Высшая биотехнологическая школа | Самарский политех

🥼 Студенты 4 курса Высшей биотехнологической школы — на производстве! 🏭 Направление «Продукты питания из растительного сырья» вышло за пределы аудиторий: наши студенты проходят лабораторные работы на базе производства ликероводочных и безалкогольных изделий комбината «Родник» 🍶🥤 Что было в программе: 🔬 полный технологический цикл — от подготовки сырья до розлива 🧪 процессы брожения и современные методы контроля качества 📋 особенности рецептур безалкогольных напитков Работа с промышленным оборудованием в условиях реального производства — лучший способ закрепить теорию на практике 💪…

Пост без текста

Гастрономический туризм у плиты 🍽 В рамках дисциплины «Основы гастрономического туризма» третьекурсники отправились в кулинарное путешествие по Италии и освоили четыре аутентичных рецепта. 👨‍🍳 🍝 Карбонара - римская классика, покорившая весь мир. Готовили по канону: никаких сливок, только яйца, сыр и гуанчале. 🥔 Ньокки - картофельные клёцки, чья история уходит корнями ещё в античность. Лёгкие, воздушные, они лучше всего звучат с лаконичными соусами, мы выбрали песто🌏 🥟 Равиолли - паста с начинкой, известная уже несколько веков. Студенты слегка осовременили рецепт, но базу сохранили.…

Пост без текста

📢 Открыт прием заявок на VII Международную конференцию «Молодые исследователи»! Студенческое научное общество Смоленского филиала РЭУ им. Г.В. Плеханова приглашает школьников 9–11 классов, студентов и магистрантов принять участие в VII Международной научно-практической конференции «Молодые исследователи: взгляд в прошлое, настоящее, будущее». 🗓 Дата проведения: 26 ноября 2026 года ⏰ Дедлайн подачи заявок: до 18 ноября 2026 года (включительно) 💡 Направления работы секций: • Естественные, гуманитарные, формальные и технические науки • Экономика, финансы, бухгалтерский учет и анализ • Внешнеэк…

Лайк или гадость! Бу, испугался? Не бойся! Это всего лишь 4 курс ВБШ в преддверьях страшных осенних праздников устроили шалость! Со всех грядок уже собрали урожай, и тыквы приняли чудное обличие! Сервировка стола в тематическом оформлении - задание по дисциплине "Сервис и персонал в общественном питании" Скажите, вам страшно? Если нет, то подписывайтесь на группу! Если да, то напишите комментарий, хотели бы вы такое украшение себе домой?

Студенты Высшей биотехнологической школы приняли участие в научно-интеллектуальной игре «Био-эрудит», организованной в рамках десятого сезона Всероссийской студенческой олимпиады «Я — профессионал». Участники смогли проверить свои знания в области биотехнологий, проявить эрудицию и продемонстрировать навыки командной работы. Благодарим организаторов за возможность стать частью мероприятия и внести свой вклад в развитие студенческого научного сообщества!

🥔 Крахмал и яблоки: лабораторная работа группы 2-102 Всем привет, на связи ВБШ! 👋 Сегодня наша группа окунулась в изучение продуктов переработки плодов и овощей. Ключевыми объектами исследований стали полученные в лаборатории картофельный крахмал и яблочное пюре 🍎🥔 В ходе работы мы: 🔬 Отработали методику выделения крахмала из картофеля — от измельчения и промывания до отстаивания и сушки; 🧪 Отработали получение плодового пюре из яблок и оценили его физико-химические показатели; 📏 Сверили результаты с гос. стандартами и определили их соответствие. 🍎 Подводя итоги, мы убедились: за п…

Команды студентов и аспирантов Высшей биотехнологической школы под руководством старшего преподавателя Яны Русских приняли участие во Всероссийском студенческом форуме «Фарма - это любовь». Форум стал площадкой для обмена опытом, знакомства с актуальными тенденциями фармацевтической отрасли, общения с единомышленниками и обсуждения перспектив профессионального развития. Участие в таких мероприятиях помогает будущим специалистам расширять профессиональный кругозор, находить новые идеи, развивать командные навыки и укреплять интерес к науке и фармацевтике. Гордимся нашими студентами и аспиран…

🥨 Наука о баранках: студенты 2-ВБШ-102 провели лабораторную работу Всем привет! 👋 Сегодня группа 2-ВБШ-102 погрузилась в мир хлебобулочных изделий. Темой нашей лабораторной работы стал «Анализ качества бараночных изделий». Главными объектами экспериментов выступили баранки, сушки и бублики 🥨 В ходе работы мы: 🔬 Изучили органолептические показатели; 🧪 Определили физико-химические характеристики: кислотность, влажность, массовые доли жира и сахара, а также набухаемость изделий; 🥨 Научились определять вид масла в составе сдобных баранок с помощью показателя преломления. Подводя итоги, мы…