AGNI • Кухонное оборудование для HoReCa

AGNI на ПИР 2026. Встречаемся в новом формате! 🔥В этом году наше приглашение звучит так: «Загляните на первый этаж. А затем поднимайтесь — поговорим о ваших проектах». Готовим двухэтажный стенд, где будет больше пространства для оборудования, технологий и личных встреч. ⚙️ Первый этаж — профессиональные решения AGNI в новой подаче. 🤝 Второй этаж — комфортная зона переговоров, чтобы спокойно обсудить задачи вашей кухни и возможности сотрудничества. Часть подробностей сохраним до встречи. Поводы задержаться на нашем стенде точно будут! 🎟 Дилерам и дистрибьюторам AGNI — бесплатное посе…

🔥 Где искать AGNI в октябре — уже известно. Что вас там ждёт — будем раскрывать постепенно. Мы готовимся к ПИР Экспо 2026. За кадром сейчас — выбор оборудования, детали будущего стенда и обсуждения: «Вот это обязательно нужно показать в работе!» Готовим встречу для тех, кто знает цену каждой минуте на профессиональной кухне.…

Что происходит с оборудованием AGNI перед отправкой? ✅ Проверить. ✅ Укомплектовать. ✅ Пройти ОТК. ✅ Надёжно упаковать. ✅ Подготовить к перевозке. Кажется, всё просто — но именно из таких деталей складывается готовность оборудования к отправке клиенту. В ролике показываем весь процесс изнутри: от финальной подготовки изделия до склада. 📦 Проверено ✓ Упаковано ✓ Готово к отправке. #AGNI #AGNIGroup #производство #HoReCa #профессиональноеоборудование #оборудованиедляобщепита

🔥 AGNI НА «АППЕТИТНОМ КОМПРОМИССЕ» В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ⠀ 9 сентября в особняке «Пальма» состоялась профессиональная встреча для представителей индустрии HoReCa — рестораторов, поставщиков, производителей и шеф-поваров. ⠀ Главной темой мероприятия стали стратегии COST SAVING в HoReCa: оптимизация затрат, повышение эффективности процессов и моделирование прибыли в современных рыночных условиях. ⠀ Компанию AGNI на мероприятии представляли коммерческий директор Надежда Захаркина и специалист коммерческого отдела Татьяна Рекова. ⠀ 🔥 На площадке была представлена электрическая пицца-печь «Марсили…

🔥 А вы видели, как десятки отдельных деталей превращаются в профессиональную индукционную плиту? ⠀ Сегодня заглянем за кулисы производства AGNI и покажем весь процесс сборки: от подготовки первых компонентов до готового оборудования. ⠀ 🎥 Приятного просмотра! ⠀ 🔗 Перейти в каталог оборудования AGNI ⠀ 📞 Нужна консультация по подбору оборудования для профессиональной кухни? Свяжитесь с нами: ⠀ +7 (4912) 95-01-89 +7 (903) 640-31-50 ⠀ #AGNI #профессиональнаякухня #оборудованиеHoReCa #индукционнаяплита #производствоAGNI

Электрические плиты-табуреты AGNI: придут на помощь, когда необходимо готовить в больших объемах 💪🏻 Для крупной посуды обычной профессиональной плиты бывает недостаточно. Эту задачу решают плиты-табуреты AGNI. Они рассчитаны на работу с большими котлами, объемными кастрюлями и сковородами большого диаметра. 🔺 Конфорка диаметром до 700 мм, мощность от 5 до 12 кВт и устойчивая напольная конструкция позволяют быстро нагревать значительные объемы продукта и работать с тяжелой посудой — вплоть до котлов на 70–100 литров. А благодаря низкой посадке повару не приходится поднимать тяжелую посуду…

Один моноблок — множество возможностей. Рассказываем в карточках о преимуществах кухонных островов AGNI.

Как в AGNI появляется новое оборудование? Есть два сценария. 🔺 Первый — когда поступает конкретная задача от клиента. Недавний пример — разработка гриля для крупной сети фастфуда. Мы изучили их гриль американского производства. И оказалось, что значительная часть нужных технологий у нас уже была освоена. Нижняя нагревательная часть по принципу работы была близка к нашему теппану, а технологию ТЭНов, залитых в алюминиевый блок, мы уже применяли раньше. В оригинальном гриле использовался стальной лист толщиной около 25 мм. Мы сделали конструкцию легче: использовали 15 мм стали и алюминиевый…

Индукционные воки AGNI — для настоящего стир-фрай ✔️ Главное в воке — мощность нагрева. Продукт должен мгновенно обжариваться при высокой температуре, сохраняя текстуру и сочность, а не тушиться. В индукционных воках AGNI мощность вок-конфорки составляет 5 кВт. Это оптимально для работы в технике стир-фрай, где важны быстрый разогрев сковороды и интенсивная теплопередача с первых секунд приготовления. Катушка равномерно огибает кювету диаметром 300 мм — нагрев распределяется по всей поверхности сковороды, а не концентрируется только в центре. Электронное управление позволяет точно регулиров…

Продукты, приготовленные во фритюре, любят, прежде всего, за хрустящую корочку. Чтобы она получалась такой, масло должно быстро возвращаться к рабочей температуре после загрузки продукта. И здесь критически важна мощность самого ТЭНа. Если ТЭН недостаточно мощный, фритюрнице требуется время, чтобы снова выйти на рабочую температуру. Продукт дольше находится в масле в нестабильном температурном режиме, корочка формируется медленнее, впитывается больше масла. Во фритюрницах AGNI мы используем соотношение мощности около 0,6 кВт на литр масла. Как только во фритюр загружают порцию замороженного…