Свои места | Гостиничный бизнес в России

Новый номерной фонд растёт быстрее прежних ожиданий За первое полугодие 2026 года в России ввели 9500 гостиничных номеров. По оценке Минэкономразвития, итог года может составить около 18000. Примерно 6000-8000 номеров появятся в проектах, реализованных с государственной поддержкой. Итоговая цифра пока остаётся прогнозом. Ведомство связывает возможное ускорение с обычной для четвёртого квартала сдачей объектов и оформлением документов. Действующему отелю полезно перевести федеральную статистику на карту своего рынка. Соберите сведения об объектах в пределах привычного гостевого маршрута: кат…

Ски-пасс в проживании: Красная Поляна меняет экономику зимнего заезда. Курорт Красная Поляна объявил, что с 1 декабря ски-пасс будет входить в проживание в его отелях и апартаментах на весь срок поездки. Отдельная доплата за катание по условиям новой модели не предусмотрена. Исключения — тарифы длительного проживания и апарт-отель «Бонус». Для гостиничной команды это решение затрагивает продажи, стойку приёма, поддержку гостей и учёт дополнительных услуг. До начала сезона сотрудникам нужны точные ответы на несколько вопросов: — кто получает ски-пасс и в какой момент; — распространяются ли у…

Томский туристический налог потребует от гостиниц готового порядка льгот. 2 октября депутаты Томска приняли решение о введении туристического налога с 1 января 2027 года. Ставка первого года составит 2% от стоимости размещения без НДС, минимальная сумма — 100 рублей за сутки. Потенциальные поступления город оценивает в 23 миллиона рублей. Плательщиками станут гостиницы, хостелы и санатории, включённые в государственный реестр. Решением также предусмотрены льготы для жителей Томской области, несовершеннолетних, приехавших с родителями или сопровождающими, студентов очной формы обучения до 23…

Кубанские гостиницы посчитали минуты, которые можно вернуть гостю Тридцатого сентября Региональный центр компетенций Краснодарского края сообщил о результатах 49 предприятий индустрии гостеприимства, внедряющих бережливые методы работы. По данным центра, среднее время прохождения процессов сократилось на 28%, заявленное сокращение потерь достигло 29%, выработка выросла на 35%. Цифры становятся понятнее на уровне отдельной операции. В курортном комплексе в Кабардинке пересмотрели работу прачечной: цикл сократился на 39%, запасы - на 12%, выработка персонала выросла на 87%. В сочинском отеле…

Студенческий кейс должен дойти до гостиничной смены 29 сентября более ста студентов вузов и колледжей приняли участие в кейс-чемпионате «Будущие лидеры туризма». Команды работали с задачами гостиниц, туристических продуктов, инфраструктуры, развития территорий и туристических технологий. Для работодателя такой чемпионат полезен как первая профессиональная проба будущего сотрудника. Следующий шаг лежит уже внутри предприятия: выбрать одну жизнеспособную идею, назначить наставника и проверить решение на ограниченном участке работы. Гостинице пригодится простая карточка пилота: какой процесс м…

Модульным гостиницам выделяют 4,8 млрд рублей: что должно появиться вместе с номером 28 сентября председатель Правительства России Михаил Мишустин сообщил: в 2026 году на модульные некапитальные гостиницы направят более 4,8 млрд рублей. Субсидии получит примерно половина регионов страны. Среди названных территорий Кабардино-Балкария, Чечня, Удмуртия, Северная Осетия - Алания, Тыва, Адыгея, Камчатский, Хабаровский и Красноярский края, Иркутская, Тверская и Ярославская области. Решение о финансировании уже объявлено. Количество построенных объектов, сроки их открытия и распределение денег меж…

После обучения гостинице нужен замер реального процесса АМАКС сообщил, что руководитель ресторанного комплекса гостиницы «Юбилейная» прошёл тренинг «Фабрика офисных процессов». Участники искали лишние операции, задержки и участки с нарушенным взаимодействием. Обучение состоялось 23 сентября. Полученные инструменты планируется применять в ежедневной работе гостиницы. Фактический результат внедрения пока не опубликован. Для первого опыта достаточно выбрать один процесс. Например, согласование заявки, передачу задания между сменами или подготовку служебной информации к мероприятию. До изменен…

Результат гостиницы помещается в одну проверяемую строку Вологдастат 25 сентября опубликовал данные за 2025 год: в области работали 200 гостиниц и аналогичных средств размещения на 8,6 тысячи мест. За год они приняли 396,7 тысячи человек. Региональная статистика задаёт фон. Собственный результат гостиницы требует отдельного расчёта. В понедельничном отчёте его можно собрать в одну строку: — какое решение приняли; — что сотрудники фактически сделали; — за какой период собраны данные; — какой показатель изменился; — что служит знаменателем: номера, заезды, обращения или часы работы; — как изм…

У рекомендации у стойки должна быть дата проверки Гость спрашивает, куда сходить завтра. Сотруднику приходится за минуту соединить режим работы музея, дорогу, ограничения и время возвращения. Эту задачу лучше заранее перевести в общую редакционную карточку. Для каждого культурного объекта достаточно семи полей: — официальное название и точный адрес; — ссылка на сайт самого учреждения; — часы работы и время закрытия входа; — необходимость предварительной записи; — сведения о доступности, гардеробе и санитарной комнате; — путь туда и последний удобный вариант возвращения; — дата проверки и им…

Критические функции гостиницы нужно разложить по минутам автономной работы. Отключение внешнего электроснабжения затрагивает здание неравномерно. Часть оборудования прекращает работу сразу, часть переходит на резерв, а некоторые последствия проявляются позже - после разряда батареи, остановки насоса или потери связи между системами. До аварии гостинице полезно составить карту критических функций. Для каждой строки указываются: * услуга или функция; * оборудование, от которого она зависит; * основной источник питания; * предусмотренный резерв; * подтверждённое время автономной работы; * усло…