Все к столу

🥢 ЛАПША С КУРИЦЕЙ В АРАХИСОВОМ СОУСЕ Сегодня паназиатский ужин: нежная курица, яркие овощи и густой соус с лёгкой кислинкой лайма. Доставку можно не открывать. Разве что посмотреть, сколько мы сэкономили 😄 ⏱ 30 минут | 🍽 2 порции 🛒 Что понадобится: • Сухая пшеничная или яичная лапша — 150 г • Куриное филе — 250 г • Брокколи — 150 г • Сладкий перец — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Свежий имбирь — 1 ч. л. в натёртом виде • Растительное масло — 1 ст. л. Для соуса: • Арахисовая паста без сахара — 30 г • Соевый соус — 1½ ст. л. • Сок лайма — 1 ст. л. • Горячая вода — 4–6 ст. л. • Чили — по желани…

🏡 КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ: УЖИН ПО-ДОМАШНЕМУ Сегодня русская домашняя кухня: сочные котлеты, рассыпчатая гречка и огурцы с помидорами. Тот самый ужин, когда соус можно не придумывать. Хотя огурчик из банки тоже приглашён 😄 ⏱ 45 минут | 🍽 4 порции 🛒 Что понадобится: • Куриный фарш из грудки и бедра — 600 г • Лук — 1 небольшая головка • Белый хлеб без корки — 60 г • Молоко — 80 мл • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль, перец — по вкусу Для гарнира: • Гречка — 200 г • Вода — 400 мл • Огурцы и помидоры — 400 г • Укроп — по вкусу 👨‍🍳 Готовим: Промываем гречку, заливаем водой, солим. После…

🍲 БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ: ОБЕД, КОТОРОГО ЖДАЛИ Нежные полоски говядины, шампиньоны и сметанный соус. Рядом картофельное пюре, и вот уже хочется отложить телефон. Редкий случай, когда это получается добровольно 😄 ⏱ 45 минут без гарнира | 🍽 4 порции 🛒 Что понадобится: • Говяжья вырезка — 500 г • Шампиньоны — 250 г • Лук — 1 крупная головка • Сметана 20% — 150 г • Вода или мясной бульон — 100 мл • Мука — 1 ст. л. без горки • Горчица — 1 ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Сливочное масло — 15 г • Соль, перец, петрушка — по вкусу 👨‍🍳 Готовим: Мясо нарезаем поперёк волокон тонкими п…

🥢 ЖАРЕНЫЙ РИС С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ ПО-КИТАЙСКИ Рассыпчатый рис, кусочки курицы, овощи и нежное яйцо. Готовим домашнюю версию без сложных соусов. Палочки необязательны: ложкой тоже можно путешествовать 😄 ⏱ 30 минут с готовым рисом | 🍽 3 порции Если рис нужно сварить и остудить, закладывайте около часа. 🛒 Что понадобится: • Варёный охлаждённый рис — 450 г • Куриное филе — 300 г • Яйца — 2 шт. • Морковь — 1 небольшая • Замороженный зелёный горошек — 100 г • Чеснок — 2 зубчика • Зелёный лук — 3 пера • Соевый соус — 2 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. 👨‍🍳 Готовим: Заранее всё нарезаем…

🍌 БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ: РУМЯНЫЕ СНАРУЖИ, НЕЖНЫЕ ВНУТРИ Банан с коричневыми крапинками снова спасён! Сегодня он отвечает за сладость и аромат в сырниках. Подаём с йогуртом, завариваем чай и устраиваем себе доброе утро ☀️ ⏱ 30 минут | 🍽 3 порции 🛒 Что понадобится: • Творог 5–9%, сухой, не пастообразный — 400 г • Спелый банан — 1 небольшой, около 100 г без кожуры • Яйцо — 1 небольшое • Пшеничная мука — 60 г + 2 ст. л. для обваливания • Сахар — 1–2 ч. л., по желанию • Соль — щепотка • Растительное масло — 1–2 ст. л. • Натуральный йогурт — для подачи 👨‍🍳 Готовим: Творог разминаем вилкой. До…

