Вкусно и просто

Завтрак-мечта на одной сковороде! Картошка, хрустящий бекон, тянущийся сыр и яйца. Минимум посуды — максимум кайфа. Как я это делаю — смотрите в новом видео! Готовьте и наслаждайтесь. ▶️ Смотри видео - Жми PLAY Ваш Сергей, автор и создатель канала «Вкусно и просто».

Мясо по-французски. Без майонеза. Да, это реально и это БОМБА! Народ, всем привет! С вами на связи Сергей. Скажите честно, поднимите руку, у кого словосочетание «Мясо по-французски» вызывает две мысли? Первая: «О, это будет вкусно!» И вторая, которая приходит сразу после первой: «Блин, опять этот тяжёлый, жирный майонез, после которого хочется спать и каяться». Я вот руку поднял. Долгое время я вообще вычеркнул это блюдо из домашнего меню. Ну не могу я больше смотреть, как под температурой этот магазинный соус распадается на масло и я не-пойми-что, превращая сочное мясо в скользкую подошву.…

Печенье на кефире 15 минут — и гора вкуснятины на столе! А магазинное пусть завидует Друзья, всем привет! С вами Сергей и канал «Вкусно и просто». Скажите честно, у вас бывает такое: вечер, хочется чего-то к чаю, а в вазе — шаром покати? Идти в магазин лень, заказывать доставку — долго. И вот сидишь, страдаешь... Стоп! Выкидываем страдания в окно. Сегодня я покажу вам рецепт-выручалочку, который спасает меня минимум раз в неделю. Печенье на кефире. Звучит скучно? А вот и нет! Это такая нежнятина, которая тает во рту, готовится из того, что всегда есть под рукой, и съедается быстрее, чем вы…

Запечённая рыба, которая пахнет лимоном, а не… ну, вы поняли Слушай, давай честно. Кто из нас не любит запечённую рыбку? Сочная, ароматная, с хрустящей корочкой… Ммм, уже слюнки текут. Но есть один момент, который портит всё настроение ещё до того, как ты сядешь за стол. Этот фирменный «рыбный дух», который потом ещё сутки живёт на кухне, в полотенцах и, кажется, даже в волосах. Знакомо? Вот и мне — до боли. Я, Сергей, перепробовал, кажется, всё. И лимонный сок, и уксус, и вымачивание в молоке. Помогало, но не всегда. А потом один старый повар в Анапе открыл мне секрет. Секрет, который стоит…

Жаркое в горшочках. Как в детстве — тот самый вкус, который не купить в ресторане Друзья, а помните то самое жаркое? То, которое томилось в духовке, пока мы носились по квартире, сшибая углы от нетерпения. Помните этот запах? Густой, мясной, с нотками печёной картошки и чего-то неуловимо родного... Он выползал из кухни, заползал под дверь детской и говорил: «Серёга, бросай свои дела, сейчас будет ОЧЕНЬ вкусно». Сегодня мы не просто готовим ужин. Мы с вами совершим путешествие во времени. Никакой ресторанной подачи, никаких «деконструкций» и молекулярной кухни. Только честная еда, которая гре…

Не дайте вашим бисквитам упасть! Ваш Сергей, автор и создатель канала «Вкусно и просто».

Бисквит, который всегда получается. Мой секрет Привет, мои дорогие! С вами Сергей, и сегодня у меня к вам один вопрос: сколько раз вы пекли бисквит, который обещал быть воздушным, а на деле превращался в резиновую подошву? Знакомо, да? Я сам через это проходил. Помню, как на нашу «Ромашковую свадьбу» я решил удивить гостей тортом. Купил самые дорогие яйца, муку высшего сорта, а в итоге... получил плотный, влажный корж, который ножом резался с трудом. Гости, конечно, съели из вежливости, но я-то знал — это провал. Я тогда психанул и чуть не выкинул миксер в окно. Но потом я понял одну прос…

Минтай, картошка и яйца — Пальчики оближешь! Секретный рецепт от Сергея Забудьте всё, что вы думали об этой рыбе. Сегодня мы сделаем из неё шедевр.  Что нужно: * Минтай (обычный, не филе). * Картошка. * Яйца. * Много петрушки.  Суть: Всё варим. Рыбу — 5–7 минут, не больше! Картошку — до готовности. Яйца — вкрутую. На тарелку, сверху — гору укропа. Это чистый, мощный вкус. Идеально после тренировки и для семейного ужина.  Смотри, как это делается, в новом видео! ▶️ Жми PLAY Не забудь подписаться на «Вкусно и просто», дальше — больше! #минтай #рецепты #ужин #бюджетно Ваш Сергей, автор…

Рулеты из лаваша 10 начинок, которые спасут любой ужин и семейный бюджет Всем привет, народ! На связи Сергей. У вас бывает такое? Время 18:00, холодильник зияет пустотой, а в магазин идти уже нет ни сил, ни желания. А дома семья, которая смотрит на тебя с немым вопросом: «Ну что, шеф, что сегодня на ужин?». Раньше в такие моменты я паниковал. А теперь я просто улыбаюсь. Потому что у меня в заначке всегда есть ОН. Тонкий армянский лаваш. Это же не просто хлеб, ребят. Это кулинарный трансформер. Палочка-выручалочка, которая за 10 минут превращается в королевский ужин, сытный перекус или закус…

Картошка по-деревенски в духовке. Тот самый хруст, ради которого мы все здесь Привет, народ! На связи Сергей. Скажите, у вас тоже бывает такое: смотришь на обычную картошку в магазине и думаешь — ну что из неё такого можно сотворить? Пюре надоело, жареная — жирно, фри — вредно. И тут я вспоминаю про неё. Про ту самую, с золотистой, хрустящей корочкой, которая пахнет летом, дачей и детством. Многие думают, что идеальная картошка по-деревенски — это удел фастфуда. Мол, дома так не получится: либо сгорит, либо будет вареной в масле. Чушь! Я сегодня докажу, что для ресторанного хруста вам не ну…