Вкусно и Быстро

🧆 Сочные митболы из индейки в томатном соусе #обед #ужин #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 минут  Порции: 3–4  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Фарш из индейки или курицы — 600 г 🟠 Сыр — 100 г 🟠 Укроп и петрушка — по вкусу 🟠 Панировочные сухари — по желанию 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу Для соуса: 🟠 Томаты в собственном соку — по вкусу 🟠 Чеснок — 1–2 зубчика 🟠 Вода — немного 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Соединить фарш, натёртый сыр, измельчённую зелень, соль и перец. При желании добавить немного панировочных сухарей. 2. Сфор…

🥓 Хрустящие чипсы из бекона с лаймом и шрирачей #закуска #20мин 🕒 Время приготовления: ~20 минут  Порции: 3–4  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Копчёный бекон — 12 ломтиков 🟠 Шрирача — 2 ст. л. 🟠 Сок лайма — 2 ст. л. 🟠 Коричневый сахар — 1 ст. л. 🍴Приготовление: 1. Смешать шрирачу, сок лайма и коричневый сахар. 2. Добавить бекон и хорошо перемешать, чтобы каждый ломтик равномерно покрылся соусом. 3. Выложить бекон в один слой на противень, застеленный пергаментом. 4. Запекать в разогретой до 190 °C духовке 10–12 минут до румяной и хрустящей корочки. 5. Слегка остудить перед подач…

🌮 Хрустящий лаваш с фаршем, сыром и овощами #закуска #10мин 🕒 Время приготовления: ~10 минут  Порции: 1–2  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Круглый лаваш — 1 шт. 🟠 Фарш — 150–200 г 🟠 Сыр — 50–70 г 🟠 Помидоры черри — по вкусу 🟠 Солёные огурцы — по вкусу 🟠 Любой соус — по вкусу 🟠 Оливковое масло — немного 🍴Приготовление: 1. Выложить круглый лаваш на рабочую поверхность и тонким слоем распределить по нему фарш. 2. Сковороду слегка смазать оливковым маслом. Выложить лаваш фаршем вниз и обжаривать до готовности фарша. 3. Перевернуть лаваш. На готовую сторону выложить сыр, нарезанны…

🐟 Сочная красная рыба на пару с укропом и чесноком #обед #ужин #15мин 🕒 Время приготовления: ~15 минут  Порции: 2  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Филе красной рыбы — 2 куска по 200 г 🟠 Чеснок — 2 зубчика 🟠 Укроп — 4–5 веточек 🟠 Лимон — несколько ломтиков 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🟠 Масло — для смазывания 🍴Приготовление: 1. Чеснок натереть на мелкой тёрке, лимон нарезать ломтиками. Выложить в кастрюлю вместе с веточками укропа. 2. Залить водой, накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. 3. Убавить огонь и проварить 1–2 минуты. 4. С филе снять кожу…

🍤 Сливочная паста с креветками, лимоном и чесноком #обед #ужин #25мин 🕒 Время приготовления: ~25 минут  Порции: 3–4  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Очищенные креветки — 300–350 г 🟠 Спагетти — 300–350 г 🟠 Сливки 30% — 250 мл 🟠 Петрушка — по вкусу 🟠 Чеснок — 3 зубчика 🟠 Лимонная цедра — по вкусу 🟠 Лимонный сок — 2 ст. л. 🟠 Вода от варки спагетти — 100 мл 🟠 Оливковое масло — для жарки 🟠 Сливочное масло — для жарки 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Спагетти отварить до состояния аль денте, сохранив 100 мл воды от варки. 2. На смеси оливкового и…

🥒 Кабачки с фаршем, помидорами и сметаной #обед #ужин #45мин 🕒 Время приготовления: ~45 минут  Порции: 3–4  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Кабачки — 2 шт. 🟠 Фарш — 300–400 г 🟠 Помидоры — 2–3 шт. 🟠 Лук — ½ шт. 🟠 Сметана — 2–3 ст. л. 🟠 Растительное масло — 50 г 🟠 Чеснок — 1 зубчик 🟠 Зелень — по вкусу 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🟠 Паприка — по вкусу 🟠 Сыр — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Кабачки нарезать кружочками и выложить в смазанную маслом форму. 2. Растительное масло смешать с солью, перцем и паприкой. Полить кабачки. 3. В фарш добавить измельчённый лук и…

🍤 Хрустящие тарталетки из тортильи с креветками и авокадо #закуска #20мин 🕒 Время приготовления: ~20 минут  Порции: 2–3  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Тортилья — 1–2 шт. 🟠 Креветки — по 3 шт. на порцию 🟠 Авокадо — 1 шт. 🟠 Творожный сыр — по вкусу 🟠 Специи — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Вырезать из тортильи небольшие кружочки с помощью формы или ножниц. 2. Свернуть кружочки в небольшие корзиночки и поставить в духовку на несколько минут, чтобы они приняли форму и стали хрустящими. 3. Креветки разморозить, хорошо промыть и очистить. Обжарить на сковороде с любимыми специями. 4. А…

🍆 Фаршированные баклажаны с курицей и сыром #обед #ужин #60мин 🕒 Время приготовления: 60 мин Порции: 4  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Баклажаны — 4 шт. 🟠 Куриное филе с бёдер — 400 г 🟠 Репчатый лук — 2 шт. 🟠 Морковь — 1 шт. 🟠 Плавленый сыр — 2 шт. 🟠 Твёрдый сыр — 150 г 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный перец — по вкусу 🟠 Специи — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Баклажаны вымыть и запекать при 180 °C около 60 минут до мягкости. При необходимости накрыть фольгой. 2. Куриное филе, лук и морковь измельчить. Обжарить до готовности, добавить плавленый сыр и перемешать. 3. Готовые баклажаны…

🥗 Салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой #салат #10мин 🕒 Время приготовления: ~10 минут  Порции: 2  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Пекинская капуста — 100 г 🟠 Огурцы — 2 шт. 🟠 Куриное филе — 100 г 🟠 Твёрдый сыр — 30 г 🟠 Консервированная кукуруза — 60 г 🟠 Сметана — по вкусу 🟠 Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Пекинскую капусту и огурцы нарезать соломкой. 2. Куриное филе отварить или обжарить на сухой сковороде до готовности. Остудить и нарезать. 3. Сыр натереть на крупной тёрке. 4. Соединить капусту, огурцы, курицу, сыр и кукурузу. 5. Посолить, заправить сметаной и п…

🍊 Курица в ароматном апельсиновом соусе #обед #ужин #45мин 🕒 Время приготовления: ~45 минут  Порции: 4–5  Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠 Куриное филе — 850 г 🟠 Яйца — 2 шт. 🟠 Апельсин — 1 шт. 🟠 Куриный бульон — ½ стакана 🟠 Соевый соус — ⅕ стакана 🟠 Сахар — ½ стакана 🟠 Яблочный уксус — ⅓ стакана 🟠 Соус шрирача — 1 ч. л. 🟠 Чеснок — 2 зубчика 🟠 Свежий имбирь — ½ ч. л. 🟠 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 🟠 Вода — 1 ст. л. 🟠 Растительное масло — 1 ст. л. 🟠 Кунжут — 1 ст. л. 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🟠 Красный острый перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Апельсин вымыть…