Внутривдох 🌿 | Питание без жестких диет

Сочный куриный стейк на сковороде 🍗 Куриная грудка считается достаточно простым продуктом. Но и её можно приготовить так, чтобы получилось не сухо и скучно, а сочно, ароматно и красиво. Сегодня решила сделать куриные стейки с паприкой, карри и травами. На гарнир чечевица и свежий овощной салат. Ингредиенты на 2 порции: • 350–450 г филе куриной грудки • 1 чайная ложка оливкового масла • ½–1 чайная ложка сладкой паприки • ¼ чайной ложки карри • Сушёный тимьян, орегано или итальянские травы • Соль и чёрный перец • 1–2 столовые ложки горячей воды Приготовление: Если грудка толстая, разрезат…

Что такое клетчатка и зачем она нам нужна? Клетчатка — это пищевые волокна, которые содержатся в растительных продуктах. Чем она полезна для нашего организма? 1. Помогает нормальной работе кишечника. 2. Продукты, богатые клетчаткой, могут способствовать насыщению и помогать дольше не испытывать голод. 3. Овощи и зелень содержат мало калорий, но при этом добавляют объём порции. Это особенно полезно тем, кто следит за весом. 4. Некоторые виды пищевых волокон помогают снижать уровень «плохого» холестерина и делают повышение глюкозы в крови после еды более плавным. Но есть ещё одна важная…

Бывало у вас такое? Вроде нормально пообедали, а ощущение, будто и не ели. Помню, когда я работала в офисе, мне часто хотелось пообедать как можно быстрее. Казалось, чем меньше времени потрачу на еду, тем больше успею сделать. Причём обед у меня был вполне полноценный. Я брала с собой курицу, гарнир. Но ела быстро, практически между делами. А потом возвращалась к работе и иногда ловила себя на мысли: вроде поела, а какого-то удовлетворения от еды так и не почувствовала. И вот уже хочется выпить чай с печеньем или съесть немного орешков. Со временем я стала обращать внимание не только на то…

Недавно во время прогулки я случайно услышала часть чужого разговора. Навстречу мне шёл молодой парень и по телефону поздравлял кого-то с днём рождения. И среди обычных пожеланий мне особенно запомнилось то, как он сказал о здоровье. Примерно так: «Наверное, в наше время это очень актуально… Я тебе от всей души желаю здоровья». И вот эта фраза меня почему-то зацепила. Ведь здоровье мы очень часто желаем друг другу почти автоматически. А здесь это прозвучало совсем не как обычное дежурное пожелание. Раньше мне почему-то чаще слышались от молодых людей пожелания успехов, достижений, новых во…

☕️ Мысль за завтраком Чем больше я разбираюсь в питании, тем меньше хочется делить продукты на «хорошие» и «плохие». Мне всё ближе другой подход: понимать, что за продукт передо мной, что он мне даёт и почему я выбираю именно его. Для меня здоровое питание сейчас не про запреты, а про понимание.🌿

Как выбрать макароны? Разбираем на трёх примерах На полках магазинов сейчас огромное количество макарон. Они отличаются производителем, формой, составом, видом муки. И в какой-то момент возникает простой вопрос: а какие выбрать? У меня для сравнения три варианта: обычные макароны из твёрдых сортов пшеницы, цельнозерновые и безглютеновые. И здесь действительно легко запутаться: что из этого полезнее, какие лучше выбирать при повышенной глюкозе, а кому вообще нужны безглютеновые? Они отличаются по составу и своим характеристикам, поэтому выбирать их стоит не по принципу «какие самые полезны…

Тёплый салат с курицей, овощами и цельнозерновой пастой Этот тёплый салат я готовила впервые. И, честно говоря, совсем не ожидала, что сочетание получится настолько удачным. Идея просто сложилась у меня в голове: курица, много овощей, немного цельнозерновой пасты. Но больше всего меня удивила заправка. Она получилась очень нежной, с лёгкой кисло-сладкой ноткой, и как будто собрала все ингредиенты в одно блюдо. В итоге получилось и сытно, и свежо, и очень вкусно. Что понадобится на 2 большие порции • 250–300 г филе куриной грудки; • 70–80 г цельнозерновых макарон в сухом виде; • 1 небольшо…

Инсулинорезистентность простыми словами Инсулинорезистентность звучит довольно сложно. Но когда понимаешь сам принцип. что происходит с инсулином и глюкозой, становится гораздо понятнее, почему так много значения имеют наши обычные привычки: питание, движение, сон, уровень стресса. Не для того, чтобы всё контролировать и бояться каждого продукта. А чтобы понимать, на что мы действительно можем повлиять в своей повседневной жизни. Ранее мы уже разобрались, зачем вообще нужен инсулин. А теперь давайте посмотрим, что происходит, когда клетки начинают хуже на него реагировать. Инсулин помогае…

Формат менялся, а движение осталось Я тут вспомнила, с чего вообще когда-то начинались мои тренировки. Я никогда не занималась спортом. И если бы мне тогда сказали, что когда-нибудь тренировки станут постоянной частью моей жизни, я бы, наверное, очень удивилась. Началось всё ещё в 2000-е. Летом у меня по вечерам появилось немного свободного времени, и я стала заниматься дома по кассете с тренировками Синди Кроуфорд. 😊 Никакого фитнес-клуба, никаких сложных программ. Просто включала кассету и делала то, что могла. Потом обстоятельства поменялись, и по вечерам заниматься уже не получалось.…

Инсулин: зачем он вообще нужен? В прошлом посте мы уже немного говорили об инсулине. Когда мы едим продукты, содержащие углеводы, в процессе пищеварения они расщепляются, глюкоза поступает в кровь, и её уровень повышается. В ответ организм выделяет инсулин. Но что это вообще за гормон и зачем он нам нужен? Почему-то про инсулин чаще говорят тогда, когда речь заходит о лишнем весе, повышенном уровне сахара или инсулинорезистентности. И из-за этого может сложиться впечатление, что сам по себе инсулин — это что-то плохое. На самом деле инсулин нам необходим. Инсулин помогает использовать глю…