Что приготовить? | Рецепты

Нежнейшая томлёная говядина с овощами Мясо, которое тает во рту! 🥩🔥 Ингредиенты (4 порции): • говядина — по вкусу • картофель • морковь • репчатый лук • протёртые томаты • мука — для панировки мяса • сливочное масло — 4 кусочка • соль — по вкусу • чёрный молотый перец • сушёный чеснок • паприка • приправа для мяса • вода • растительное масло — для обжаривания 1️⃣ Говядину нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке. 2️⃣ Обжарьте мясо на сильном огне в растительном масле до румяной корочки. 3️⃣ Нарежьте картофель крупными кусочками, морковь кружочками или брусочками, лук — полукольцами…

Американский сливовый пирог из The New York Times Простой и вкусный десерт с кислинкой сезонных слив 🍑🥧 Ингредиенты (на форму 23 см): • Сливочное масло комнатной температуры — 120 г • Сахар — 150 г • Соль — щепотка • Яйца С1 — 2 шт. • Пшеничная мука — 160 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Сливы — 6 шт. • Сок ½ лимона • Коричневый сахар — по вкусу • Корица — по вкусу 1️⃣ Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. 2️⃣ По одному добавьте яйца, взбивая до однородности. 3️⃣ Просейте муку с разрыхлителем. 4️⃣ Добавьте сухие ингредиенты к масляной массе и замесит…

Кабачки с мясной начинкой Сочное и сытное блюдо для всей семьи 🥒🥩 Ингредиенты (4 порции): • Кабачки — 3–4 шт. • Фарш (свинина + говядина) — 400 г • Рис (отваренный до полуготовности) — 70 г • Репчатый лук — 1 шт. • Томатный соус — 100 г • Петрушка — 1 пучок • Соль — по вкусу • Твёрдый сыр — около 120 г Для заливки: • Сливочное масло — 40 г • Томатная паста — 2 ст. л. • Кипяток — 400 мл • Соль — по вкусу 1️⃣ Лук измельчите в блендере до кашицы или натрите на тёрке. 2️⃣ Смешайте фарш, рис, лук, томатный соус, петрушку и соль. Хорошо перемешайте начинку. 3️⃣ Кабачки нарежьте крупными «бочонк…

Пирог «Лазанья» Новая и необычная подача классической лазаньи! 🍝🧀 Ингредиенты (4 порции): • Листы для лазаньи — 10 шт. • Говяжий фарш — 500 г • Томатная паста — по вкусу • Тёртый сыр — щедро Для соуса бешамель: • Сливочное масло — 30 г • Мука — 30 г • Молоко — 300 мл • Соль, чёрный перец, мускатный орех — по вкусу Для подачи и приправы: • Соль с чесноком • Соль с розовым перцем 1️⃣ Отварите листы для лазаньи согласно инструкции на упаковке. 2️⃣ Растопите сливочное масло в сотейнике. 3️⃣ Добавьте муку и обжаривайте пару минут, постоянно помешивая. 4️⃣ Постепенно влейте молоко, продолжая п…

Слоёный пирог с ветчиной и сыром Хрустящий, сочный и невероятно вкусный! 🥐🧀 Ингредиенты (1 порция): • Слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт • Кетчуп — 1 ст. л. • Майонез — 1 ст. л. • Зернистая горчица — 1 ст. л. • Ветчина — 150–200 г • Сыр — 150 г • Яичные желтки — 1–2 шт. • Кунжут — для посыпки 1️⃣ Разморозьте и слегка раскатайте пласт теста в прямоугольник. 2️⃣ Смешайте кетчуп, майонез и зернистую горчицу до однородности. 3️⃣ Смажьте соусом центральную часть теста, оставляя свободные края. 4️⃣ Нарежьте ветчину тонкими ломтиками и выложите на соус. 5️⃣ Натрите сыр на крупной тёрке и посыпь…

