БПОУ РК «Торгово-технологический колледж»

Яркие эмоции и свежий взгляд: в колледже прошел Фото Кросс в рамках мероприятий по туризму Сегодня в нашем колледже состоялось увлекательное и динамичное событие  Фото Кросс, организованный в рамках программы мероприятий «Туризм в образовательных организациях». Студенты смогли проявить не только творческие способности, но и умение работать в команде, а также продемонстрировать скорость реакции. Участникам предстояло выполнить ряд заданий, связанных с туристической тематикой и ориентированием в пространстве. За ограниченное время команды должны были найти интересные локации, запечатлеть моменты…

Торжественный старт новой учебной недели: награды, достижения и патриотизм Сегодня в нашем колледже состоялась торжественная линейка, ознаменовавшая начало новой учебной недели. Мероприятие началось с официальной церемонии установки Государственных флагов и исполнения гимнов Российской Федерации и Республики Калмыкия. Дипломами и грамотами были отмечены студенты, принимавшие активное участие во Всероссийских олимпиадах, познавательных онлайн - викторинах показавшие высокие результаты. Кроме того, были подведены итоги конкурса профессионального мастерства «Профи» в рамках недели технологическог…

🍳 «Билет в будущее» в Торгово-технологическом колледже Калмыкии: очередные профпробы прошли ярко и вкусно! В Торгово-технологическом колледже состоялись очередные профессиональные пробы в рамках федерального проекта «Билет в будущее». Мероприятие было разделено на три интерактивные площадки, где под руководством педагогов-наставников и студентов старших курсов 75 школьников республики смогли погрузиться в тонкости работы в сфере гостеприимства и общественного питания, выполняя реальные производственные задачи: Площадка «Повар» Участники пробы, среди которых были учащиеся МБОУ «Оргакинская…

В завершении Недели методического объединения дисциплин технологического профиля стартовал конкурс профессионального мастерства «Профи» среди студентов 2-3-х курсов профессии Повар, кондитер и специальности «Поварское и кондитерское дело». Наши студенты получили уникальную возможность продемонстрировать свои практические навыки в условиях, приближенных к реальной работе на профессиональной кухне. Эксперты конкурса – мастер производственного обучения Егорова В.Н., преподаватель Манджиева В.А., индивидуальный предприниматель Бережной Д.А. отметили высокий уровень подготовки наших ребят. Оцени…

Мастерство приготовления сладких десертов 🍰 В группе №241Б (профессия Повар, кондитер) прошло открытое занятие теоретического обучения «Приготовление и оформление холодных сладких десертов». На первый взгляд, что сложного в десерте? Но на самом деле это целая наука! 📚 Теория: подробный анализ разных видов десертов, требований к качеству ингредиентов и готовых блюд, выбор необходимого оборудования, инструментов; 💡 Методика: вместе с преподавателем МДК 04.02 Гавриленко Е.А. студенты обсудили технологии приготовления, варианты современного оформления десертов, недостатки десертов, причины…

21октября в рамках недели методического объединения дисциплин технологического профиля «Познай свою профессию» прошла методическая конференция «Инновации в кулинарном мастерстве». В конференции приняли участие преподаватели, мастера производственного обучения и студенты - вместе мы искали новые подходы и делились опытом. На площадках конференции обсудили: • современные технологии в приготовлении блюд; • новые методы обучения практическим навыкам; • тренды в оформлении и подаче; • способы интеграции инноваций в учебный процесс. В итоге мероприятие достигло своих целей: участники не тольк…

Сегодня волонтерский десант колледжа побывал в гостях в Целинном доме-интернате для престарелых и инвалидов. Главной задачей ребят стала помощь в благоустройстве прилегающей территории. Студенты дружно выкопали десятки лунок для посадки будущего фруктового сада, избавив персонал и подопечных интерната от тяжелой физической нагрузки. Совсем скоро на этом месте зазеленеют молодые плодовые деревья, которые будут не только украшать территорию, но и радовать жильцов свежими плодами. Работа на свежем воздухе прошла бодро и слаженно: общими усилиями участок полностью подготовлен к высадке саженцев. Б…

Сегодня, 20 октября, мы отмечаем День Повара! Каждый день мастера кулинарного искусства превращают обычные продукты в маленькие кулинарные шедевры! В рамках Недели МО дисциплин технологического профиля в учебной лаборатории «Поварское дело» прошло открытое занятие учебной практики ПМ.04 в группе №241А. Под руководством мастера производственного обучения Шоватыловой И.А. наши будущие повара осваивали классику холодных десертов – «Самбук яблочный». Студенты приготовили яблочное пюре, подготовили желатин, взбили яичные белки до устойчивых пиков и соединили компоненты. Главный секрет самбука – а…

С Международным днем повара! 🍳 ✨Поздравляем мастеров производственного обучения и студентов технологического профиля нашего колледжа! Кулинария — это удивительный союз строгого мастерства и свободного творчества. Спасибо наставникам, которые щедро делятся секретами профессии и воспитывают новых специалистов, и спасибо студентам за их смелость, энтузиазм и первые яркие кулинарные победы. Желаем нашему дружному кулинарному сообществу неиссякаемого вдохновения, идеального вкуса в каждом блюде, профессионального роста и громких успехов на выбранном пути! 👨‍🍳🔥

Новая неделя — новые события: старт технологического профиля Сегодня в колледже прошла торжественная линейка с установкой флагов и исполнением гимнов РФ и РК. На линейке был дан старт неделе технологического профиля. В программе — профессиональные мероприятия, конкурсы, конференции, мастер -классы, посвященные Международному дню повара. Также на этой неделе студентов ждут события по плану воспитательной работы на октябрь: экскурсия в Национальный музей им. Пальмова в рамках проекта «С верой в сердце», поездка в Целинный Дом интернат для престарелых и инвалидов. После торжественной части все…