Инга на кухне

Жареная картошка с тушенкой - рецепт на все случаи жизни Ингредиенты: - Картофель - 5-6 шт - Лук - 2 шт - Тушенка - 1 банка (330 г) - Соль - по вкусу - Черный молотый перец - по вкусу - Смалец или растительное масло - для жарки - Зелень и соленья - для подачи Приготовление: 1. Обязательно надо нарезать лук в произвольной форме. У меня четвертинками. А еще нарезаю картофель, лучше всего соломкой, но не мелкой. 2. На сковородку отправляю смалец или можно обычное подсолнечное масло. Как только нагреется, всыпаю сюда картофель и жарю его до полуготовности и до красивой поджаренной корочки. Зате…

Дорогие мои, с Покровом Пресвятой Богородицы! От всей души желаю вам здоровья, мира в доме и спокойствия в сердце. Пусть Божия Матерь хранит вас и ваших близких, а дома всегда ждут тепло, забота и родные люди. Обнимаю вас. С праздником! Ваша Инга.

Домашняя лапша из петуха Для супа: - Домашний петушок - Лук - Морковь - Соль - Лапша Для лапши: - Яйца — 2 шт. - Соль — 1/4 ч. л. - Водка — 1 ст. л. - Мука — 220 г + для подпыла Для украшения: - Зелень - Яйцо отварное Приготовление: 1. Сначала ставлю вариться бульон. У меня молоденький домашний петушок, поэтому я варю его целиком. Заливаю водой и ставлю на плиту. Обязательно снимаю образовавшуюся пену. Как только бульон закипит, кладу морковь и лук. Температуру уменьшаю до ниже среднего. У меня — 5 из 9. Варю, не накрывая крышкой. 2. Бульон не должен сильно кипеть — тогда он будет прозрачн…

Эти выходные я провела в горном Домбае вместе с сыном и папой! Периодически устраиваю себе туры выходного дня куда-нибудь в горы. Однажды один альпинист сказал: «Горы зовут тех, чья душа им по росту». Вот это по мне. Я не экстремал, не скалолаз и не любитель длительных походов, но в горах будто всё отходит на второй план. Наступает умиротворение, думается легче и веселее. А воздух космический какой-то! Да, я знаю, что вы сейчас скажете про разреженный горный воздух. Даже спорить не буду, но в моём случае это про другое. Как сказал в этой поездке мой сын: «Мама, как это может быть правдой?…

Яблочный пирог с кремом-суфле. Простой, но с изюминкой. Ингредиенты: - Мука - 250 г - Разрыхлитель - 1ч.л. - Соль - щепотка - Маргарин или сливочное масло - 90 г - Яичные желтки - 2 шт - Сахар - 40 г Крем-суфле: - Яичные белки - 2 шт - Сахар - 40 г - Ванилин - пакетик - Крахмал - 30 г - Сметана - 400 г Яблочный слой: - Яблоки - 500 г (в очищенном виде) - Сахар - 40 г - Лимонный сок - 4 ст.л. Приготовление: 1. Сперва начинка. В нарезанные кубиком яблоки всыпаю сахар и добавляю лимонный сок. Перемешиваю и, пересыпав на сухую сковородку, выпариваю всю жидкость примерно 10 минут. Затем даю ост…

Друзья, я уже показывала вам этот сервис и снова хочу поделиться красивыми кадрами. Мне понравилось пробовать разные образы, а сейчас мой фаворит — «Эстетика осени»: тёплый золотой свет, уют и красивые осенние оттенки. Для такой фотосессии не нужно искать фотографа, подбирать одежду и локацию. Загружаете несколько своих фотографий, выбираете фотосет — и получаете готовые снимки для аватарки, соцсетей или просто на память. Маленький совет: выбирайте чёткие фотографии при хорошем освещении и без сильных фильтров — так результат получается естественнее. Кто ещё не попробовал — оставляю ссылк…

Как довести куриную грудку до совершенства Ингредиенты: - Куриное филе — 600 г - Грибы шампиньоны — 350 г - Лук репчатый — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Сыр «Российский» — 300 г - Сливки 20% — 500 мл - Растительное масло — 3–4 ст. л. - Соль — по вкусу - Чёрный перец молотый — 0,5 ч. л. - Паприка копчёная — 1 ч. л. - Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Лук режу мелкими кубиками и отправляю жариться на сковороду — недолго, минуты 3–4. За это время куриное филе нарезаю кубиками, добавляю к луку, выдавливаю чеснок и жарю на сильном огне, чтобы быстро запечатать мясо. 2. Грибы реж…

Картошка по-деревенски - простой рецепт любимого гарнира Ингредиенты: - Картофель - 1,3-1,5 кг - Сухой чеснок - 1 ч.л. - Соль - 1,5 ч.л. - Черный молотый перец - 0,5 ч.л. - Паприка сладкая - 1 ч.л. - Прованские травы - 1 ч.л. - Соус Табаско - 1 ч.л. (будет остренько) - Оливковое масло - 3 ст.л. Для подачи: - Чеснок - 2 зубчика - Укроп - 2-3 веточки Приготовление: 1. Картошку стараюсь брать одного размера. Режу ее на одинаковые дольки. И теперь очень важный момент - ее надо совсем немного отварить. После того, как картошка закипит, варю ее 3 минутки. Затем сливаю и отправляю в большую миску.…

Салат из крабовых палочек с кукурузой и секретным ингредиентом Ингредиенты: - Крабовые палочки — 200 г - Огурец свежий — 1 шт. (крупный) - Рис отварной — 150 г - Кукуруза консервированная — 1 банка (примерно 200–250 г) - Яйца отварные — 3 шт. - Паста «Арктик Криль» — 2 ст. л. - Майонез — 2 ст. л. - Соль — по вкусу - Душистый перец — по вкусу - Укроп — для украшения Приготовление: 1. Кубиком нарезаю огурец и крабовые палочки. Отправляю всё в большую миску. Сюда же добавляю отварной рис, кукурузу и яйца, нарезанные кубиком. 2. Теперь секретный ингредиент: 2 столовые ложки пасты «Арктик Криль»…

Домашний лагман для всей семьи! Сытный, сочный, ароматный! Ингредиенты: - Говядина — 1,5 кг - Лапша для лагмана — 900 г - Лук — 4 шт (2 шт красных и 2 шт белых) - Морковь — 2 крупные - Сладкий перец — 4 шт (2 шт красный и 2 шт желтый) - Помидоры — 800–900 г - Баклажан — 400 г - Стручковая фасоль — 400 г - Пекинская капуста — 300–400 г - Острый стручковый перец — 2 шт - Чеснок — 1 головка - Томатная паста — 2 ст. л. - Растительное масло — 100–120 мл - Горячая вода или бульон — 1,5 л для начала, дополнительно по нужной густоте - Зира — 2 ч. л. - Кориандр — 2 ч. л. - Паприка — 1 ч. л. - Соль, чё…