Горячие бутерброды с крабовыми палочками Хрустящие снаружи, нежные и сырные внутри 🦀🧀 Ингредиенты (4 порции): • Крабовые палочки — 150 г • Помидор — 1 шт. • Тёртый сыр — 100 г • Икра с лососем — 2 ст. л. • Творожный сыр — 100 г • Майонез — немного • Багет • Соус терияки — для подачи • Кунжут — для посыпки 1️⃣ Крабовые палочки и помидор нарежьте небольшими кусочками. 2️⃣ Соедините крабовые палочки, помидор, тёртый сыр, икру с лососем и творожный сыр. 3️⃣ Добавьте немного майонеза и хорошо перемешайте начинку. 4️⃣ Багет нарежьте порционными ломтиками. 5️⃣ На каждый кусочек выложите подготовл…

Азу по-татарски Нежное мясо с ароматным томатным соусом и картофелем 🥩🍅🥔 Ингредиенты (4 порции): • Говядина (лопатка или шея) — 600 г • Репчатый лук — 2 шт. (250 г) • Чеснок — 2 зубчика • Томатная паста — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — ⅓ ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Кипяток — 300 мл • Солёные огурцы — 3 шт. (130 г) • Картофель — 3–4 шт. (300 г) • Растительное масло — для жарки 1️⃣ Говядину нарежьте небольшими кусочками поперёк волокон. 2️⃣ Обжарьте мясо на сильном огне в растительном масле до румяной корочки. 3️⃣ Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до мягк…

Хрустящие корн-доги с сыром Идеальный домашний перекус с сочной сосиской и расплавленным сыром 🌭🧀 Ингредиенты (8 порций): • Сосиски — 8 шт. • Сыр в ломтиках — 8 шт. • Батон — 1–1,5 шт. Для теста: • Мука — 240 г • Молоко — 250 мл • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка 1️⃣ Нанизываем сосиски на деревянные шпажки. 2️⃣ Оборачиваем каждую сосиску ломтиком сыра. 3️⃣ Соединяем муку, молоко, яйцо, разрыхлитель и соль, перемешиваем до однородности. 4️⃣ Срезаем корочку с батона, мякоть нарезаем мелкими кубиками. 5️⃣ Окунаем сосиску с сыром в тесто, затем обваливаем в хлебной панир…

Булочки с корицей Мягкие, воздушные и невероятно вкусные 🥐🤎 Ингредиенты (8 порций): • Яйцо С1 — 1 шт. • Сахар — 50 г • Ванильный сахар — 2 ч. л. • Соль — ½ ч. л. • Тёплое молоко 2,5–3,2% — 250 мл • Пшеничная мука — 500 г • Сухие дрожжи — 2 ч. л. • Мягкое сливочное масло — 70 г (для теста) + 50 г (для начинки) • Сахар (лучше коричневый) — 150 г • Молотая корица — 3 ч. л. • Творожный сливочный сыр — 250 г • Сахарная пудра — 100 г • Сливки 20% — 100 мл 1️⃣ В миске смешайте яйцо, обычный и ванильный сахар, соль и тёплое молоко. Добавьте дрожжи и постепенно всыпьте просеянную муку. 2️⃣ Замесите…

Витаминные заготовки для чая Ароматные и полезные добавки для зимнего чая ❄️🍵 Ингредиенты (на несколько порций): 🧡 Облепиховый: • Облепиха — 150 г • Апельсин без кожуры — 1 шт. • Мёд — 1–2 ст. л. • Палочки корицы — по желанию 💜 Смородиново-мятный: • Чёрная смородина — 150 г • Лимон без кожуры — 1 шт. • Мята — несколько веточек • Мёд — 1–2 ст. л. ❤️ Вишнёво-клюквенный: • Клюква — 150 г • Вишня — 150 г • Имбирь — 3 слайса • Мёд — 1–2 ст. л. • Лимон — по желанию 1️⃣ Для каждого вкуса отдельно сложите ингредиенты в блендер. 2️⃣ Измельчите до однородной массы. 3️⃣ Разлейте смесь по силиконов…