Марина Бытова | Купила и живу

Капустный салат с красным луком и кукурузой Простой вариант салата, который можно быстро сделать к мясу, картошке или просто на ужин. На 2 порции: - капуста — 250–300 г - красный лук — ¼–½ луковицы - кукуруза — 3–4 ст. л. - растительное масло — 1–1,5 ст. л. - уксус 9% — 1–2 ч. л. - сахар — ½ ч. л. - соль и чёрный перец — по вкусу Как готовить: 1. Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками 1–2 минуты. 2. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. 3. Добавить к капусте лук и кукурузу. 4. Отдельно смешать масло, уксус, сахар и чёрный перец. 5. Заправить салат, хорошо перемешать и оста…

Домашняя буженина Уже почти традиционная субботняя рубрика, когда я выкатываю какой-то рецепт. Итак, обычно я делаю буженину из свиной шеи. Пробовала из окорока — мне понравилось меньше: из шеи получается сочнее. Для приготовления беру: - свинину — 1,6 кг - чеснок — 1 крупную головку - горчицу — 3 ст. л. - лавровый лист — 3–4 шт. - соль — 2 ч. л. - чёрный перец — 1,5 ч. л. - паприку — 2 ч. л. - растительное масло — 1 ст. л. по желанию Часть чеснока нарезаю пластинками и шпигую им мясо. Остальной чеснок измельчаю. Лавровый лист тоже мелко ломаю и смешиваю с солью, перцем, паприкой, чеснок…

Картофельный салат с селёдкой На днях сделала простой салат с селёдкой, картошкой и свежим огурцом. Без майонеза и отдельной заправки — масла, которое осталось на селёдке, вполне хватило. Что было у меня: - селёдка в масле — 300 г - картофель — 3 шт. - варёные яйца — 2 шт. - маленькие свежие огурцы — 2 шт. - красный лук — 1 луковица - зелёный лук — щедро - петрушка — немного - чёрный перец — по вкусу Как готовила: 1. Картофель отварила, остудила и нарезала кубиками. 2. Яйца и огурцы тоже нарезала. 3. Красный лук порезала тонко. 4. Селёдку нарезала кусочками. 5. Всё смешала, добавила чёрны…

В пятницу вечером я расписала выходные так, будто в моём распоряжении три субботы и запасное воскресенье. С утра — большая прогулка, потом продукты, приготовить что-нибудь интересное, дочитать книгу. На воскресенье оставила пару мелких дел и кино. Даже время на отдых предусмотрела — с 16:00 до 17:30. В субботу я проснулась позже, чем собиралась. Пока завтракала, нашла в книге место, на котором остановилась, и решила дочитать главу. Глава закончилась, началась следующая. Когда всё-таки вышла за продуктами, пошёл дождь. Я вернулась с батоном, помидорами и твёрдым намерением больше никуда не ход…

Когда-то я представляла взрослую жизнь довольно привлекательно. Можно поздно ложиться, есть что захочется и в любой вторник пойти в кино. Главное — дожить до возраста, когда никто не скажет: «Завтра рано вставать». С возрастом выяснилось, что все эти возможности действительно существуют. Я могу открыть расписание сеансов, выбрать фильм, даже прикинуть, где поужинать после. Но где-то между временем окончания фильма и мыслью об утреннем будильнике энтузиазм заметно снижается. И самое обидное, запрещать мне некому. Нельзя даже возмутиться, что меня опять никуда не пускают. Приходится самой закр…

Паста с креветками. Почти ресторанная история 😂 Решила приготовить пасту с креветками в сливочном соусе. Получилось вкусно, но не обошлось без сюрпризов. Оказывается, надпись «очищенные креветки» на упаковке ещё ничего не гарантирует. Уже за ужином обнаружила, что на некоторых остались кусочки панциря. Так что не повторяйте моих ошибок: перед приготовлением устраивайте креветкам тщательный досмотр. А сам рецепт рекомендую. Тем более что готовится всё минут за 25. 🍝 На две порции: - Макароны — 180 г - Очищенные креветки — 250 г - Сливки — 150 мл - Твёрдый сыр — 40 г - Помидор — 1 шт. - С…

Я пыталась организовать холодильник. Началось всё довольно невинно: купила несколько прозрачных контейнеров, посмотрела, что куда удобнее поставить, освободила полку, выкинула два соуса с истёкшим сроком и на какое-то время почувствовала себя человеком, у которого всё под контролем. Потом началась обычная жизнь. В один контейнер не влезла кастрюля. Во второй — половина арбуза. Пачка творога почему-то всё время оказывалась не там, где я для неё придумала место. Муж поставил кетчуп на полку с молочными продуктами и, судя по всему, даже не заметил, что нарушил систему. Через пару дней в холоди…

У меня есть кружка с новогодним поздравлением и мужиком с бородой. Кружка объективно страшная. Не в смысле «на любителя», а именно такая, которую я бы никогда не выбрала сама. Толстая, с очень бодрой праздничной печатью, где бородатый мужчина уже который год желает мне чего-то хорошего. И при этом это самая удобная кружка дома. У неё нормальная большая ручка, из неё удобно пить, она не тяжёлая, не обжигает пальцы и вмещает ровно столько чая, сколько мне обычно нужно. Рядом стоят красивые кружки. Тонкие, аккуратные, с хорошей глазурью, приятных цветов. Некоторые я действительно долго выбира…

Медовый пирог со сметанной заливкой Для теста: - мёд — 120 г - сливочное масло — 100 г - яйца — 2 шт. - сахар — 80 г - мука — 200–220 г - сода — 1 ч. л. без горки - щепотка соли Для заливки: - сметана 15–20% — 300 г - сахар — 60–80 г - ванильный сахар — по желанию Как готовить: 1. В кастрюльке нагреть мёд с маслом до однородности. 2. Добавить соду. Масса начнёт пениться и немного увеличится. Подержать на слабом огне ещё секунд 30–40 и снять. 3. Дать смеси немного остыть. 4. Яйца взбить с сахаром и солью. 5. Влить медовую смесь, перемешать. 6. Постепенно добавить муку. Тесто должно получитьс…

Купила робот-пылесос и теперь убираюсь перед пылесосом. Перед запуском надо поднять с пола провода, убрать носки, отодвинуть тапки, проверить, не лежит ли под диваном что-нибудь такое, что он потом торжественно вытащит в центр комнаты. Отдельная история — стулья. Если оставить как есть, он будет долго и упорно пытаться выбраться из леса ножек, поэтому я обычно поднимаю их на стол. Потом прохожу по квартире ещё раз и собираю всё, что может намотаться на щётку. В какой-то момент стоишь посреди комнаты с двумя стульями в руках, зарядкой в зубах и носком, который нашёлся под кроватью, и понима…