Что Где Есть 📍в Перми

Что общего между улочками Мехико с ароматом гуакамоле, рисовой прохладой в знойных переулках Ханоя и кварталами Стамбула, над которыми томится душистый пар мяса и специй? Шефы «Монтенегро» объединили три региона — Южную Европу, Южную Америку и Юго-восточную Азию — в единую концепцию гастроужина, который точно согреет, разбудит и воодушевит вас этой осенью! В меню: мексиканские начос, вьетнамские спринг-роллы с креветками, ливанские киббе с булгуром и гранатовым соусом, сочная османская яхния... А на десерт — знаменитый южноафриканский молочный тарт с заварным кремом и корицей 🍽️ Успейте…

Странствующее гастрошапито: блогер Алексей Папулов объявил о запуске собственного поп-ап проекта Пермский пиарщик, автор телеграм-канала invinopapulos и лауреат премии —«ТОП30. Самые знаменитые люди Перми» Алексей Папулов намерен запустить собственный поп-ап проект. Он объединит гастроужины, экспедиции и дегустации. В планах — около 20 событий на разных площадках. Сам Алексей Папулов описывает свой новый проект как «странствующее гастрошапито». «Сегодня лепим пельмени, завтра едем в Кын с гастрономической миссией, послезавтра на три часа собираемся в заброшенном здании с коктейлями и темно-…

Отмечаем третий год работы в «Собака.ру» редактора коммерческих проектов Юлии Сафроновой 🥂 Уже по традиции, в компании Pizzaman и новенькой Secret Kitchen 🍱 🍽 Telegram | MAX

#блюдонедели Корпусный десерт «Тыква» от Red cup Хрустящий шоколад, пряный бисквит с корицей, нежный крем с вареной сгущенкой и начинка из тыквы, апельсина и маракуйи 🍽 Telegram | MAX

От купания в ледяной воде и дайвинга до нумизматики и истории дореформенной России: чем увлекаются шеф-повара, когда они не на кухне Эти люди придумывают те самые блюда, вкусы которых заставляют вас пританцовывать от удовольствия. Они знают сто и один способ, как вкусно и небанально приготовить обычную гречку, курицу или капусту. В международный день повара, рассказываем, чем занимаются пермские шефы в свободное от гастрономии время 👈🏼 🍽 Telegram | MAX

#вкусныеновости Фестиваль раменов в usagi 🐰 Завтра в японском ресторане usagi стартует один из самых согревающих (то, что нужно с наступлением холодов!) фестиваль раменов. Как сообщил редакции «Прм.Собака.ру» основатель проекта Петр Павлов, а этом году команда чуть отошла от классики: Проработали твисты и собственные рецепты основанные на столпах япоснкой раменологии. Дополнением к согревающим супчикам, уже традиционно, станут домашние булочки баньбао с тремя начинками на выбор. Всего фестивальное меню предложит пять авторских вариаций традиционного японского блюда. Недавно мы рассказы…

При галерее открылось обновленное арт-кафе Кафе при Пермской художественной галерее поменяло формат и концепцию. Оно трансформировалось в арт-кафе «Галерея вкусов», где во главу угла поставили переплетение гастрономии и искусства. Ранее мы рассказывали, что летом кафе и кофейня при галерее временно закрылись, чтобы представить в обновленной версии. В «Галерее вкусов» намерены подавать классику европейской кухни и напитки, а также арт-десерты, отсылающие к произведениям искусства. Недавно мы рассказывали о том, что новый гастрономический проект «ТÖВ» при бизнес-парке «Гоголь» готовится к отк…

#ланч Крепкий куриный суп, поджарка из свинины в имбирном соусе, теплый хлеб и подкопченое масло: уютный комфорт-фуд в новой подборке актуальных ланчей пермских ресторанов и кафе Novopomodoro Греческий салат с брынзой, рамен с курицей, спагетти с митболами из говядины в перечном соусе и томатный сок. 📍ул. Ленина, 26 «Амбер» Салат крабовый с рисом, крем-суп из корнеплодов с копченостями и гренками, поджарка из свинины в имбирном соусе с чесночным рисом и черемуховый маффин — на десерт. 📍пр-т Комсомольский, 47 Madame Zhu Хрустящие баклажаны и тархуновые томаты, крепкий куриный суп с домашн…

И хлеба, и зрелищ! В этой редакционной подборке от «Прм.Собака.ру» собрали проекты, объединяющие сразу две сущности: они про пищу духовную и ту, что ближе желудку На втором этаже музея современного искусства с 2024 года живет кафе «Улитка ПЕРММ». Проект ресторатора Олега Ощепкова работает в коллаборации с российскими галереями современного искусства. В нем можно полистать каталоги с коллекциями и книги по искусству. Первой стала санкт-петербургская галерея Anna Nova с работами пермской художницы Анны Андржиевской. В перерывах между изучением экспозиций и выставок ПЕРММ заглядываем на капучин…

Осень требует тепла и сытности, и ресторан Stoke во главе с шеф-поваром Сергеем Терехиным дает свой ответ 🫴🏼 В новом меню гостей ждут нежный прикамский судак на подушке из печеных корнеплодов, горячие пермские посикунчики и наваристый борщ с пампушками. Раздел гриля и основных блюд получил настоящий мясной апгрейд. Уже ставшие визитной карточкой заведения фирменный бургер Stoke, тартар из говядины и салат со стейком мачете дополнили бифштекс из мраморной говядины, томленая щечка, перечный стейк и огромная мясная тарелка на компанию! Каждую новую позицию команда тестировала и совершенствов…