Красный дракон

Сладость или гадость? А можно всё сразу? 🎃 К Хэллоуину собрали коллекцию подозрительно вкусных сладостей: конфеты с экстремальной кислинкой, мармеладные глаза, чёрные драже и газировку, которая выглядит как ведьминское зелье. Одни проверят вашу смелость, другие — силу вкусовых рецепторов, но скучно точно не будет! Листайте карточки, выбирайте своих сладких монстров и собирайте хэллоуинский набор в «Красном драконе» 👻 🍋 Toxic Waste — кислинка наступает Экстремально кислые конфеты-шарики для тех, кто уверен, что его уже ничем не удивить: сначала кислая атака, потом сладкое послевкусие.…

Поздравляем с Днём повара всех, кто превращает кухню в пространство для экспериментов, а привычные продукты — в неожиданные сочетания 🤌🏻 В честь праздника вместе с шеф-кондитером UMAMI Марикой ломаем стереотипы и готовим сладкие суши с кокосовым рисом, клубничным желе и манго. Что понадобится? 🍚 Для основы: — Клейкий рис⁠ — 250 г — Кокосовое молоко⁠ — 200 г — Сахар — 50 г — Вода для замачивания 🍓 Для желе: — Клубничное пюре — 200 г — Сахар — 50 г — Лимонный сок⁠ — 30 г — Желатин — 15 г 🥭 Для подачи: свежее манго, ягоды и сладкий соус. Как готовить? 1. Замочите рис в холодной воде н…

пока Тесла летает, синкансэн тоже не стоит на месте: японцы запускают поезда с автопилотом 🚅 да, в Японии решили прокачать кое-что ещё — комфорт, приватность и технологии. к июлю 2029 года на линиях Tokaido и Sanyo, соединяющих Токио, Осаку и Фукуоку, планируют запустить новые синкансэны серии N700S с интерьером, которому позавидуют некоторые бизнес-джеты. что нас ждёт? 🚄 почти личный вагон. в Green Car появятся кресла с перегородками, шесть премиальных мест Supreme Class Seat и настоящая приватная кабина Supreme Class Cabin. идеальный вариант для тех, кто предпочитает путешествовать без…

Осенняя депрессия отменяется, когда есть азиатские сладости и самые милые покупатели! Без лишних слов рассказываем, что в корзинке у Вики: 🍊 Мандариновые моти Kubota Seika⁠ — нежное рисовое тесто и яркий цитрусовый вкус. Японская классика к чашке горячего чая. 🍓 Melonia «Двойная клубника» от Lotte⁠ — клубничное мороженое для тех, кто отказывается отпускать лето. 🍬 Jumping Candy⁠ — шипучая конфета на палочке, которая устраивает настоящий фейерверк во рту. 🥥 Снежный юэбин «Пина Колада»⁠ — китайский десерт с тропическим характером и островным вайбом. 🍫 Chokobabl с печеньем⁠ — сладкая…

Лапша в главной роли: готовим Chapaguri от Nongshim — ту самую, которую многие захотели попробовать после фильма «Паразиты». Её название — тоже микс: Chapagetti + Neoguri. От первой здесь насыщенный соус чачжан на основе чёрных бобов, от второй — морские ноты и острота. Когда-то две лапши смешивали самостоятельно, а теперь всё нужное уже в одной упаковке. Готовить её просто: доводим до кипения 350 мл воды, добавляем лапшу и содержимое пакетиков. варим 5 минут, постоянно помешивая. Получается лапша в густом соусе, а не суп — много воды здесь не нужно. Сверху можно добавить зелёный лук, жарен…

У кокоса явно кризис самоопределения: он и напиток, и десерт, и масло, и вообще половина азиатской кухни.. А ещё это источник растительных жиров, клетчатки и минералов. Правда, полезные свойства зависят от того, в каком виде его употреблять. Собрали небольшой гайд по кокосовой вселенной «Красного дракона». Разбираемся, что с чем есть и куда добавлять: 💧 Кокосовая вода — природный источник электролитов, особенно калия. Освежает, утоляет жажду и отлично сочетается с тропическими фруктами. Попробуй добавить её в смузи или домашний лимонад. 🥛 Кокосовое молоко — база тайских супов, карри и с…

Корейская кухня начинается с кочудяна! Это густая ферментированная паста из красного перца с насыщенным вкусом, приятной сладостью и характерной остротой. В Корее её добавляют в соусы, маринады, супы и, конечно, токпокки. С 19 октября в «Красном драконе» можно не только купить кочудян CJ, но и попробовать его на дегустации во всех магазинах Москвы и Санкт-Петербурга. Приходите знакомиться с корейской классикой — возможно, именно этой пасты не хватало вашим домашним экспериментам 🍜 Кочудян CJ, 500 г — на нашем сайте

Впервые в России: лимонад, который обычно везут из Японии в качестве сувенира — теперь можно эксклюзивно найти у нас. Шеф-бармен ресторанов UMAMI Елисей уже придумал, что с ним делать — смотрите видео и забирайте баночку с долькой лимона для своих экспериментов. Найти первую партию ASAHI [пока в ограниченном количестве] можно на сайте и в магазинах «Красный дракон» 🥤🍋

Харуто всё время оставлял жизнь на потом: на пятницу, отпуск или момент, когда закончит большой проект и сможет спокойно поужинать. В @umami_shinkansen он зашёл между двумя делами. Собирался быстро поесть, положил телефон рядом — вдруг понадобится ответить. Но вскоре прислушался к разговору за столом и отложил его. В японской культуре есть выражение «итиго итиэ»: каждую встречу стоит ценить, ведь в точности она больше не повторится. Можно вернуться за тот же стол, заказать любимое блюдо — но вечер уже будет другим. В тот день Харуто ничего не праздновал. Просто позволил себе остаться чуть д…

Китайская кухня в Питере: куда идти есть Когда хочется лапши ручной работы, горячих баоцзы или целого стола закусок — пригодится наша подборка. Ниже — 8 мест и 8 весомых поводов достать палочки: Lan Wu Bistro⁠ Новое бистро с открытой кухней и лапшой, которую вытягивают вручную. Идём за ланьчжоуским ламянем — и немного посмотреть, как его готовят. кстати, подробнее Лео уже рассказал вот здесь 👀 Адрес: ул. Восстания, 33. Bao Baozi⁠ Главные герои — баоцзы, пышные паровые булочки с начинками. Можно познакомиться с мясными и овощными вариантами, а к ним взять китайские закуски. Адрес: Больш…