Вилка-нож-повар

На данный рецепт меня сподвигло вино 😁, которое стоит в холодильнике уже достаточно давно, но желания выпить не вызывает. На вине вебрышки я готовила в первый раз, но вкус такой, что однозначно буду повторять рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹 Говяжьи рёбрышки - 1 кг 🔹 Лук репчатый - 3 шт 🔹 Мука - для панировки мяса 🔹 Соль, перец - по вкусу 🔹 Лавровый лист - 2 шт 🔹 Сухое белое вино - около литра 🔹 Масло сливочное 2 ст л. для жарки 🔸 В оригинальном рецепте можно еще добавить стакан бульона или воды при тушении ПРИГОТОВЛЕНИЕ Подготавливаем ребрышки. Пробываем ребрышки и удаляем всю шишнюю вла…

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата, который родился из серии "что нашлось в холодильнике". Знакомо? 😉 Но знаете что? Даже из самых простых ингредиентов можно создать что-то по-настоящему вкусное. ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹 Говядина отварная - 150 гр 🔹 Яйца варёные и- 3 шт 🔹 Сыр (у меня колбасный, но можно любой любимый) - 50 гр 🔹 Сухари из батона домашние - для украшения 🔹 Лук синий - 1/2 🔹 Соевый соус , сметана, горчица, лимонный сок - для заправки Для улучшения вкуса 🔸 Свежий огурец - 1 средний (у меня в запасе не было) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Говядину, яйца, сыр, огурец нарезаем соломкой.…

Когда организму просто нужно немного «тишины» или просто хочется разгрузить желудок, можно заменить ужин легким бульоном. Добавляем в него побольше свежей зелени, горсть домашних сухариков, и становится так тепло и спокойно. Кстати, я редко варю бульон специально. Обычно это «побочный эффект» от приготовления мяса 😁. Но я никогда его не выливаю: 1. Оставляю на ближайшие дни 2. Разливаю по контейнерам и отправляю в морозилку Получается отличная домашняя заготовка, которая выручает, когда нет сил или времени готовить что-то сложное. Просто и полезно. #ВилкаНожПовар #бульон #ужин #уют #разг…

Готовим вкусно булгур 🍽 У меня булгур по-турецки с вермишелью, но этот способ работает и с обычным булгуром. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔹 Промываем крупу. 🔹 Отправляем на сковородку кусочек сливочного масла. Как растопилось — высыпаем на сковородку булгур. 🔹 Жарим крупу 2 минуты, постоянно помешивая. Он должен пропитаться маслом и стать чуть золотистее. 🔹Обжаренный булгур отправляем в кастрюлю с кипятком (или бульоном, если есть — так еще вкуснее) и варим на маленьком огне до готовности, примерно 15 минут в зависимости от вида крупы. ❗Важно. Можете взять любое количество крупы, главное при варке…

Котлеты из брокколи 🥦 Фото красивые, а вот вкусом похвастаться не могу. То ли я не привыкла к овощным котлетам, то ли сам рецепт не вау... Пропорции не пишу, т.к. повторять не советую 🤣, но сами ингредиенты укажу. ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹Брокколи 🔹Яйца 🔹Сухой лук 🔹Мука 🔹Специи Если вы знаете вкусный рецепт котлеток с брокколи, напишите, пожалуйста. У меня еще целый пакет капусты в заморозке. #ВилкаНожПовар #овощныекотлеты #обед #эксперимент

Тушеная капуста — блюдо, которое я готовлю нечасто, и причина тому банальна: я не люблю процесс шинковки. Но недавно в моем арсенале появился новый гаджет, который превратил эту пытку в минутное дело. Делюсь своим рецептом, где минимум жира и максимум вкуса. ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹 Капуста - 1 небольшой кочан. 🔹 Морковь - 2 шт 🔹 Лук -1 шт (можно заменить столовой ложкой сушеного) 🔹 Мясо: у меня сегодня пара куриных бедрышек и одно говяжье ребро, но подойдет абсолютно любое мясо, которое вы любите. 🔹 Соус томатный - 3 ст л. (У меня домашний) 🔹 Соль, перец и специи по вкусу. 🔹 Масло: совсем не…

В чём главное отличие тефтелек с рисом от ёжиков? По-моему, исключительно в настроении! 😁 Ну ладно-ладно, по классике кулинарии разница еще в том, какой рис используется — варёный или сырой. А вот задачка со звездочкой: как назвать блюдо, если вместо привычного риса я добавила... рисовые хлопья? Сегодня официально объявляем это блюдо ёжиками! 🦔✨ ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹 Любимые виды мяса - 800 гр 🔹 Лук - 3 шт 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Рисовые хлопья 100 гр ( можно использовать наполовину готовый круглозерновой рис, но мой личный совет - используйте хлопья) 🔹 Морковь - 2 шт 🔹 Соус - 3 ст л.…

Очередная порция вкусного йогурта❤

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ В ДУХОВКЕ 🐑 Я была уверена, что баранина — это совсем не мое. С детства сложилось какое-то предубеждение, поэтому я обходила её стороной и не покупала. Пару лет назад мое мнение изменилось и теперь даже на новогоднем столе у нас был сочный шашлык из баранины. С каре я экспериментировала, но в духовке результат меня не впечатлил. А вот бараний передок получается просто идеально. ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹Бараний передок (половина)обязательно выбирайте мясо молодого барана, ягнятину 🔹 Лук - 3 крупные головки 🔹 Соль и черный перец по вкусу. А также крупная соль пару щепоток ПРИГ…

Готовим пельмени 🥟🥟🥟 Пельмени у меня ассоциируются с летом у бабушки. Помню, как после целого дня на речке мы возвращались домой и огород, потом жаркая баня, а после бани— пельменный вечер. Почему-то у бабушки дома они всегда получаются какими-то особенными . Пельмени, которые собирают за столом вех близких. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста (оно должно быть нежным, но упругим): 🔹 Яйца: 2 штуки 🔹 Молоко: 1,5 стакана (лучше брать комнатной температуры) 🔹 Соль: щепотка 🔹 Мука: сколько возьмет тесто (обычно уходит около 4–5 стаканов). Главное — не забить его мукой, чтобы оно осталось податливы…