НикаСомелье/NikaSommelier. Всё про вино и не только.

Шампань передумала расширяться. Спустя 23 года. В 2003 году в Шампани затеяли масштабный пересмотр границ апелласьона. Планировалось включить в AOC новые коммуны, пригодные для выращивания винограда, а некоторые существующие исключить. Работа продолжалась больше двух десятилетий. Эксперты INAO изучали геологию, почвы, экспозицию участков и климатические условия. В одном из вариантов проекта число коммун должно было увеличиться с 319 до 357, позднее рассматривалась конфигурация из 362 коммун. И вот 21 октября совет Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV) проголосовал за прекраще…

⠀

А можно эту цитату из WineNews прикладывать к документам на итальянскую визу? 😂 «Note largamente positive arrivano, invece, dalla Russia, che schizza a 177,3 milioni di euro (+82,4% sui primi 7 mesi 2025) per 31,9 milioni di litri (+19,9%)». Перевожу: «А вот из России приходят весьма позитивные новости: экспорт итальянского вина достиг €177,3 млн (+82,4% к январю–июлю 2025 года) при объёме 31,9 млн литров (+19,9%)». Это данные Istat за первые семь месяцев 2026 года, которые проанализировало итальянское отраслевое издание WineNews. И цифры действительно впечатляют, особенно если посмотреть…

Есть ли жизнь до тысячи?

Есть ли жизнь до тысячи? ⠀ Этот вопрос мне периодически задают друзья и знакомые, особенно «не винные» те, кто далёк от винного мира, но тоже хочет пить приличное вино, не разоряясь. ⠀ Отвечаю: есть! Хотя искать с каждым годом становится всё сложнее😞 ⠀ Специально под этот запрос на днях заглянула в «Ароматный мир», чтобы проверить ситуацию, и обнаружила там симпатичные предложения с оранжевыми ценниками. ⠀ Сфотографировала несколько вин стоимостью до 1000 рублей, на которые вполне можно обратить внимание. ⠀ ⠀ Mandrarossa Syrah 2024, Sicilia DOC - 999,99 руб. ⠀ Сицилийская Сира от Mandrarossa,…

Друзья, по счастливой для кого-то случайности 😁 есть 1 место на дегустацию в эту среду, 21 октября: «Nika-ких этикеток» - первая встреча со звёздочкой!* 21 октября устраиваем дегустацию повышенной сложности. И берёмся за одну из самых коварных тем в слепой дегустации: красные сорта винограда, которые мы чаще всего путаем. Санджовезе, Неббиоло, Нерелло Маскалезе, Ксиномавро и даже Гарнача! Казалось бы, у каждого свой характер. Но стоит убрать этикетку, и Неббиоло внезапно оказывается на Этне, Ксиномавро переезжает в Пьемонт, а наша уверенность в собственных дегустационных способностях начи…

«ПИР Экспо» 2026: как сделать бар прибыльнее и управлять им без лишних рисков 26-29 октября в «Крокус Экспо» пройдёт «ПИР Экспо» – главное профессиональное событие для ресторанного и гостиничного бизнеса. На площадке «Ресторан. Бар и Бизнес» в этом году много внимания уделят именно управлению баром: экономике, команде, трендам и рискам. Что обсудят:  🔸 почему бар может не зарабатывать даже при полной посадке и где чаще всего теряется прибыль;  🔸 как сохранить алкогольную лицензию и не попасть на штрафы;  🔸 как отличать действительно полезные тренды от того, что просто модно;  🔸 как обуча…

#винонедели Там, где когда-то плохо росли груши, теперь прекрасно получается Пино Нуар😁 Les Malpoiriers - крошечный виноградник в Meursault с говорящим названием. С грушами здесь как-то не сложилось, зато Пино Нуар чувствует себя превосходно! И да, это красное Марсо, у Domaine Jean Monnier & Fils всего 0,33 га этого участка. Domaine Jean Monnier & Fils - новинка в портфеле FortWine. И что особенно интересно: для хозяйства из Мерсо, всемирной столицы великого Шардоне, у Monnier удивительно серьёзное отношение к Пино Нуару. Красные составляют примерно половину производства, а среди них есть…

У Напы похмелье. И, похоже, довольно тяжёлое. Financial Times опубликовала большой материал о кризисе Napa Valley с весьма красноречивым названием Napa Valley’s hangover. Ещё недавно Напа казалась практически образцовым винным регионом с точки зрения бизнеса. Культовые Каберне Совиньоны, листы ожидания, винные клубы, дегустации за сотни долларов, роскошные отели и рестораны. Цены росли годами, и покупатели продолжали платить. А теперь виноградники выкорчёвывают, склады заполнены непроданным вином, хозяйства испытывают финансовые трудности. В августе этого года, например, Signorello Estate…

Ноябрь уже близко, а это значит, пришло время освежить в памяти наш любимый с @takoe_vino регион - Божоле) Наш курс Он вам не Нуво в помощь! Запись: @gamay_lectures_bot Ну и, кстати, напомню, об еще одном нашем любимом детище: Большой курс по винам Пьемонта Пьемонтский дайвинг: у холмов есть вино Для него мы специально добавили триал-доступ на 1 месяц. Запись: @piedmont_diving_bot