Продукт Медиа

Российские садоводы просят правительство ограничить поставки яблок в период массового поступления отечественного урожая и сохранять необходимый импорт, когда российской продукции не хватает. Речь идёт не о полном ограничении, а об ограничении избыточных поставок. Также они предложили ограничить ввоз саженцев плодовых культур из-за рубежа, чтобы загрузить заказами российские питомники и снизить зависимость от импорта. Садоводы объясняют свою инициативу тем, что за последние годы в отрасль вложено много средств господдержки и нужно сохранять экономическую устойчивость таких проектов. ▶️ Telegr…

Цена на красную икру стабилизировалась, дальнейший рост не ожидается, порадовал россиян глава Росрыболовства Илья Шестаков. К Новому году икры абсолютно хватит. Многие наши компании, в том числе, кстати, и государственная компания ДРУК, всю икру поставляют на внутренний рынок. Поэтому икры будет абсолютно хватать. Думаю, что какого-то дальнейшего роста цены не будет. Ну, может быть, только если конъюнктурный рост к Новому году. Фух, расходимся. ▶️ Telegram | MAX | Сайт

​​«Лента» открыла первое автоматизированное кафе без персонала и сейчас тестирует его в одном из московских гипермаркетов. Порция готовится прямо в аппарате от трёх до семи минут. Для этого проекта разработали отдельную линейку блюд, которые сначала готовят на собственном производстве, затем замораживают. В ноябре «Лента» установит ещё три фудомата в Москве и четыре в Петербурге. А в конце года проанализирует результаты пилотного проекта и примет решение о дальнейшем масштабировании. Или его сворачивании. ▶️ Telegram | MAX | Сайт

Годовая инфляция сейчас достигла 6,8%, а по итогам года сложится в диапазоне 7,1–7,6% (по данным на 19 октября). Бюджетная политика на среднесрочном горизонте будет способствовать замедлению инфляции, сообщил Банк России. По прогнозу регулятора, годовая инфляция вернётся к 4,0% в 2027 году и будет находиться на цели в дальнейшем. Правда, этот прогноз про 4% озвучивается уже несколько лет, а цель всё никак не достигается и сдвигается «вправо». ▶️ Telegram | MAX | Сайт

Почти все овощи «борщевого набора» (картофель, лук, капуста, свекла) подорожали в годовом выражении примерно на 30%. По картошке это связано с тем, что её урожай снизился на 8,7% год к году. А в промышленном сегменте падение оказалось более заметным и по итогам года, по прогнозам, составит 11,5%. Основным фактором снижения урожая стало сокращение посевных площадей — аграрии были вынуждены пересматривать площади под картофелем и овощами после прошлогоднего снижения цен из-за роста предложения. ▶️ Telegram | MAX | Сайт

Протеин — это уже вчерашний день. Пептиды — новая тема, которой маркетологи пытаются увлечь покупателей розничных сетей, пришедшая из спортивного питания и косметологии. Спасибо за фото нашему подписчику из Липецка, подмечающему тренды. Поэтому теперь мало употреблять продукты, на которых написано про протеин, коллаген, пищевые волокна и пребиотики. Надо чтобы там ещё было написано про пептиды. И про «100 лет — не предел». ▶️ Telegram | MAX | Сайт

Федеральные власти намерены повысить пошлины на импорт крепкого алкоголя из недружественных стран с текущих 3 до 5 евро за литр. Рост средней стоимости одной бутылки в таком случае составит 100–200 рублей. Российские производители ожидают, что такая мера позволит им вернуть часть потребителей, которые сейчас покупают дешёвую импортную продукцию. ▶️ Telegram | MAX | Сайт

Только очень целеустремлённые граждане могут прочитать состав этого изделия под названием пицца от ООО «Доброхлеб». Сразу видно, шрифт подбирали добрые люди. Хотя, может его лучше лишний раз и не читать. Продукт с заменителями молочных жиров, например, у них почему-то назван «сыром». ▶️ Telegram | MAX | Сайт

Минсельхоз рассчитывает довести долю отечественной продукции на российском винном рынке до 80%, или восьми из десяти проданных бутылок, сообщила министр сельского хозяйства Оксана Лут на Российском винодельческом форуме. В других странах этот показатель составляет от 75% до 90%. Девяносто процентов — понятно, что для нас будет тяжеловато, но 80% — наш таргет на ближайшую перспективу. По ее словам, достижение этой цели может занять 7-10 лет, до середины 2030 года: российским предприятиям необходимо увеличить производство вина на 13–17 млн декалитров, дополнительно потребуется 200–250 тыс. тон…

Рынок продуктовых магазинов перенасыщен торговыми площадями и конкуренция идёт за каждого покупателя — такие выводы делает сооснователь аналитической компании NTech Дмитрий Трифонов. В этой конкурентной битве региональные торговые сети, как правило, проигрывают федералам. Возьмите советскую карту любого квартала: одна булочная на три микрорайона, один овощной тоже на несколько микрорайонов, рынок — на 10. А сейчас в каждом микрорайоне минимум четыре точки ретейлеров. То есть рынок перенасыщен торговыми площадями, конкуренция идет за каждого покупателя. Прогнозы по будущему для региональных…