Нутрициолог|Ксения Коэн🌿

Разбираем ваши ответы, мои дорогие) Вчера мы обсуждали, правда ли, что зимой без свежих огурцов, помидоров и салатной зелени сложно получать достаточно клетчатки. И большинство из вас ответили: «Миф»! 💚 Вы правы. Давайте сегодня поговорим о том, как сделать зимний рацион разнообразным, не гоняясь за летним изобилием овощей. Знаете, мне хочется, чтобы питание не превращалось для нас в бесконечный список правил и обязательных продуктов. Ведь заботиться о себе можно и с помощью самой обычной еды. 🥕 Морковь и свёкла. Из них получаются замечательные салаты, гарниры и запечённые блюда. 🥬 Кап…

🌿 Понедельник с пользой Рубрика «МИФ ИЛИ ПРАВДА?» Друзья, каждый понедельник мы с вами будем проверять привычные убеждения о питании, разбираться в интересных фактах и отделять правду от мифов. Начнём с темы, которая особенно актуальна в преддверии зимы! 🥒🍅 Утверждение недели: «Зимой без свежих огурцов, помидоров и салатной зелени сложно получать достаточно клетчатки». Как думаете — миф или правда? 💚 Пишите свои версии в комментариях! Правильный ответ и объяснение обсудим завтра😉

Шесть вкусов: маленькое открытие, которое изменит ваш взгляд на питание🌶️ Вы замечали, что иногда после еды вроде бы сыты, но хочется чего-нибудь ещё? А бывает, что даже простое блюдо приносит настоящее удовольствие. Дело не только в количестве еды. Важны вкус, аромат, текстура и разнообразие. В аюрведической традиции выделяют шесть вкусов. Давайте с ними познакомимся) 🍯 Сладкий — фрукты, ягоды, тыква, морковь. 🍋 Кислый — лимон, ягоды, натуральный йогурт, квашеные овощи. 🧂 Солёный — соль и продукты с солёным вкусом. Здесь важна умеренность. 🌶 Острый — имбирь, перец, редис, горчиц…

🌿 О питании, эмоциях и заботе о себе Вчера состоялся интереснейший эфир с психологом, где мы обсуждали, как связаны наше эмоциональное состояние, питание и самочувствие. Говорили о том, почему порой недостаточно просто знать, как правильно питаться, и как на наше пищевое поведение влияют эмоции, стресс и отношение к себе. Для меня это была возможность поделиться своим взглядом на питание и ещё раз подчеркнуть: забота о себе — это не про строгие запреты, а про понимание потребностей своего организма и постепенные изменения🤍 Друзья, если вы ещё не были у меня на консультации и хотите немно…

🌿 Еда и эмоции: что между ними общего? Вчера мы говорили об оси «кишечник — мозг». Сегодня продолжим тему и разберёмся, почему стресс может влиять на наши пищевые привычки. У одних в напряжённые периоды пропадает аппетит, а другим хочется сладкого или чего-нибудь вкусного. Еда иногда становится способом отвлечься от переживаний и ненадолго почувствовать себя лучше. 🤍 Что можно сделать? Не ругать себя, а попробовать понять: это физический голод или мне сейчас нужны отдых и поддержка? Наше пищевое поведение зависит не только от питания, но и от множества других факторов, в том числе эмоцио…

🌿 Кишечник и мозг: какая связь между ними? Друзья, замечали, как перед важным событием пропадает аппетит, а в период стресса меняется пищеварение? Это не случайность. Между мозгом и кишечником существует двусторонняя связь, которую называют осью «кишечник — мозг». Как это работает? ✅ Мозг влияет на пищеварение: стресс может менять моторику ЖКТ, аппетит и чувствительность к неприятным ощущениям. ✅ Кишечник тоже посылает сигналы мозгу. В этом участвуют нервная система, иммунные механизмы и кишечная микробиота. ✅ Питание имеет значение: состав рациона влияет на микробиоту, а разнообразное пи…

☕ Кофеманам посвещается!) У каждого есть свои маленькие радости. Для кого-то это прогулка или любимая книга, а для кого-то день просто не складывается без чашечки ароматного кофе 🤎 А ещё у каждого кофемана свои приятные ритуалы!) ☕ Кто-то не начинает утро без звука кофемашины. ☕ Кто-то выбирает напиток по настроению: сегодня капучино, завтра латте, а послезавтра — крепкий эспрессо. ☕ Кто-то наслаждается самим процессом приготовления, ароматом и красивой пенкой. ☕ А кто-то заходит «просто за кофе», а выходит ещё и с круассаном. Ну а что? Они же созданы друг для друга! 😄 Но если остав…

🍂 Размышления вслух. Контрасты осени. И немного о нас… Есть в осени что-то удивительно философское… Шуршание листвы под ногами, особенные осенние ароматы, прохладный воздух… Деревья почти сбросили свой золотой наряд, а среди этой увядающей красоты продолжают цвести прекрасные розы) Как будто сама природа напоминает нам: всему своё время. Что-то уже завершается, а что-то продолжает расцветать, несмотря на приближающиеся холода. И в этом вся красота осени — в её контрастах и многогранности. А ведь мы так похожи на неё… Иногда мы полны энергии, вдохновения и желания свернуть горы. А иногд…

🌿 Рубрика «Вкусно и просто» 🥧 Белковый пирог с кабачком, куриной грудкой и сыром Нам не всегда удаётся набрать нужное количество белка за день. А ведь он важен для поддержания мышц и восстановления тканей. Делюсь простым рецептом, который отлично подойдёт для ужина: нежный, сытный пирог с доступными ингредиентами и хорошим содержанием белка👌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и готовьте с удовольствием! Друзья, а вы любите такие простые и полезные блюда? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях✍️ Для меня очень важна ваша обратная связь🙏

🍂 Осенью особенно важно быть к себе внимательнее… Мои хорошие, замечали, как с приходом осени меняется наше настроение? Утром всё сложнее выбираться из-под тёплого одеяла, хочется подольше посидеть с чашкой чая, укутаться в плед и никуда не спешить. А ведь именно в это время мы часто продолжаем требовать от себя прежней активности: всё успеть, обо всех позаботиться, оставаться продуктивными и ещё обязательно заняться своим здоровьем. Но, может быть, этой осенью стоит немного изменить подход?) Не заставлять себя, а поддерживать. Не искать волшебную таблетку, а постепенно создавать для ор…