Я тут повар- Дмитрий

🥗 Салат «Рафаэлло» — нежные слои и аппетитная сырная шапочка Если хочется приготовить что-то вкусное и красивое для семейного ужина или праздничного стола, попробуйте этот салат. Сочная курочка, ароматные жареные грибочки, пикантная морковь по-корейски и нежный сыр отлично сочетаются между собой. А сверху — воздушный слой тёртого сыра и аппетитные шарики для украшения. 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 300 г 🍄 Шампиньоны — 300 г 🥕 Морковь по-корейски — 150 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 150 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥄 Майонез — по вкусу 🌻 Растительное масло — для жарки 👨‍🍳 Приго…

🥣 Рисовая каша как в детском садике Та самая нежная молочная каша, вкус которой у многих ассоциируется с детством ❤ Минимум ингредиентов, совсем немного времени — и получается густая, кремовая и очень нежная рисовая каша. А кусочек сливочного масла сверху делает её ещё вкуснее. 🛒 Ингредиенты на 2 порцииРис — ½ стакана Вода — 1½ стакана Молоко — ½ стакана Соль — по вкусу Сливочное масло — для подачи 👨‍🍳 Как приготовить 1. Подготавливаем рис Рис хорошо промываем несколько раз, пока вода не станет более прозрачной. 2. Варим рис В небольшую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипен…

🥞 Тонкие домашние блинчики Есть рецепты, которые всегда выручают. Эти блинчики получаются тонкими, мягкими и румяными, а готовятся из самых простых продуктов. Можно подать их со сметаной, вареньем или мёдом, а можно завернуть любую любимую начинку. 🛒 Ингредиенты Яйца — 3 шт. Молоко — 3 стакана Мука — 1,5 стакана Растительное масло — 3 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль — по вкусу Сливочное масло — для готовых блинов 👨‍🍳 Приготовление 1. Готовим основу В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Хорошо взбиваем венчиком до однородности. 2. Добавляем молоко Вливаем приме…

🥞 Тонкие блинчики на кефире Тонкие, мягкие и нежные блинчики с красивой румяной корочкой. Благодаря кефиру они получаются особенно нежными, а горячая вода делает тесто более эластичным — блины легко переворачиваются и не рвутся. Их можно подать просто с маслом, сметаной или вареньем, а можно использовать как основу для любой любимой начинки. Из этого количества получится примерно 12–16 блинов. 🛒 Ингредиенты Кефир — 500 мл Горячая вода — 300–350 мл Яйца — 2 шт. Мука — 300 г Сахар — 50–100 г Растительное масло — 30 мл Разрыхлитель — 10 г Соль — ½ ч. л. Немного масла для первого блина 👨‍🍳…

🥙 Треугольники из лаваша с куриным фаршем Хрустящий лаваш, сочная мясная начинка и ароматный кунжут — простой вариант домашней выпечки, когда хочется чего-нибудь вкусного без долгой возни с тестом. Я немного изменил подачу классического рецепта: начинку делаем сочной, а лаваш хорошо подрумяниваем до золотистой корочки. Получаются румяные треугольники с аппетитным хрустом снаружи и нежной начинкой внутри. 🛒 Ингредиенты Куриный фарш — 500 г Лаваш тонкий — 2–3 листа Репчатый лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Кунжут — 1–2 ст. л. Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по…

🍆 Баклажаны «как шашлык» на зиму | Зимой съели 20 банок — теперь готовлю больше В прошлом году с этой заготовкой я явно просчиталась — закрыла 20 банок и была уверена, что хватит чуть ли не до следующего сезона. В итоге последнюю открыли задолго до весны, а домашние ещё спрашивали, не осталось ли где-нибудь хотя бы одной. 😄 Баклажаны получаются мясистыми, ароматными, с луком, чесноком и приправой для шашлыка. Благодаря предварительной обжарке кусочки хорошо держат форму, а после 12 часов в маринаде успевают пропитаться всеми вкусами. Теперь, когда начинается сезон баклажанов, этот рецепт…

Суп из чечевицы — Сытный, полезный и яркий суп-пюре из красной чечевицы с запеченным перцем. Украшается жареными креветками и кунжутом — очень вкусно и необычно! ~400 руб. ~15 мин (+ 40-50 мин запекание и варка) Красная чечевица — 300 г Перец красный — 3 шт. Лук красный — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Соль, перец, любимые специи — по вкусу Креветки жареные — 150 г Кунжут — 1 ст. л. Зелень для подачи — по желанию Чечевицу замочите на ночь, утром промойте и варите 20–25 минут в подсоленной воде. Воду не сливайте. Красный перец, лук и чеснок запеките в духовке при 180°C 40…