Рецепты | Гузель Пудовкина

Домашние пельмени 🥟

Домашние котлеты Ингредиенты: Говядина 1 кг Свинина 1 кг Сало 200 гр Лук репчатый 2 шт Батон - 250 гр Соль перец по вкусу

Идеальное картофельное пюре! Отваренный до мягкости картофель перетираем через сито, добавляем мягкое масло, теплые 20 % сливки (количество зависит от желаемой консистенции)

Хрустящая маринованная со свёклой и чесноком капуста «Пелюстка» Ингредиенты: Капуста - 1,3 кг Свекла - 1 шт Морковь - 1 шт Чеснок - 4 зубчика Зелень Масло Растительное- 60 мл Маринад: - вода 1,5 л - Сахар 150 гр - Соль 3 ст л - Уксус столовый 9% - Перец черный горошком - Перец душистый - Лавровый лист Приготовьте маринад. Влейте в кастрюлю воду, соль и сахар. Добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком. Доведите смесь до кипения, помешивая, пока соль и сахар полностью не растворятся. Когда маринад закипит, влейте уксус. Перемешайте маринад и выключите огонь. Начинать дегустировать…

Голубцы в духовке! Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1 большой кочан Фарш (свинина/говядина или смешанный) - 600 г Лук репчатый - 2-3 шт. Рис круглозерный - 100 г Соль - ½ ч. ложки Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 3 ст. ложки Для заливки (на 1 порцию): Масло сливочное - 30 г Томатная паста - 1 ст. ложка Вода - 250 мл Соль - ½ ч. ложки Сахар - немного (для баланса вкуса) Выпекать 1,5-2 часа при 180 Первые 1,20 под фольгой Оставшееся время без фольги

Ореховый рулет из детства! Бисквит: - 5 яиц - 130 грамм сахара - 1 ч л ванильного сахара - 50 грамм молока - 170 грамм муки 200 грамм молока для пропитки Крем: - 200 грамм сливочного масла - 200 грамм вареной сгущенки

Мясной рулет из фарша на праздничный стол! Ингредиенты: • 1 кг мясного фарша • 1 ч л соли • 1/2 чёрного молотого перца • 3 зубчика свежего чеснока • 1 ст л сушеной зелени • 1 яйцо • 20 грамм панировочных сухарей • 30 гр молока • 200 грамм сыра тонкими ломтиками • 250 грамм ветчины тонкими слайсами • 2 крупные луковицы • 30 грамм растопленного сливочного масла • 300 грамм варёно корченного бекона Запекать при 200 - 50 минут в фольге 15 минут без фольги Друзья многие из вас уже думают чтобы такого не обычного приготовить на новогодний стол и просят меня поделиться рецептам…

Пирожки на кефире! Ингредиенты: 250 мл кефира 2,5% 2 ст.л. сметаны 1 желток 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. сахара 1 ст.л. растительного масла 400 г муки

Котлеты по - киевски Ингредиенты: На 8 котлет ⁃ 4 крупных куриных филе ⁃ 200 грамм сливочного масла ⁃ зелень укропа ⁃ соль перец по вкусу Для панировки: ⁃ мука ⁃ 5 яиц ⁃ белый хлеб (батон) Для обжарки: ⁃ 1 литр рафинированного масла

Сочники, те самые из детства! Тесто: - 420 грамм муки - 2/3 ч л разрыхлителя - 100 грамм сахара - Щепотка соли - 160 грамм сливочного масла - 1 яйцо - 140 грамм сметаны Начинка: - 400 грамм творога - 80 грамм сахара - 1 белок - 2 ст л кукурузного крахмала 1 желток + 2 ч л молока для обмазки Приготовление: ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!! 1. Мягкое сливочное масло отравляем в чашу для взбивания, добавляем щепотку соли для баланса вкуса, сахар и начинаем взбивать миксером до посветления и пышности масла - примерно 4 минуты на высокой скорости 2. Когда масло взбилось пос…