Запас на сезон

В морозильнике завёлся «кажется, суп»? 🧊 Прозрачная коробочка многое обещает. А через месяц всё равно начинается: «Это яблоки или кабачок?» Нинино предложение простое: дать каждому запасу имя, а каждому контейнеру — место в списке. В бесплатном файле два листа: 🏷 Шесть этикеток: что внутри, дата замораживания и количество. Распечатайте, вырежьте и закрепите снаружи упаковки. Бумага и клей не должны касаться еды. 📝 Карта морозильника: что в каком ящике лежит и сколько осталось. Добавили запас — внесли строку. Забрали часть — поправили количество. Нет принтера? Эти же три строки можно н…

Пост без текста

Знакомьтесь: тётя Нина 🍎 «Яблок опять больше, чем выходных? Заходите, будем разбираться». Это тётя Нина — наша вымышленная дачная соседка и рисованная ведущая «Запаса на сезон». Та самая, с которой хочется задержаться у калитки и поговорить обо всём на свете. Нина за небольшие порции, понятные инструкции и выходные, в которых остаётся время посидеть с чашкой чая. Здесь будем разбирать урожай по частям: что приготовить, что отправить в морозильник и как потом найти нужный контейнер. Начать можно с бесплатного плана в закреплённом сообщении: запишите, что уже есть дома, и выберите одно дело…

🎃 Одна тыква — несколько будущих ужинов Большая тыква умеет занять и полку, и все планы на вечер. Сделаем пюре порциями — пригодится для супа или начинки. Берите зрелую тыкву для приготовления, без гнили и плесени. В запасе будет только тыква: сливки, масло и специи добавим уже по рецепту будущего блюда. 1. Вымойте тыкву, разрежьте на удобные для варки части и удалите семена. Варите в кипящей питьевой воде до мягкости. Достаньте кусочки, отделите мякоть от кожуры и разомните. 2. Сразу поставьте чистую ёмкость с пюре в холодную воду со льдом и периодически перемешивайте пюре. Вода снаружи…

🍎 Яблок опять больше, чем выходных? Все пироги за один день печь необязательно. Отложим часть урожая для будущей выпечки — морозильник тоже пусть поработает. Здесь нужны только яблоки, без сахара и других добавок. 1. Выберите плотные яблоки без гнили и плесени. Вымойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте небольшими дольками. 2. Разложите порциями на одно приготовление в чистые пищевые контейнеры для замораживания объёмом до 1 л. Оставьте сверху около 13 мм свободного места и плотно закройте. 3. Подпишите название и дату, сразу уберите в морози…

С чего начнём? 🍎 Урожай уже на кухне, а план пока только один: «Надо бы что-нибудь с этим сделать». Давайте превратим его в одно небольшое дело. Добро пожаловать в «Запас на сезон». Здесь вместе с тётей Ниной, нашей вымышленной дачной соседкой, разбираем сезонные продукты и домашние запасы. Для начала: 1. Посмотрите, что уже есть дома. 2. Выберите одну подходящую инструкцию в канале. 3. Запишите нужные продукты и покупки в бесплатный план из закреплённого сообщения. В плане две страницы: его можно распечатать или использовать как образец для заметок в телефоне. Всё за одни выходные успе…

Пост без текста

Пост без текста