Das Brot Backerei

Со всемирным днем Хлеба! Пусть в вашем доме всегда пахнет свежей выпечкой, а за столом собираются близкие люди. Желаем тепла, достатка и простых радостей — как ломоть тёплого хлеба с хорошим маслом (и икрой😁)! Благодарен нашей команде за руки, терпение, закваску, ранние утра и любовь к настоящему хлебу. Пусть каждая выпечка получается идеальной, гости возвращаются снова, а работа приносит радость и гордость! Буду рад видеть вас в кафе. 🍞 Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот https://max.ru/id9728012294_bot

Место для ваших событий Бывает, событие не про шоу, а про людей — тихий юбилей, встреча друзей, обсуждение книги или вечер с вином. В таких моментах уют важнее декораций, и наше кафе как раз для этого. Мы думаем о простых вещах: как расставить столы, чтобы было удобно разговаривать; какую музыку включить, чтобы она не заглушала; какие блюда подать, чтобы они согревали, а не отвлекали. Наша команда заботится о деталях и умеет оставаться ненавязчивой. Мне особенно приятно, когда после вечера гости уходят с улыбкой. Заглядывайте, если будете рядом. Буду рад встретить вас в Das Brot. ✨ Подробн…

У нас появились бэйглы Когда несколько лет назад я впервые поймал запах уличной пекарни в другом городе, подумал: в нашем кафе тоже должен быть простой и честный вариант для утра. Мы долго пробовали рецептуры с командой, искали плотную, упругую середину и тонкую глянцевую корочку — чтобы бэйгл мог выдержать и творожный крем, и авокадо, и яйцо пашот. Для меня бэйгл — это не только еда, а момент: неспешный кофе, разговор у окна или быстрый перерыв между делами. Заходите на кофе и бэйгл. Буду рад видеть вас в Das Brot. 🥯☕ Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот https://max.ru/id97280…

Взбитое масло с белыми грибами В лесу бывает так тихо, что кажется — можно расслышать запах мха. Эту «тишину» я попытался переложить в баночку: немного обжаренных белых, мягкое сливочное масло, щепотка соли — и все это взбито до воздушной текстуры. Наша кухня сделала его для простых моментов — тост к утреннему кофе, ложечка к супу или к сырной тарелке вечером. Хочется, чтобы гость почувствовал маленькую лесную память в городе. Заглядывайте на чашку кофе и кусочек уюта. 🍄🥖 Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот https://max.ru/id9728012294_bot

Октоберфест в Das Brot — завтра Когда впервые оказался на настоящем Октоберфесте, запомнились не парады, а смех и разговоры за длинным столом и тепло от простых блюд. Хочу, чтобы завтра в кафе было похоже: музыка, Баварское пиво в кружках и еда, которую приятно делить. Наша команда готовит именно такую атмосферу — без пафоса, с вниманием ко вкусу и гостям. Часы работы нашего кафе 25 и 26 сентября с 12:00 до 24:00 (с 18:00 заказы только по меню Октоберфэста) Заглядывайте, если будете рядом. С вас - хорошее настроение и баварский стиль в одежде! Буду рад видеть вас в Das Brot. Bis bald. 🍺🥨

Паста с белыми грибами и курицей — два дня Утром на рынке повезло найти небольшую партию белых грибов — такие моменты редки, и хочется готовить просто и честно. Так появилась тарелка пасты, в которой грибы тянутся за воспоминаниями о лесных обедах, а курица добавляет домашнего тепла. В кафе это ощущается особенно: тихая посуда, разговоры и запах, который будто приглашает замедлиться. Подадим её всего два дня — без пафоса, потому что продукт у нас здесь и сейчас. Заглядывайте в Das Brot на чашку кофе и тарелку 🍝🍄

Сочные крабы для домашней пасты На рынке у моря меня остановил запах — свежие крабы, сладкие и чуть солёные. Вернулся с мыслью: в пасте они дают не просто вкус, а настроение — легкость и морскую свежесть, которая не требует сложных приёмов. В нашей кухне мы стараемся сохранить эту простоту. Такое блюдо отлично подходит для неспешного вечера в кафе, когда хочется разговора и настоящей еды. 🍝🍋 Заходите, если будете рядом.

Сезон тыквенного супа с пастрами открыт Осень приходит в кафе не по календарю, а по запаху — тыква, кориандр, немного сливок. Мне хотелось, чтобы суп был не только уютным, но и честным по вкусу, поэтому мы положили рядом пастрами: дымок и текстура, которые делают каждую ложку чуть более осмысленной. На кухне мы долго пробовали пропорции — чтобы сладость тыквы и солёность пастрами говорили вместе, а не перебивали друг друга. Этот суп для неспешных вечеров, разговора и тепла. Заглядывайте в Das Brot. 🍲

Воскресенье — повод зайти за чем‑то особенным В воскресенье город как будто замедляется, и у меня всегда появляется желание сделать дни чуть мягче. Мне приятно видеть, как гости приходят не торопясь: кто‑то за первой чашкой кофе, кто‑то за длинным разговором, кто‑то — за простым уютом столика у окна. В такие дни на кухне появляется немного больше тепла: не ради рекламы, а потому что хочется, чтобы момент стал чуть важнее. Приходите за своим воскресным ритуалом — чашкой, разговором и спокойным настроением. ☕ Заглядывайте в Das Brot.

Я календарь переверну — и снова третье сентября. Но у нас всё не так грустно: вместо костров рябин горят печи, вместо расставания — встреча с горячим хлебом, а вместо «почему?» — только один вопрос: «Кому достанется последний круассан?» Говорят, 3 сентября — день прощания. А мы предлагаем ни с кем не прощаться: приходите за свежим хлебом и выпечкой, кофе и тёплым настроением. Пусть в этот день у вас будет не «я совсем один», а «я, булочка и ещё одна — с собой». Буду рад видеть вас в Das Brot. ☕