Живая еда с Сергеем Малозёмовым

Какой хлеб выбрать, если вы следите за фигурой? 🍞 Сравниваем все виды вместе с экспертом по питанию Ксенией Малафеевой. #мнение_нутрициолога@eda_show Живая еда | Подписаться

Физическая выносливость — это не только тренировки, но и питание: способность долго выдерживать нагрузку и быстро восстанавливаться напрямую зависит от того, какие энергетические и восстановительные ресурсы получает организм. Для повышения выносливости особенно важны сложные углеводы (обеспечивают длительный запас гликогена), полноценный белок (восстанавливает мышцы), железо (доставляет кислород к тканям), магний и калий (участвуют в работе мышц и нервной системы), а также омега‑3 и антиоксиданты из продуктов (поддерживают восстановление). Где искать поддержку: 🥣 Овсянка (цельные хлопья) —…

В Японии выпустили двухэтажный суши-автобус 🍣 На втором этаже работает конвейер с безлимитными суши, а пассажиры едят и смотрят на улицы Токио. Кухня расположена снизу, готовые блюда поднимают наверх на лифте и ставят на ленту рядом с местами. Создатели даже создали систему экстренного торможения, чтобы тарелки не разлетались по салону. Как вам такой формат гастрономического тура в Токио? #новости@eda_show Живая еда | Подписаться

«После 40 метаболизм рухнул» — это правда или отговорка? 🥦 Разбираемся, что реально меняется с возрастом и на что мы можем повлиять, вместе с Ульяной Буйваленко — врачом-эндокринологом и нутрициологом сервиса «Novabiom». #мнение_эндокринолога@eda_show Живая еда | Подписаться

Творожное печенье 🍪 Ингредиенты: ▫️Творог — 360 г ▫️Яйца — 2 шт. ▫️Растопленное сливочное масло — 120 г ▫️Мука — 360 г ▫️Сахар — 120 г ▫️Соль — щепотка ▫️Ванилин — 1 ч. л. ▫️Разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️Сахар (для обваливания) — 4 ст. л. Приготовление: 1. Смешать творог, яйца, растопленное сливочное масло и сахар. 2. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. 3. Разделить тесто на 3 части, каждую раскатать в круг и нарезать треугольниками. 4. Каждый треугольник свернуть в рогалик, обвалять в сахаре. 5. Выпекать при 180 градусах 30–40 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита! #рецеп…

Учёные из США проанализировали данные трёх крупных когортных исследований с участием почти 188 тысяч человек и выяснили, что частое употребление картофеля и картофеля фри связано с более высоким риском развития гипертонии 🍟 За более чем 20 лет наблюдения было зафиксировано около 78 тысяч случаев повышенного давления. По сравнению с теми, кто ел картофель реже раза в месяц, у участников, употреблявших четыре и более порций в неделю, риск гипертонии был выше: для запечённого, варёного картофеля и пюре — на 11%, для картофеля фри — на 17%. Однако для запечённого, варёного картофеля и пюре разни…

Что есть, чтобы быстро восстановить силы после тяжёлого дня? 🍲 Мы спросили об этом врача-диетолога Марину Макишу. #мнение_диетолога@eda_show Живая еда | Подписаться

Исследователи из Университета Сиднея выяснили, что изменение баланса жиров, углеводов и животного белка в рационе может снизить биологический возраст пожилых людей всего за четыре недели. В эксперименте участвовали 104 человека в возрасте 65–75 лет 🥦 Их разделили на четыре группы в зависимости от типа белка (всеядный или полувегетарианский) и соотношения жиров и углеводов. Биологический возраст оценивали по 20 биомаркерам, включая холестерин, инсулин и С-реактивный белок (маркер воспаления). Три группы из четырёх показали снижение биологического возраста. Самый надёжный результат показали уч…

Неочевидные способы закрыть пакет, пачку или контейнер — без специальных клипс и зажимов. Всё под рукой, всё работает. Проверено! ✨ #лайфхаки@eda_show Живая еда | Подписаться

В Китае работает пекарня «Holiland Travel» — пространство с иммерсивным дизайном, которое посетители сравнивают с попаданием в будущее. Здесь сочетают креативную выпечку, авторские торты и необычные десерты вроде шоколадного рулета с водорослями. 📍Шанхай, Китай #новости@eda_show Живая еда | Подписаться