Бизнес на тарелке

🤯 ИИ сдал отчетность за 4 часа вместо 2 недель. Как? 28 октября на ПИР Экспо Анастасия Буравцова расскажет, что действительно можно автоматизировать в финансовом учёте ресторана в 2026 году, а где контроль человека по-прежнему незаменим. Обсудим, какие задачи доверить ИИ, как находить финансовые риски до потери денег и отличать работающую автоматизацию от красивых обещаний. 🔥 Что заберёте с собой: — карту задач: что отдать ИИ, а что пока рано — чек-лист безопасного внедрения ИИ-аналитики — готовый инструмент с бесплатным тестированием на месяц Для собственников, управляющих и финансовых…

🎅 До Нового года два месяца. Что собственнику ресторана нужно проверить уже сейчас? Декабрь может принести ресторану дополнительную выручку за счёт корпоративов, банкетов и праздничного спроса. Но высокая загрузка не гарантирует высокую прибыль: вместе с количеством заказов растут расходы на продукты, персонал и организацию обслуживания. Чтобы не закончить год с хорошей выручкой и неожиданным дефицитом денег, стоит провести ревизию бизнеса уже в октябре. 📝 Собрали чек-лист из 5 пунктов: 1. Финансы: сходится ли план с реальностью? 2. Меню: какие блюда действительно приносят прибыль?…

🤔 Почему гость не покупает больше и не возвращается? 27 октября на ПИР Экспо Александр Буравцов расскажет, как выстроить цифровую витрину ресторана из 7 точек контакта, чтобы не терять гостей и продажи на каждом этапе их пути. Сайт, фото, электронное меню, киоски самообслуживания, лояльность — если все работает отдельно, вы теряете деньги. Разберем, как найти слабые места и исправить их без увеличения рекламного бюджета. 🚀 Что заберёте с собой: — карту 7 точек контакта с гостем — ТОП-22 метрики для ресторанных сетей — три первых шага к запуску электронного меню и планшетов самообслуживани…

🔥 Коллекция ароматов для рестораторов У каждого ресторатора свой любимый аромат. Кто-то предпочитает свежую бумагу, кто-то дым от гриля, а кто-то уже не различает ноты дедлайнов... Но есть аромат, который хочется чувствовать чаще остальных: Запах прибыли, которую не приходится искать по всему ресторану. Какой парфюм описывает вашу работу лучше всего?👇

📍 ПИР Экспо уже через неделю! Где нас искать? С 26 по 29 октября встречаемся в Москве на главном событии ресторанной индустрии. И, конечно, команда Бизнеса на тарелке будет на месте! Сохраняйте навигацию, чтобы не потеряться: Наш стенд — 2G24 ⚠️ 26–29 октября «Крокус Экспо», Москва Приходите познакомиться с командой, посмотреть демо наших решений для ресторанов, обсудить автоматизацию и финансы. А заодно поучаствовать в розыгрыше и забрать подарок🎁 Увидимся через неделю на ПИРе! #ПИР_2026 #ПИР_Экспо #horeca

🍿 5 фильмов для рестораторов на выходные Погода уже не так радует, холодает и выходные хочется проводить уютно, хотя бы иногда отвлекаясь от цифр заведения... Собрали для вас подборку фильмов по ресторанной теме, приятного просмотра❤️ А если вы уже смотрели всё из списка, посоветуйте свой фильм про ресторанный бизнес в комментариях)

🍂 На улице холодает, самое время пересмотреть меню! Для ресторана это возможность привлечь гостей сезонными предложениями. Главное — не превратить обновление меню в новые расходы. ✍️ Что можно сделать? 🍂 Добавить горячие позиции. Крем-супы, рагу, горячие завтраки или сытные обеды — выбирайте блюда, которые подходят вашей концепции и пользуются спросом у аудитории. 🍁 Обновить карту напитков. Чай с ягодами и специями, какао, пряный латте или безалкогольный яблочный пунш помогут создать осеннее настроение и дополнить основной заказ. 🍁 Запустить сезонные спешелы. Например, десерт с ябл…

🔥 ПИР Экспо 2026 — встречаемся на главном событии ресторанной индустрии! С 26 по 29 октября в Москве, в Крокус Экспо, пройдет ПИР Экспо 2026 — выставка, которая объединяет рестораторов, экспертов, поставщиков и технологические компании со всей индустрии HoReCa. Это место, где знакомятся с новыми решениями, обмениваются опытом, находят партнеров и узнают, какие инструменты помогают ресторанам развиваться и зарабатывать больше. И, конечно, мы тоже там будем 🥰 Команда Бизнеса на тарелке познакомит вас с нашими решениями для ресторанов, которые помогают автоматизировать процессы, контролиров…

🍽 Как ресторанам адаптироваться к новым привычкам гостей есть в одиночестве? По данным исследований, 51% россиян ежедневно едят в одиночестве. 📊 Что это значит для ресторанного бизнеса? 🔵Еда становится частью личного времени. Гостю может быть важно не общение за столом, а возможность спокойно пообедать, посмотреть видео или поработать. Удобная посадка, стабильный Wi-Fi, возможность заказа через QR-меню и комфортная атмосфера могут стать дополнительными преимуществами заведения. 🟠Гибкость меню имеет значение. Разные размеры порций, понятный состав блюд и возможность выбрать гарнир…

👀 Как превратить случайного гостя в постоянного за 3 минуты? Привлечь гостя — полдела. Гораздо важнее сделать так, чтобы ему захотелось вернуться. И для этого не обязательно придумывать скидки и запускать акции. ✍️ Что сделать, чтобы гость стал постоянным: 1. Удивите ещё до заказа Меню — это первое знакомство гостя с вашей кухней. Аппетитные фотографии, видео блюд и понятное описание помогают не просто выбрать еду, а захотеть попробовать что-то новое. Например, QR-меню с сочной визуальной подачей может обратить внимание гостя на блюдо, которое он иначе бы не заметил. 2. Покажите, что…