Винзавод «Долина»

Когда перемены становятся заметны В Геленджике завершился V Российский винодельческий форум. Три дня профессиональных встреч в винном городе «Белый мыс» — месте, которое само по себе заслуживает отдельного рассказа. В этом году форум совпал с завершением уборки винограда. Многие приехали буквально с виноградников, где только что закончился один из самых напряженных этапов винодельческого года. Как заметил Александр Ставцев, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, форум проходит уже в пятый раз, но ощущается как первый — потому что впервые состоялся непосредственно в вин…

Нам 25 лет!  В 2001 году все начиналось с заброшенного пищекомбината в станице Вышестеблиевской. Сегодня на этом месте — современный винзавод. Продолжаем развиваться: расширяем виноградники, модернизируем производство, запускаем новые линейки, открываем фирменные магазины.   Хотите увидеть, как живет «Долина» изнутри? Собрали серию видео, где показываем, как все устроено, и знакомим с людьми, благодаря которым наше вино появляется на полках магазинов.   Смотрите плейлист и делитесь впечатлениями ❤️ ВКонтакте [ссылка] Дзен [ссылка]

Уборка винограда близится к завершению 🍇 Сезон оправдывает оптимистичные ожидания. На переработку уже принято около 14 тысяч тонн винограда. К завершению уборки рассчитываем принять до 20 тысяч тонн. Урожай радует и объемами, и качеством. Белые сорта уже убраны. Часть виноматериалов уже прошла брожение и пока остается на осадке. Интересны первые результаты работы новой линии переработки винограда, которую запустили к этому сезону. Разница заметная: бережная переработка позволила избежать нежелательной горчинки и гребневого привкуса. Виноматериалы для будущих вин ЗГУ «Кубань» получаются гармо…

Перспективы российского вина 🍇 С 21 по 23 октября пройдет V Российский винодельческий форум — одно из главных событий года для винной отрасли.  В этом году форум впервые принимает Краснодарский край, на долю которого приходится около половины производимой в России винодельческой продукции. Кубань давно известна не только курортами, но и виноградниками, винодельнями и богатыми традициями виноделия.  Местом встречи станет винный город «Белый мыс», где соберутся виноделы, представители торговых сетей, дистрибьюторы, эксперты и руководители отрасли со всей России. Как развивается российское ви…

Расширяем ассортимент в маленьком формате В этом году на предприятии начали розлив вина в небольшие бутылки объемом 0,375л. Первыми в таком формате выпустили три вина линейки Вайнфентези | WINEFANTASY.  Теперь добавили к ним наш готовый глинтвейн. Перед запуском оценили, в каких случаях меньший объем удобнее привычной литровой бутылки.  ✦ Глинтвейн часто выбирают на один вечер или для одного-двух человек. В таком случае не придется потом хранить остаток напитка в холодильнике.  ✦ Такой формат подходит и для первого знакомства с напитком: можно понять, нравится ли вкус, не покупая сразу литров…

Откройте магазин в Краснодаре! Много раз слышали эту просьбу покупателей. Сами этого хотим и готовы. Одно «но» — как найти правильное место? Однажды уже открывали магазин в Краснодаре и, к сожалению, неудачно выбрали расположение. Помещение оказалось за чередой шлагбаумов жилого комплекса и подъехать на машине без специального ключа было сложно, а идти пешком с покупками далеко. В этот раз просим помощи у тех, кто знает Краснодар. Ищем оживленное место, с большой проходимостью, где мог бы появиться наш магазин. Если знаете такое, расскажите.  💥 Увидели подходящее помещение с объявлением о…

🍇 Сентябрь пахнет виноградом Пока календарь отсчитывает последние дни сентября, на винзаводе виноград привозят почти каждый день. Уборочная кампания продолжается по плану, и можем подвести первые итоги. Приняли Первенец Магарача, Бианку и Цитронный Магарача для производства базовых вин. Отдельное внимание — винограду ручного сбора. Шардоне и Рислинг перерабатываем через валковую дробилку и новый пресс — из этого сырья будут создаваться вина с защищенным географическим указанием (ЗГУ). Начали уборку Совиньона, однако после дождей в сборе сделали паузу. Как только условия позволят, работа пр…

Спасибо, Краснодар! 🍷Четыре дня Кубанской ярмарки пролетели быстро. Людей было много, разговоров о вине — еще больше. Приятно было встретить тех, кто давно знает нашу продукцию и пришел целенаправленно пополнить запасы. Наши гости покупали вино не по одной бутылке — забирали коробками. Были и те, кто только открывал для себя наши вина.  Некоторые покупатели возвращались на следующий день и говорили: «Да, вино понравилось» ❤️. И снова увидели, что доступная цена иногда вызывает недоверие: «А разве хорошее вино может столько стоить?»  Может.  Мы сами выращиваем виноград, сами производим вино…

Кубанская ярмарка 2026 Начало завтра, 24 сентября. На одной площадке соберутся производители Кубани: вино и сыры, мед, мясные деликатесы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, которые можно не только купить напрямую у производителей, но и попробовать. «Долина» тоже участвует, привезем наши новинки: В первую очередь линейку «Красная горка» — четыре сухих сортовых вина ЗГУ «Кубань» из винограда, выращенного рядом с природным заказником «Красная горка». Посетители познакомятся с линейкой лично. Привезем и наших «малышек» в бутылочках 0,375 л — линейку Вайнфентези | WINEFANTASY из трех вин. Вмест…

💥 Пять не самых очевидных фактов о «Долине» 💥 Делаем вино из собственного винограда, и говорим об этом регулярно: если ехать в Анапу со стороны станицы Варениковской, дорога проходит мимо наших виноградников, которые начинаются сразу за въездным знаком «Анапа» С трассы видна наша «бочка» с логотипом.  Теперь о менее очевидном. Факт 1. Известные соседи Рядом с нашими виноградниками расположены участки других винодельческих хозяйств, в том числе «Галицкий & Галицкий» и «Фанагория». Карта здесь получается плотной.  Факт 2. «Долина» — семейное дело двух братьев-близнецов Основатели и владель…