Nutrimani | О ПИТАНИИ

ДИАГНОСТИКА Кальций в организме должен находиться в костях и зубах (99%), а не крови или волосах(1%). Поэтому если в анализе крови кальций выше нормы - это не признак его достатка, а наоброт, маркер его отсутствия в костях (!) 🔸Если смотрим общий кальций, то это общее количество кальция в сыворотке, его уровень зависит от количества белка (альбумина), поэтому нужно будет сдавать еще его. Сделать пересчет по альбумину (есть калькулятор). 🔸Ионизированный (свободный) кальций: Это биологически активная форма кальция. Его уровень не зависит от альбумина и считается более точным показателем. О…

В Телеграм-канале поступил вопрос, считаю актуальным обсудить его и здесь🤗 Симптомы дефицита Са достаточно многообразны: ☑️спазмы мышц спины и ног ☑️кровоточивость десен, кровотечения из носа ☑️раздражительность, напряженность ☑️склонность к онемению пальцев рук и ног, судорогам и подергиванию в мышцах ☑️ломкость, расслоение ногтей ☑️дефекты на эмали зубов/частый кариес/пародонтит – воспаление и кровоточивость десен, неприятный запах изо рта, подвижность зубов ☑️повышенная чувствительность зубной эмали к холодному или горячему (Ответ на вопрос Натальи, это один из симптомов) ☑️изменения в к…

ПРО КАЛЬЦИЙ Сегодня про усвоение кальция, ранее писала о его источниках. Важно: не пить кальций из БАДов «на всякий случай», только после подтвержденного дефицита по анализам!! ❤️ если хотите узнать какую форму кальция лучше покупать в аптеке, если до этого дойдет?

🌟Творожные «лодочки» На 3 порции нам понадобится: Творог - 350 г Перепелиные яйца - 8 шт. в тесто (или 2 куриных) Рисовая мука 4-5 ст. л. Соль по вкусу Для начинки: перепелиные яйца - 2 шт в каждую лодочку, тёртый пармезан Приготовление: ⭐️Творог размять вилкой или пробить блендером. Добавить 8 сырых перепелиных яиц, соль и рисовую муку. Муку вводить постепенно, чтобы тесто держало форму, но оставалось мягким. ⭐️Влажными руками сформировать лодочки, смазать желтком. ⭐️Запечь при 180 °C около 20–25 минут до золотистого цвета ⭐️Дать лодочкам немного остыть, в центр каждой разбить по 2 пе…

По следам вчерашней встречи хочется ответить на один из вопросов здесь, потому что этот вопрос очень часто задают: «А фрукты когда есть?» Ягоды и фрукты лучше есть в первой половине дня. Такие углеводы дают быструю энергию - именно то, что нужно в начале рабочего дня! Помните о правильных сочетаниях: фрукты не любят «задерживаться» в кишечнике, иначе начинается брожение и дискомфорт. Поэтому не стоит есть их вместе с мясом, рыбой и молочными продуктами. А вот зерновые и орехи - отличная пара для фруктов и ягод! Легко запомнить: орехи и семечки в природе содержатся во фруктах. Такая…

Вчера прошла моя вторая лекция в Белинке, и я опять счастлива!! Счастлива видеть людей, общаться с ними, видеть их вовлеченность в свое здоровье. Даже решила называть наши встречи не лекциями, а встречами «КЛУБА ЛЮБИТЕЛЕЙ ЗДОРОВЬЯ В БЕЛИНКЕ», потому что приходить на такие встречи можно только из любви к себе, своему телу и своему здоровью💚💚💚 Полтора часа пролетели, как один миг)) Обсудили, как сформировать полноЦЕННЫЙ рацион на завтрак, обед и ужин, баланс 6 вкусов в рационе, что иметь дома, когда некогда готовить, почему тянет на сладкое после еды, а нужно ли есть суп на ежедневной основ…

Пост без текста

Многие на 100% уверены, что у них отличное питание. Ну край «нормальное». Но понятие «правильное питание» для всех свое: ➡️для кого-то сухофрукты каждый час, это правильное питание ➡️для кого-то все обезжиренное, это правильное питание ➡️для кого-то одна трава и никаких круп - тоже правильное Но если на вашем правильном питании, проблемы все на месте, возможно оно не такое и правильное? В любом убеждении стоит сомневаться, если оно мешает вам видеть реальность. И вот тут самое время спросить себя: а ваше питание реально работает на вас или вы просто держитесь за привычную картинку? Смотрит…

☝🏼Однако, есть нюанс! Для лучшего усвоения кальция из продуктов: ☑️разделять употребление продуктов, богатых кальцием с продуктами с высоким содержания щавелевой кислоты (щавель, ревень, свекла и др.). Щавелевая кислота снижает усвояемость кальция ☑️совмещать с продуктами, богатыми фосфором – кальций лучше утилизируется из продуктов (примерное соотношение кальция и фосфора должно быть 2:1), но избыток фосфора препятствует усвоению кальция. Фастфуд, газировки, промышленные полуфабрикаты, даже иногда мясо «напитывают» фосфатами - организм начинает вымывать кальций из костей, что ведет к осла…

Сверим ваши ответы🤗 Вот данные по содержанию кальция на 100 граммов для каждого продукта: Молоко ~120 мг. Творог 120-150 мг. Сушёный базилик 2240 мг Сыр Пармезан 1184 мг. Школьный мел ~5500 мг (в пересчёте на чистый карбонат кальция). Важно: это технический продукт, не предназначенный для еды. Корица (молотая) 1002 мг. Скорлупа яйца от 700 до 2000 мг карбоната кальция (чистого элементарного кальция примерно 700-800 мг). В основном это карбонат кальция. Что хочется сказать, кальций можно и нужно получать не только из молочки. Можно получать из: 🥬зеленых листовых овощей (шпинат, петру…