Сфера Медиа

ГК МЕГАМИКС продолжает поддерживать будущих специалистов животноводческой отрасли. В этом году компания вновь стала партнером Всероссийской олимпиады «Зоотехния», участники которой соревновались в знаниях по кормлению, генетике, разведению животных и другим профильным дисциплинам. Поддержка олимпиады — часть сотрудничества МЕГАМИКС с Академией имени Скрябина. Компания также участвует в подготовке молодых специалистов через научные исследования, стажировки и образовательные проекты. #Зоотехния #МЕГАМИКС

Myande снижает энергозатраты на переработку сои В Турции начал работу первый на Ближнем Востоке завод по производству концентрата соевого белка (SPC) мощностью 300 тонн в сутки. Проект для AS Group реализовала компания Myande. Главная особенность производства — сочетание технологий, направленных на повышение качества белка и снижение эксплуатационных затрат. Отдельное внимание уделено энергоэффективности. Применение каскадной рекуперации тепла и оптимизация технологических процессов позволяют сократить потребление пара на 15–20% по сравнению с традиционными технологиями. Подробнее о технол…

Как повысить твёрдость и термоустойчивость шоколада Потребитель ожидает от шоколада характерного хруста при разламывании, гладкой и блестящей поверхности, приятного и равномерного плавления во рту, а также сохранения этих свойств в течение всего срока годности. Современное производство требует технологических решений, позволяющих более точно управлять свойствами жировой фазы и обеспечивать стабильное качество готовой продукции. Для решения подобных задач ГК «ЭФКО» предлагает использовать в рецептуре шоколада улучшитель масла какао (УМК). 🔥Читайте подробности о применении УМК в статье на «С…

Какие инновации показали на БИОПРОМ-2026 В Геленджике 5–6 октября прошел III Международный форум БИОПРОМ, объединивший 110 компаний и организаций. На выставке представили роботизированный комплекс для 3D-биопечати, технологии переработки пищевых отходов, решения для прогнозирования урожайности и другие разработки в области биотехнологий. Деловая программа включала около 40 мероприятий, в том числе обсуждения продовольственной безопасности, биоэкономики и новых пищевых технологий. #БИОПРОМ2026 #Биотехнологии #СфераМедиа

Россияне выбирают небольшие упаковки рыбы и морепродуктов Рыбопереработчики расширяют предложение небольших упаковок и порционных блюд на фоне изменения потребительских привычек. Вместо килограммовых упаковок креветок, гребешков и трубачей покупатели все чаще выбирают фасовку по 300–500 г, а в ассортименте появляются готовые к приготовлению супы, шашлычки и морепродукты в маринадах. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #рыба #упаковка #новости

Как Россия, Казахстан и Узбекистан перестраивают торговлю масличными и зерновыми Экспортные ограничения на масличное сырье, рост поставок готовых растительных масел и изменение логистических маршрутов формируют новую экономику масложирового рынка Центральной Азии. Казахстан укрепляет позиции производителя сырья и переработчика, Узбекистан развивает собственную пищевую промышленность и инвестирует в региональные производственные цепочки, а Россия расширяет присутствие на соседних рынках. О том, как меняется распределение ролей между странами, «Сфера Медиа» поговорила с Алишером Махмудовым, э…

Управление производством, складом и планированием в 1С:ERP ГК «СофтБаланс», центр компетенции по ERP-решениям фирмы «1С» с опытом автоматизации производственных предприятий более 30 лет, приглашает на бесплатный вебинар «Автоматизация управления производством в 1С:ERP: возможности системы и практика внедрения». #вебинар #цифровизация #ит

📈Рапс становится одним из перспективных направлений масложировой отрасли Развитие рапса в Сибири уже показало, как расширение посевных площадей может стать стимулом для появления перерабатывающих предприятий и формирования новых производственных цепочек. Сегодня один из важнейших вопросов — какую добавленную стоимость отрасль сможет получить от переработки рапса? Обсудим новые возможности и вызовы для производителей и переработчиков рапса на XI Международном конгрессе «Масложировая индустрия» в рамках сессии «Новые точки роста масложировой отрасли: рапс, продукты переработки и технологии…

Не только батончики: протеиновые халва и конфеты получили награды на WorldFood Рынок функциональных сладостей осваивает новые категории: производители предлагают версии традиционных кондитерских изделий с добавленным белком. Один из примеров — ассортимент бренда функциональных сладостей LIK, три продукта которого получили золотые медали конкурса «Продукт года — 2026» на выставке WorldFood Moscow, а протеиновая халвица стала победителем конкурса «Новинка года — 2026». Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #кондитерскаяиндустрия #протеиновыесладости #новости

Россия импортировала шоколад на 333 млн долларов: кто в пятёрке лидеров Импорт шоколада в Россию превысил 333 млн долларов за январь — июль 2026 года. Крупнейшим поставщиком стала Германия, сохранившая лидерство на российском рынке. В пятёрку основных стран-экспортёров также вошли Бельгия, Италия, Польша и Турция. Польша поднялась на четвёртое место, вытеснив Казахстан. Подписывайтесь на нас ВК | Дзен #шоколад #импорт #новости