Города Побродимы | Путешествия по России и не только

**Калмыцкий чай. Традиции и интересные факты:** - **Божественное исцеление:** Согласно легенде, рецепт этого чая прописал больному религиозному реформатору Цзонхаве (ламе Цонкапе) лекарь. Напиток назвали «божественным» (деедсин идян). Выпивая чай натощак в течение семи дней, лама исцелился. - **Подношение Буддам:** Первая, самая свежая порция чая называется **«деедж»**. Ее всегда наливают в специальную чашечку и ставят на алтарь в качестве подношения божествам. - **Чайный этикет:** Подавать пиалу с чаем принято **обеими руками** на уровне груди — это знак глубокого уважения к гостю. Сначала…

Клип на песню "Города Побродимы" - в топе Rutube. Уже почти 400 тысяч просмотров, 5 тысяч лайков, более 300 комментариев. Посмотрим, может, это еще не предел) Вот ссылка, если кто еще не видел: https://rutube.ru/video/d01eeb1ebb7742a3816fb964024eb65b/ Подписывайтесь на Города Побродимы в МАХ – https://max.ru/pobrodimygoroda #путешествие #побродимы #ГородаПобродимы #поездка #Россия #трэвэл #travel

https://rutube.ru/video/d01eeb1ebb7742a3816fb964024eb65b/?comment_id=1791727390624295222#1791727390624295222 Что можно увидеть в блоге "Города Побродимы"? И как появилось это название? Всё это можно узнать из этого клипа. https://rutube.ru/video/d01eeb1ebb7742a3816fb964024eb65b/?comment_id=1791727390624295222#1791727390624295222 Песню я написал с помощью нейросети Suno. Подписывайтесь на Города Побродимы в МАХ – https://max.ru/pobrodimygoroda #путешествие #побродимы #ГородаПобродимы #поездка #Россия #трэвэл #travel

Как его готовят: Процесс приготовления джомбы — это отдельный ритуал. Вода нагревается, в нее засыпается раскрошенный плиточный чай и доводится до кипения. Затем вливается горячее молоко, добавляются соль и специи. Варится все это около 10–15 минут. Но самый важный этап — это «поднятие» чая. Готовый напиток нужно перелить из ковша в кастрюлю 99 раз, приподнимая его над посудой. Этот процесс называется самрх. Считается, что так чай насыщается кислородом, становится вкуснее и приобретает ту самую нежную пенку. В конце в кастрюлю кладут сливочное масло, накрывают крышкой и дают настояться. Под…

В Калмыкии этот чай называют «Джомба». И хотя мы привыкли называть его калмыцким, у этого напитка много имен: монгольский, киргизский чай, а также домба. Главный секрет — в его уникальном составе. В отличие от привычного нам чаепития, джомба — это полноценное и очень сытное блюдо. Основные ингредиенты: - Чайная основа: используется прессованный зеленый плиточный чай. Его прессуют из старых, оставшихся после сбора листьев. Для кочевников такая форма была самой удобной в пути. - Молоко: может быть любым — коровьим, козьим, овечьим, верблюжьим или кобыльим. - Соль: обязательный ингредиент. - С…

Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой. Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах. Калмыцкий чай — это не просто напиток, а целая история, ритуал и даже, можно сказать, философия в одной пиале. Кочевники называли его «божественным напитком» не просто так. В Калмыкии ему посвящен отдельный праздник, который отмечают в третью субботу мая. Праздник был учрежден Народным Хуралом (парла…

Друзья, у меня к вам вопрос - а вы пробовали калмыцкий чай? Ну или хотя бы имеете представление, чем он отличается от остальных? Хотели бы попробовать? Подписывайтесь на Города Побродимы в МАХ – https://max.ru/pobrodimyg oroda #Элиста #Калмыкия #верблюд #Меклетинский #заповедник #Бумба #СтранаБумба #ЧёрныеЗемли #Адык

Как-то очень неожиданно увидеть себя на страницах бортового журнала Аэрофлота) В замечательной статье Наташи Лавринович про Калмыкию. В кадре я восседаю на белом верблюде в "Стране Бумба" – это этнокомплекс недалеко от Эдисты. Здесь можно пострелять из лука, попробовать местную кухню, посетить живописные места: Поющие барханы, Меклетинское розовое озеро и Горящий источник ( https://max.ru/pobrodimygoroda/AZ88MRNFSlw ). Теперь все знакомые присылают мне это фото) А фотографировал фотографирующегося – Костя Парфеньев ( http://vk.com/parfenevk ). Подписывайтесь на Города Побродимы в МАХ…

Что ещё попробовать в Элисте, чтобы сразу оценить калмыцкую кухню? Я взял в одном из местных ресторанов бёриги, буузы и манты. В принципе, очень похожие блюда. Но манты, на мой взгляд, были сочнее. Подписывайтесь на Города Побродимы в МАХ – https://max.ru/pobrodimygoroda #Элиста #Калмыкия #манты #блюда #вкусно #гастротур #бёриги #буузы

Если будете в Элисте, обязательно загляните в Национальный музей Республики Калмыкия имени Н.Н. Пальмова. Это, можно сказать, живой срез калмыцкой души. Там и степные древности, и буддийские иконы, и вещи, от которых мурашки по коже — например, про репрессии и депортацию. Но главное — атмосфера: чувствуется, что здесь всё по-настоящему. А Пальмов — это местный гений, историк, основоположник калмыковедения. Именно он в 1921 году основал этот музей и буквально спас культуру народа, собирая её по крупицам. Так что если окажетесь рядом с центром, выделите часок — не пожалеете. Подписывай…