ПП Рецепты / Тарелка здоровья / Здоровое питание

Завтрак 🥣 Овсяная каша с белковым облаком ⚖️ КБЖУ на 100 г: 74/5/1,3/10,5 ⏱️ Время приготовления: 15 минут 📖 Ингредиенты: Для каши: ❤️Овсяные хлопья — 40 г ❤️Молоко 1,8% — 100 мл ❤️Вода — 200 мл ❤️Яичный белок — 60 г (от 2 яиц или пастеризованный) ❤️Соль — щепотка ❤️Сахарозаменитель — по вкусу ❤️Карамельный ванилин — по вкусу ❤️Для топпингов (по желанию): ❤️Хурма — 70 г ❤️Грецкий орех — 10 г ❤️Ягоды годжи — 5 г ❤️Воздушное киноа — по вкусу ❤️Мёд — 5 мл 🍽 Способ приготовления: 1. В кастрюлю добавьте овсяные хлопья, молоко и воду. 2. Поставьте на огонь, добавьте соль, сахарозаменитель…

Ужин 🍝 Паста с грибами в сливочном соусе ⚖️ КБЖУ на 100 г: 220/8/12/16 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖 Ингредиенты: ❤️Чеснок — 4 зубчика ❤️Грибы (любые) — 7-8 шт. среднего размера ❤️Макароны (например, фетучини) — 6 гнёзд ❤️Шпинат свежий — 1 горсть ❤️Сливки 20% — 250 мл ❤️Сыр твёрдый (пармезан) — 50 г (в соус) + для подачи ❤️Вода из-под макарон — 1 половник ❤️Соль — по вкусу ❤️Перец чёрный молотый — по вкусу ❤️Паприка молотая — по желанию ❤️Сливочное масло — для жарки 🍽 Способ приготовления: 1. На сливочном масле обжарьте измельчённый чеснок до золотистого цвета. 2. Добавьте нарез…

Десерт 🍫 Тирамису для похудения ⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/8/4/20 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖 Ингредиенты: ❤️Банан — 1 шт. ❤️Яйцо — 1 шт. ❤️Эспрессо — 1/2 шота ❤️Сироп топинамбура — 20 г ❤️Овсяные хлопья — 40 г ❤️Высокобелковый йогурт или творожок — 300 г ❤️Какао — 24 г (2 ст. л.) 🍽 Способ приготовления: 1. Банан разомните вилкой до пюреобразного состояния. 2. Добавьте к банану эспрессо, яйцо и сироп топинамбура. 3. Всыпьте 1/2 ст. л. какао и овсяные хлопья. 4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. 5. Обжарьте получившуюся смесь на сковороде до золотистого цвет…

Обед 🦑 Тушёная капуста с кальмаром ⚖️ КБЖУ на 100 г: 87/12/1/7 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖Ингредиенты: ❤️Капуста белокочанная — 300 г ❤️Морковь — 150 г ❤️Кальмар очищенный — 400 г ❤️Томатная паста — 1,5 ст. л. ❤️Вода — 30 мл ❤️Соль — по вкусу ❤️Перец чёрный молотый — по вкусу ❤️Паприка молотая — по вкусу ❤️Чеснок сушёный — по вкусу ❤️Укроп свежий — для подачи 🍽 Способ приготовления: 1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. 3. В сковороду выложите капусту и морковь. 4. Томатную пасту разведите водой и добавьте к овощам. 5. Тушите под крышкой 2…

Завтрак 🥟 Диетические пирожки с луком и яйцом ⚖️ КБЖУ на 100 г: 63/8/3/4 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖 Ингредиенты: ❤️Яйца отварные — 4 шт. ❤️Белки сырых яиц — 4 шт. ❤️Лук зелёный — 20 г ❤️Сыр 15% — 20 г ❤️Яйцо сырое — 1 шт. ❤️Мука — 3 ст. л. ❤️Масло гхи (или другое масло) — для жарки 🍽 Способ приготовления: 1. Отварные яйца мелко нарежьте. 2. Белки от сырых яиц взбейте до однородности. 3. Зелёный лук мелко нашинкуйте. 4. Сыр натрите на тёрке. 5. Смешайте отварные яйца, взбитые белки, зелёный лук и тёртый сыр. 6. Добавьте сырое яйцо и муку, тщательно перемешайте до однородной ма…

