюре, сочным фаршем в томатном соусе и аппетитной сырной корочкой. Собираем всё слоями и отправляем в духовку всего на 10 минут при 190°C. 📝 Ингредиенты: Мясная начинка: • фарш индейки – 450 гр. • лук – 1 шт. • перетёртые томаты – 200 гр. • соль • сушёный чеснок • сладкая паприка • чёрный перец • сахар – 1/2 ч. л. Картофельное пюре: • картофель – 1 кг. • соль • молоко – 100-120 мл. • сливочное масло – 50 гр. Соус: • греческий йогурт – 120 гр. • майонез – 2 ст. л. • укроп • сушёный чесн…

🍝 Сливочная паста орзо в томатном соусе #ужины #обеды #горячее Орзо выглядит как рис, но готовится как паста — и именно поэтому из неё получается такое нежное блюдо. Томатный соус, сливки и мягкий лук превращают простые ингредиенты в идеальный вариант для быстрого ужина! 📝 Ингредиенты: • паста орзо – 250 гр. • репчатый лук – 1 шт. • томатная паста – 2 ст. л. • сливки 20% – 80 мл. • вода – 550 мл. • растительное масло – 1 ст. л. • соль • чёрный перец

🐟 Рыба в пивном кляре #ужины #обеды #горячее Секрет этой рыбы — в идеально хрустящем кляре. Холодное пиво и правильная консистенция делают корочку румяной и воздушной, а внутри филе остаётся нежным и сочным. Обязательно подавайте с домашним соусом тартар! 📝 Ингредиенты: • рыбное филе – 500 гр. • светлое пиво – 130 мл. • мука – 130-150 гр. • яйца – 2 шт. • соль – 1/2 ч. л. • сахар – 1/2 ч. л. • растительное масло – 1 ст. л. Для соуса тартар: • майонез – 200 гр. • корнишоны – 3-4 шт. • репчатый лук – 1/2 головки • укроп – 2-3 ст. л. • лимонный сок – 1-2 ч. л. • соль • чёрный перец

🧇 Овощные вафли #завтраки #выпечка Получаются румяными, с хрустящей корочкой и нежными внутри. А если вафельницы нет, из этого же теста можно приготовить аппетитные овощные оладушки на сковороде! Ингредиенты: • кабачок – 900 гр. • картофель – 300 гр. • морковь – 150 гр. • яйцо – 1 шт. • мука – 200 гр. • соль – 1 ч. л. • чёрный перец • сыр – 150 гр.

🍗 Рубленые куриные котлеты с кабачком #рецепты #обед #ужин Кабачок делает котлеты особенно сочными, а сыр добавляет нежности и аппетитную румяную корочку. Ингредиенты: • куриное филе – 500 гр. • кабачок – 250 гр. • сыр – 80-100 гр. • яйцо – 1 шт. • мука – 2 ст. л. • укроп • соль • чёрный перец • растительное масло

🐟 Мега драник из цукини с лососем #завтраки #рецепты Ингредиенты: • цукини – 400 гр. • яйцо – 1 шт. • рисовая мука – 60 гр. • творог – 80 гр. • зелёный лук – 15 гр. • соль – 3 гр. • чёрный перец – 1 гр. • растительное масло – 20 мл. Для сливочного крема: • сливочный сыр – 100 гр. • сметана – 30 гр. • сок лимона – 10 мл. • соль – 2 гр. Для подачи: • слабосолёный лосось – 100 гр. • шпинат – 10 гр.

🥯 Ватрушки к чаю #выпечка #рецепты #завтрак Опара: смешайте тёплое молоко, дрожжи, половину сахара и 150 гр. муки, оставьте на 40 мин. Далее добавьте желтки, оставшийся сахар, соль, масло и остальную муку, хорошо вымесите, оставьте на 1-1,5 ч. Для теста: • молоко – 220 мл. • дрожжи свежие – 20 гр. • желтки – 3 шт. • сливочное масло – 70 гр. • сахар – 80 гр. • соль – 0,5 ч.л. • мука – около 450 гр. Для крема: • творог 9% – 150 гр. • сметана 20% – 100 гр. • сахар – 60 гр. • кукурузный крахмал – 30 гр • ваниль – по вкусу