Тёплые моменты: простые рецепты и полезные находки👌✅👌💞

Рецепт рагу из фарша с томатной пастой, кетчупом и смесью перцев со сладкими томатами Ингредиенты (на 3–4 порции): фарш (любой) — 500 г; лук репчатый — 2 средние луковицы; смесь перцев и сладких томатов (замороженная или свежая) — 300–400 г; томатная паста — 1,5–2 ст. л.; кетчуп — 2–3 ст. л.; растительное масло — 3–4 ст. л.; вода или бульон — 200–300 мл; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу; лавровый лист — 1–2 шт.; чеснок — 2–3 зубчика (по желанию); сухие травы (базилик, орегано) — 0,5 ч. л. (по желанию). Пошаговое приготовление Подготовь лук. Очисти и нарежь мелким кубиком…

Кабачки в сметанном соусе с пармезаном (сырная корочка в духовке) На 3–4 порции: кабачки — 600–700 г (лучше молодые, с тонкой кожурой); сметана 15–20 % — 200 г; пармезан тёртый — 80–100 г; чеснок — 2 зубчика; оливковое или растительное масло — 1 ст. л.; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу; сушёный тимьян или итальянские травы — 0,5 ч. л. (по желанию); свежая зелень (петрушка, базилик) — небольшой пучок для подачи. Как готовить: Кабачки нарежьте кружками толщиной 5–7 мм. Если кабачки крупные, удалите крупные семена; молодые можно не чистить. В миске смешайте масло, соль, перец…

Кабачки с помидорами, сметаной и пармезаном в аэрогриле На 2–3 порции: кабачки — 500 г (лучше молодые); помидоры — 250–300 г (плотные, не водянистые); сметана 15–20 % — 150 г; пармезан тёртый — 70–80 г; чеснок — 1–2 зубчика; оливковое или растительное масло — 1 ст. л.; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу; сушёный тимьян или итальянские травы — 0,5 ч. л. (по желанию); свежая зелень (петрушка, базилик) — небольшой пучок для подачи. Как готовить: Кабачки нарежьте кружками толщиной 5–7 мм. Помидоры — тоже кружками примерно такой же толщины (около 5 мм). Если помидоры очень сочные…

А в духовке без помидорчика, тоже очень-очень вкусно 😋😋😋

«Мой любимый вариант: сметана только на кабачки, помидоры — чистые, а сыр — в самом финале. Получается баланс: сливочность, свежесть и сырная корочка за 15 минут!»

Пост без текста

🍗 Нежная курица в сливочно‑томатном объятии Быстрый и уютный ужин без лука — курица получается сочной, а соус — бархатистым. Ингредиенты (на 2–3 порции) Куриная грудка — 500 г. Томатная паста — 1 ст. л. Сливки 20 % — 100 мл. Сметана 15–20 % — 100 г. Масло растительное — 2–3 ст. л. Специи (паприка, чеснок, травы) — 1 ч. л. или по вкусу. Соль, щепотка сахара. Вода или бульон — 50–100 мл (если нужно разбавить соус). Как приготовить за 30 минут Нарежь курицу кусочками 3×3 см, посоли, поперчи, оставь на 5–10 минут. Обжарь до корочки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, не м…

Пост без текста

Пирог "Грушевый рай" Ингредиенты Мука — 200 г Разрыхлитель — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Молоко — 50 г Сахар — 125 г Подсолнечное масло — 2 ст. л. (для формы + можно чуть-чуть в тесто, если хочется более мягкого мякиша) Груши — примерно 300–400 г (лучше брать плотные, не переспелые: они держат форму при выпечке) Мёд — 1–2 ст. л. Корица — 1 ч. л. или по вкусу Пошаговый рецепт Подготовка груш. Нарежь груши на дольки толщиной примерно 5–7 мм. В миске смешай мёд и корицу, обваляй в этой смеси все дольки. Оставь на 5–10 минут: так они станут ароматнее и меньше будут сохнуть в аэрогриле. Тесто…

«Азиатская симфония»: рис с куриной грудкой и овощами в сливочном соусе Уютный ужин, который звучит как мелодия: нежная курица, рассыпчатый рис и сочные овощи с той самой аппетитной корочкой — в сливочном аккорде. Готовится 30 минут, а вкус будто из любимого кафе. Ингредиенты (на 2–3 порции): рис в пакетиках — 3 шт.; куриная грудка — 400 г; болгарский перец — 1 шт.; лук — 1 шт.; помидоры — 2 шт. (или 200 г черри); сливки 20 % — 200 мл; масло для жарки — 2–3 ст. л. (чуть больше, потому что жарим отдельно); соль, чёрный перец — по вкусу; паприка сладкая — 1 ч. л.; чеснок — 2 зубчика;…