Настроение.Рецепты

Лаваш с сочной курицей и горчичным соусом Тонкий лаваш с пряной курицей, свежими овощами и нежным соусом на основе сметаны и горчицы. Простой вариант сытного перекуса, который удобно приготовить дома. Ингредиенты: Куриная грудка — 200 г Яблочный уксус — 1 ст. л. Чёрный перец — 5 г Сушёная паприка — 5 г Соль — по вкусу Лук — ½ шт. Растительное масло — 2 ч. л. Лаваш — 1 шт. Листовой салат — 1 лист Томат — ½ шт. Огурец — ½ шт. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, добавить яблочный уксус, паприку, чёрный перец и соль. Лук нарезать и обжарить вместе с курицей на растительном масле до гото…

Готовим любимую «Мимозу» без лишних калорий Ингредиенты консервированная горбуша, 3 яйца, 30 г легкого сыра, 1 луковица, 4 ст. л. сметаны 10%, ½ ч. л. горчицы, соль, перец розмарин по вкусу. Приготовление: 1. Отварите яйца, отделите белки от желтков и натрите их по отдельности. Сыр тоже натрите. 2. Смешайте сметану с горчицей, солью и перцем. 3. Выложите салат слоями в кулинарное кольцо: горбуша, мелко нарезанный лук, белки, соус и сыр. Сверху распределите желтки. 4. Украсьте розмарином и уберите в холодильник, чтобы салат пропитался. Пищевая ценность на 100 г: 140,3 ккал / Б 16,36 г / Ж 7,0…

Люля-кебаб с овощами на гриле Румяный люля-кебаб, овощи с дымком и картофель, запечённый в фольге. Отличный вариант для обеда на свежем воздухе, когда хочется приготовить на гриле сразу и мясо, и гарнир. Ингредиенты: Мясной фарш Репчатый лук Чеснок Соль, чёрный перец и специи Картофель Кабачок Баклажан Болгарский перец Помидоры Растительное масло Свежая зеленьФарш смешать с измельчённым луком, чесноком и специями. Хорошо вымесить, сформировать люля-кебабы на шпажках и обжарить на гриле до готовности. Картофель завернуть в фольгу и запечь на углях. Кабачок, баклажан и перец нарезать, смазать м…

Арбузный гаспачо с овощами на гриле Необычный холодный суп с арбузом, запечёнными овощами и свежим огурцом. Сладость арбуза здесь сочетается с томатами и пряным перцем — получается яркое блюдо для тёплого дня. Ингредиенты: Арбуз Помидоры Перец Огурец Соль Чёрный перец Сметана Свежая зелень Арбуз и помидоры нарезать крупными кусочками и обжарить на гриле до появления румяных подпалин. Переложить запечённые овощи в чашу блендера, добавить соль и перец, измельчить до однородности. Разлить гаспачо по тарелкам, добавить нарезанный свежий огурец, немного сметаны и зелени. Подать охлаждённым. Прият…

Лосось на гриле с горчично-соевым соусом Сочный лосось с ароматной корочкой и пикантным соусом из горчицы и соевого соуса. Готовится быстро, а получается как блюдо для настоящего гриль-ужина. Ингредиенты: Стейки лосося Горчица Соевый соус Чеснок Чёрный перец Листья салата Помидоры черриДля соуса смешать горчицу и соевый соус, добавить измельчённый чеснок и чёрный перец. Перемешать до однородности. Смазать стейки лосося получившимся соусом и обжарить на гриле с двух сторон до готовности. Выложить на тарелку листья салата и помидоры черри, сверху разместить горячий лосось. Подать с оставшимся…

Люля-кебаб с салатом из помидоров Сочный люля-кебаб с пряностями и курдючным жиром — отличный вариант для приготовления на гриле. А в компанию к нему — простой салат из помидоров и красного лука. Ингредиенты: Мясной фарш Репчатый лук Курдючный жир Чеснок Зира Базилик Острый перец Соль Помидоры Красный лукВ мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, курдючный жир, чеснок и специи. Хорошо вымесить массу, чтобы она стала плотной и однородной. Сформировать люля-кебабы на деревянных шпажках и обжарить на гриле до румяной корочки и полной готовности. Для салата нарезать помидоры и красный лук, пере…

Салат-бургер Все любимые вкусы бургера — но в формате сочного салата. Хрустящие сухарики, говяжий фарш, овощи и пикантная заправка — получается сытно и необычно. Ингредиенты: Белый хлеб — 2 кусочка Говяжий фарш — 170 г Салат айсберг — ½ шт. Маринованные огурцы — 3–4 шт. Красный лук — ½ шт. Помидоры черри — 6–7 шт. Мёд — 1 ч. л. Дижонская горчица — 1 ч. л. Томатная паста — 1 ст. л. Растительное масло Соль и чёрный перец — по вкусу Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. Говяжий фарш обжарить до готовности, посолить и поперчить. Айсберг нашинков…

Ленивые вареники с кабачком Нежные ленивые вареники с творогом и кабачком — необычный вариант привычного блюда. Лёгкий завтрак с приятной текстурой и всего 98,4 ккал на 100 г. Ингредиенты: • банан — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • заменитель сахара — ½ ч. л. • соль — по вкусу • манная крупа — 2 ст. л. • кабачок — 1 шт. • творог — 1 пачка • мука — 1 ст. л. • мята — для украшения • варенье — 1 ст. л. Кабачок натереть на тёрке и хорошо отжать лишнюю жидкость. Добавить творог, яйцо, банан, манную крупу, муку, соль и заменитель сахара. Перемешать до однородной массы. Сформировать небольшие вареники и опус…

Свинина с арбузом Сочная свинина с ароматным маринадом и сладким арбузом — необычное сочетание для гриля, которое точно стоит попробовать. Ингредиенты: • свинина • арбуз • чеснок • лимон • соевый соус • растительное масло • соль • чёрный перец • острый перец Свинину замариновать в соевом соусе с измельчённым чесноком, соком лимона, растительным маслом и перцем. Выложить мясо на гриль и обжарить до румяной корочки и полной готовности. Арбуз нарезать крупными кусочками и слегка обжарить на гриле. Подать готовую свинину с тёплым арбузом, украсив свежей зеленью и острым перцем. Приятного аппетит…

Стейк с зелёным горошком Сочный стейк с нежным зелёным горошком в сливочном соусе — простой вариант сытного ужина. Ингредиенты: • говяжий стейк • зелёный горошек • репчатый лук • сливки • сливочное масло • растительное масло • свежая зелень • соль • чёрный молотый перец Стейк посолить и поперчить, затем обжарить на хорошо разогретом гриле до желаемой степени готовности. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный лук. Добавить зелёный горошек, сливочное масло, соль и чёрный перец. Влить сливки и прогреть несколько минут, чтобы соус немного загустел. Выложить на тарелку зел…