🍳 ШАКШУКА: ЯЙЦА В АРОМАТНОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ Сегодня на завтрак отправляемся в Северную Африку! Сладкий перец, густой томатный соус и яйца. Хлеб приготовьте заранее: соус захочется собрать до последней капли 😄 ⏱ 35 минут | 🍽 2 порции 🛒 Что понадобится: • Яйца — 4 шт. • Резаные томаты в собственном соку — 400 г • Сладкий перец — 1 шт. • Лук — 1 небольшая головка • Чеснок — 2 зубчика • Растительное масло — 1 ст. л. • Паприка — ½ ч. л. • Молотая зира — ¼ ч. л., по желанию • Соль, чёрный перец, петрушка — по вкусу • Цельнозерновой хлеб — для подачи 👨‍🍳 Готовим: Лук и сладкий перец нареза…

🫑 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ: ДОМАШНИЙ УЖИН БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ Мягкий сладкий перец, мясная начинка с рисом и томатный соус. То самое блюдо, которое вкусно пахнет ещё до того, как все собрались за столом. Готовим сразу на несколько порций. Завтрашние мы скажут спасибо 🙂 ⏱ 1 час 20 минут | 🍽 4 порции 🛒 Что понадобится: • Сладкий перец — 8 небольших • Говяжий фарш — 500 г • Рис сухой — 100 г • Лук — 1 крупный • Морковь — 1 шт. • Протёртые томаты — 400 г • Вода — около 500 мл • Растительное масло — 1 ст. л. • Соль, перец, зелень — по вкусу 👨‍🍳 Готовим: 1. Подготовьте рис. Промойте, варите в…

🥦 ФРИТТАТА С БРОККОЛИ: УЖИН С ИТАЛЬЯНСКИМ НАСТРОЕНИЕМ За красивым названием прячется понятное блюдо: пышный омлет с овощами и сыром. Нежная середина, румяный верх, минимум возни. Брокколи сегодня выступает в компании, где её наконец-то все любят 😄 ⏱ 35 минут | 🍽 2 порции 🔥 Духовка — 180 °C 🛒 Что понадобится: • Яйца — 4 шт. • Брокколи — 250 г • Помидоры черри — 150 г • Молоко — 60 мл • Твёрдый сыр — 40 г • Растительное масло — 1 ч. л. • Соль, перец — по вкусу • Для подачи — цельнозерновой хлеб 👨‍🍳 Готовим: 1. Подготовьте брокколи. Разделите на небольшие соцветия и опустите в кипящ…

🍲 ГРЕЧКА С ИНДЕЙКОЙ: ОБЕД В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ Рассыпчатая гречка, сочная индейка и сладковатая морковь. Всё готовится вместе, поэтому отдельный гарнир не нужен. Минус одна кастрюля в раковине — уже маленькая победа понедельника 😄 ⏱ 40 минут | 🍽 4 порции 🛒 Что понадобится: • Филе грудки индейки — 500 г • Гречка-ядрица — 250 г • Морковь — 1 крупная • Лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Растительное масло — 1 ст. л. • Горячая вода — 550 мл • Паприка — ½ ч. л. • Соль, перец, зелень — по вкусу 👨‍🍳 Готовим: 1. Нарезаем. Индейку нарежьте кубиками около 2 см, лук мелко, морковь небольшими кус…

🇫🇷 КРОК-МЕСЬЕ: ЗАВТРАК С ХРУСТОМ И ТЯНУЩИМСЯ СЫРОМ Если сегодня хочется горячего хлеба, ветчины и золотистой сырной корочки, приготовим крок-месье. Название французское, продукты знакомые. Обычный бутерброд, кажется, получил повышение 😄 ⏱ 25–30 минут | 🍽 2 порции 🔥 Духовка — 200 °C 🛒 Что понадобится: • Белый тостовый хлеб — 4 ломтика • Ветчина — 100 г • Хорошо плавящийся сыр — 100 г • Дижонская горчица — 1 ч. л., по желанию Для сливочного соуса: • Молоко — 150 мл • Сливочное масло — 15 г • Мука — 15 г • Чёрный перец, мускатный орех — по щепотке • Соль — по вкусу 👨‍🍳 Готовим: 1…