Ужин 🍛 Курица карри в кокосовом молоке ⚖️ КБЖУ на 100 г: 155/16/8/4.5 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖 Ингредиенты (на 2 порции): ❤️Куриное филе (бедро или грудка) — 300 г ❤️Лук репчатый — 1 небольшая шт. ❤️Сок лайма/лимона — по вкусу ❤️Болгарский перец — по желанию ❤️Паста карри — 1 ст. л. (без горки) или: ❤️Приправа карри — 1 ст. л. ❤️Чеснок — 1 зубчик ❤️Имбирь свежий (по желанию) — небольшой кусочек ❤️Кокосовое молоко — 200 мл (или сливки 20% и выше) ❤️Вода — 100 мл 🍽 Способ приготовления: 1. Курицу нарежьте кусочками, лук — полукольцами. Если используете филе бедра: 2.Обжарьте…

Десерт 🍎 ПП яблочные маффины с инжиром ⚖️ КБЖУ на 100 г: 210/7/10/22 ⏱️ Время приготовления: 1 час 15 минут 📖 Ингредиенты: Для маффинов: ❤️Яблочное пюре — 150 г ❤️Яйцо С1 — 1 шт. ❤️Арахисовая паста — 50 г ❤️Мука рисовая — 60 г ❤️Измельчённые овсяные хлопья — 60 г ❤️Разрыхлитель — 10 г ❤️Сахарозаменитель — по вкусу ❤️Инжир — 2 шт. Для крема: ❤️Творожный сыр — 170 г ❤️Мягкий творог — 130 г ❤️Арахисовая паста — 50 г ❤️Сахарозаменитель — по вкусу 🍽 Способ приготовления: Маффины: 1. В миске соедините яблочное пюре, арахисовую пасту, яйцо и сахарозаменитель. Взбейте до однородной массы…

Обед 🐟 Рыбные котлеты из трески с жареным луком ⚖️ КБЖУ на 100 г: 138/19/3,5/7,8 ⏱️ Время приготовления: 45 минут 📖Ингредиенты: ❤️Филе трески или минтая — 400 г ❤️Яйцо — 1 шт. ❤️Крахмал кукурузный — 1 ст. л. ❤️Лук репчатый — 1 шт. ❤️Соль — по вкусу ❤️Перец чёрный молотый — по вкусу ❤️Крахмал для обвалки — по потребности ❤️Масло растительное — 5 г (для жарки) 🍽 Способ приготовления: 1.Филе трески измельчите в блендере до однородного состояния. 2.Добавьте к рыбному фаршу яйцо, крахмал, соль и перец. Тщательно перемешайте. 3.Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количеств…

Завтрак 🥬 Овощные оладьи с яйцом в азиатском стиле ⚖️ КБЖУ на 100 г: 125/7/6/9 ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📖 Ингредиенты: ❤️Капуста белокочанная — 150 г ❤️Морковь — 1/2 шт. ❤️Яйца — 4 шт. ❤️Вода — 2-3 ст. л. ❤️Мука — 2 ст. л. (по желанию) ❤️Соль — по вкусу ❤️Перец чёрный молотый — по вкусу ❤️Соевый соус — для подачи 🍽 Способ приготовления: 1.Капусту мелко нашинкуйте, морковь нарежьте тонкими полосками. 2.Смешайте овощи, добавьте соль и перец. 3.Аккуратно отделите белки от желтков (каждый желток сохраните отдельно). 4.К овощам добавьте белки, воду и муку (если используете). Тщате…

Ужин 🍝 Фитнес-паста с курицей и творогом ⚖️ КБЖУ на 100 г: 150/12/5/10 ⏱️ Время приготовления: 20 минут 📖 Вам понадобится: ❤️ Макароны отварные - 100 г ❤️ Творог (5-9%) - 50 г ❤️ Сыр твердый (35%) - 25 г ❤️ Куриное филе - 50 г ❤️ Соль - по вкусу ❤️ Зелень - по желанию 🍽 Способ приготовления: 1. Отварите макароны до готовности 2. Куриное филе отварите и нарежьте мелкими кубиками 3. Сыр натрите на мелкой терке 4. Смешайте все ингредиенты в большой миске 5. Добавьте соль по вкусу 6. При желании добавьте измельченную зелень 7. Тщательно перемешайте все ингредиенты Нежная паста с кремовой…