Нутрициология с плюшками. И с чаем, конечно ☕🌿

Тройка заготовок, которая спасает любой день Очень базовый минимум как говорится, который помогает за 10 минут собрать любимое блюдо. Запечённое куриное филе (или приготовленное су-вид) Универсальная основа, легко можно собрать Салат, пасту, сэндвич. Фрикадельки Суп, горячее, просто с соусом - быстро и легко. Бульон. Суп, гарниры на бульоне (крупы получаются в разы вкуснее), соус А бонусом можно сделать паштет из мяса Очень удобно. Да, это не отменяет того, что нужно готовить, но очень упрощает ежедневный процесс

Пост без текста

В последнее время много вопросов о заготовках, заморозке и что с этим делать? В соцсетях нешуточные баталии в комментариях разных блогов. Еще немного и это станет популярнее разногласий о перчатках. Что мы видим на просторах интернета? Кто-то забивает морозилку едой и радостно кричит "ура, я готовить две недели не буду!" А что, собственно, происходит, почему мы вдруг перестали замораживать фарш тонким пластом и пельмени с варениками, какие готовые блюда, это кто вобще придумал.. Это ваша замороженная еда, как ее можно есть. Если коротко — это заранее подготовленная еда или полуфабрикат…

Готовиться будем? 😊

🍊 Витамин С осенью: зачем он нужен не только иммунитету, но и коже Осень - непростое время для кожи. Сначала достаётся от летнего солнца: кожа пересушена, накопились повреждения. Потом добавляются новые испытания: ветер, холод, перепады температур и сухой воздух в помещениях. Барьер ослабевает, влага уходит быстрее. А с возрастом кожа и так теряет плотность и упругость, и осенью это особенно заметно. Здесь на помощь приходит витамин С. Не только как защитник от свободных радикалов — у него есть и другая важная работа. Что интересного выяснили учёные Японские исследователи из Tokyo Metrop…

Суп и ОРВИ: бабушкино средство или доказанная поддержка? Осень пришла, а  с ней близко сезон "температура, насморк, кашель и аппетита нет". И мы чаще обычного вспоминаем  куриный бульон. Тот самый, из детства, с ложкой и мамиными "ну хотя бы немножко" Долго считалось, что это просто традиция и культурный ритуал заботы. Но современные исследования показывают, что  бабушки были не так уж далеки от истины 🙂 Что же говорят данные? Есть систематический обзор (The Conversation, 2025), где проанализировали более 10 000 публикаций и отобрали 4 качественных рандомизированных исследования (всего 3…

Календарь гласит, что сегодня день худеющих Вы там как, к новому году начали готовиться уже или еще рано?)

Иногда полезно немного рефлексии Предлагаю вам выбрать карту (от 1 до 15. Слева направо в каждом ряду 1-5, 6-10, 11-15) На что сейчас важно обратить внимание в рамках отношения к еде? Какая карта ваша?

3 сентября перевернется календарь и мы начнём путешествие к себе в проекте "Остров Тишины" Остров Тишины - онлайн пространство, где мы с Софией и Еленой будем бережно и без оценочных суждений заботиться о своем состоянии. Откроем себя с той стороны, о которой давно забыли в суете многозадачности, будем учиться вспоминать о себе чаще. Первая неделя -бесплатная - это будет диагностика текущего состояния и понимание куда хочется идти.. И первые шаги по своей дорожной карте Путешествие начнется скоро, Твой билет по ссылке https://forms.yandex.ru/cloud/6a85756ce010db4b848fa47f

Кто себя узнал? 😊 Вы скачиваете приложение. Полные энтузиазма. Записываете завтрак, обед, ужин. И вдруг — печенька. И тут начинается вторая жизнь вашей бухгалтерии: 🍪 ну, это не считается 🍪 не записано, значит не было 🍪 Я просто попробовать И вот у вас уже две реальности: одна в отчёте, другая — в тарелке. Было? 🧠 Мои мысли на тему (как нутрициолог и как человек, который ест печеньки): 1. Цифры не успокаивают, а тревожат. Когда мы считаем каждую крошку, еда перестаёт быть едой. Она становится задачей, отчётностью, квестом. И вместо удовольствия — стресс и чувство, что ты «не…